酒文化

红酒可以冰冻吗?2014-11-18 15:08:38

 在这样热的天气里,喝一杯凉凉的葡萄酒会很享受,特别是冰酒或者是贵腐酒,女孩子们也许会很喜欢,因为果香浓郁,其间,也不乏花香点缀其中,口感清甜爽朗。这个时候,有的亲们就会问了,这红酒能冰冻吗?  &nbs ...

探秘乡村“古法吊酒”:吊瓶悬空灌装2014-11-17 17:41:08

探秘乡村“古法吊酒”:吊瓶悬空灌装

吊酒工艺 吊酒工艺 吊酒工艺 酒叫小吊,就是慢慢品尝的意思,轻品一小口,清茶夹杂着酒香,顺着喉咙流进胃,涌向肺,渗入每一根毛细血管,一种难以言表 ...

什么类型的葡萄酒适合陈年2014-11-13 16:55:06

不少葡萄酒都有不错的陈年潜力。不过,由于很多葡萄酒都会被酒商做成上市即饮的风格,因此,这些品种常会被误会不适合陈年。 1. 随着熟成时间增加,品质会逐渐提高的葡萄酒 (1)经典调配组合的红葡萄酒(Class ...

品酒会礼仪 你懂多少?2014-11-07 14:57:46

本文介绍的内容为品酒会礼仪以及一般准则 一、小型参与性酒会 小型非正式品酒会是一种大部分酒瓶由客人自带的招待会形式。这种形式在白领和年轻人中特别流行。协力共办,这就意味着它能比那种要由男主人负担 ...

辨别优质白酒的妙招2014-11-06 10:33:59

取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后产生的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为略质酒。 在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀,并且均匀 ...

广东特产“鼠仔酒” 女人坐月子必喝2014-11-05 16:54:27

广东特产“鼠仔酒” 女人坐月子必喝

广东从化特产“鼠仔酒”,是刚从老鼠妈妈肚子里出来还未睁开眼睛的小老鼠用于泡酒,小老鼠都很嫩,没有毛,有些只有两个指甲盖那么大。商家的打的口号是“天然食品,滋补养颜”。 外用治烫伤 服用壮阳 ...

什么是“酒大伤身”?2014-10-31 18:05:58

喝大酒是北方话,就是酗酒,经常喝醉的这类人的俗称。 在应酬宴会、日常生活中,酒是不可或缺的饮品之一,过度的喝酒对身体的伤害是不言而喻的,中国老话“酒大伤身”就是指过度的饮酒对身体有损伤,所以一定要健康饮酒。 ...

边喝边掺开水的羌族“咂酒”2014-10-30 17:50:53

边喝边掺开水的羌族“咂酒”

咂酒是羌民族饮用最普遍的一种酒,咂酒其味醇香爽口,是各种场合羌民饮用之佳品。  据了解,羌族的咂酒大多选用本地出产的青稞、小麦,大麦、玉米。酿酒的原料要选上等粮食,酿酒的日子由家中的老人用占卜的方式确定。 ...

解析品酒:拨开葡萄酒品鉴的面纱2014-10-30 17:39:49

爱你在心口难开,这是很多爱酒人士在面对一款美酒时常常遇到的尴尬。那么云里雾里的品酒词汇,那么深奥难懂的专业术语,在专业人士眼中,构成了一幅幅完整的葡萄酒美图,然而在外行眼中,其中的痛苦难以言表。本文将这些美极了的品酒词汇分为四类——果 ...

万圣节high趴鸡尾酒指南2014-10-29 14:29:39

万圣节high趴鸡尾酒指南

万圣节即将到来,而今年万圣夜又正好是本周五,大家是准备出去High一把呢还是邀请好友在家里一起喝酒聊天?我们特别选了五款最容易制作的万圣节鸡尾酒,大家一起准备起来吧。(来源: 知味葡萄酒杂志 文:Dolcetta) 万圣 ...