白酒大师沈怡方品评今世缘玉锦缘酒：浓香淡雅

中国白酒界泰斗沈怡方在南京对今世缘酒业新推出的“玉锦缘”系列白酒进行品评，并给予了高度评价。

在今世缘•玉锦缘品牌事业部董事长杨太军和南京部分经销商参与的座谈会上，沈老对当今白酒市场的未来发展走向做出了分析，在国家限制“三公消费”的政策引导下，中国白酒高端产品的发展受到限制，未来的白酒市场上，中高端白酒将成为主流。

沈老说，在江苏白酒市场上，以“淡雅浓香”为典型风格的苏派白酒正在对抗中国白酒市场上的川酒大流通现象。从上世纪末到本世纪初，为应对川酒、皖酒强力的市场冲击，苏酒企业打响了“振兴苏酒”保卫战。经过十余年的调整和发展，苏酒企业通过精耕细作，拓展高端白酒市场，重新树立了苏派白酒的市场形象，不但在销售商固守本土，还逐渐向省外市场渗透。

作为苏酒阵营中的重要支柱企业，今世缘酒业通过技术改造、提高产能等措施，综合产能位居全国白酒行业前列，并在2013年上半年实现了销售额和利税的稳步增长，拉开了在新一轮白酒市场调整中跨越式发展的序幕。

“玉锦缘”系列酒是今世缘酒业精心打造的优异中高端产品，由今世缘酒业副总经理、国家级评酒师吴建峰亲自主持技术攻关，历时大半年精心调兑而成，是传统酿造与现代科技相结合的经典之作。

在现场品尝了“玉锦缘”系列产品后，沈老评价说，“玉锦缘”系列酒承袭了苏派白酒“浓香淡雅”的典型风格，三个产品的醇和度和其产品定位比较契合。随后，沈老欣然提笔，为“玉锦缘”写下了“无色透明，窖香幽雅，味醇回甜，酒体爽净，香味谐调，淡雅浓香风格典型”的评语。

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