茅台酒鉴别术

贵州茅台酒举世闻名。茅台酒厂始建于1704年，位于贵州省仁怀县茅台镇。茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵精制而成，贮存二、三年后方可出厂。贵州茅台酒以历史悠久，工艺独特，早已驰名中外。该酒微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久。1915年在巴拿马万国博览会上荣获奖章、奖状，被誉为世界名酒。新中国成立后，茅台酒保持并发扬了优良的传统工艺，技术精益求精，质量稳定提高。历届全国评酒会均评为国家名酒，荣获国家金质奖章。

茅台酒是大曲酱香型，53±1度％Ｖｏｌ，不分等级，统一经销。外销以“飞天牌”为注册商标，由仁怀县外贸公司统一调拨；内销以“贵州牌”为注册商标，酒盒及酒标上印有红星图案，由仁怀县烟酒糖业公司调拨。茅台酒的销售凭证是销售单、票头和专用章，三者上面都没有“仁怀县”三个字，若有则是假冒的茅台酒。

从商标和外包装上看，贵州茅台酒装于乳白色玻璃瓶中。早年产品为红色塑料盖，并以红色胶帽封固。近年则以印有“贵州茅台酒”字样的红色铝盖密封，瓶口无内塞，瓶盖上印制的“贵州茅台酒”字体平滑，有光泽，瓶盖和酒瓶密封好。酒瓶倒置，滴酒不漏，而且一拧就开。假茅台瓶盖色泽暗淡，手摸感觉粗糙，由于盖子和瓶不配套，酒瓶倒置，会有酒液漏出，或可闻到酒味。假酒的瓶盖往往拧半天也拧不开，甚至用剪刀剪才能拧开，这样的“茅台酒”必假无疑。茅台酒全瓶贴 “贵州茅台酒”注册商标，是用进口100ｇ铜版纸印刷，500ｍｌ容量酒瓶的商标纸规格为90ｍｍ×125ｍｍ。商标印刷精美，套色准确，图案、字体规范，标签金边和字体密合，切边均匀。外销“飞天牌”酒瓶上系有两条红底白字的“中国贵州茅台酒”丝带，瓶贴上印有中英文对照说明。内销贵州茅台酒印有红星图案，它的丝带与“飞天牌”不同之处是在其中一条丝带上印有“中国名酒　　世界名酒”，瓶贴仅有中文说明。酒瓶外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中，外包装彩盒是用进口白版纸加细瓦楞。盒上字体、色泽、商标与瓶贴完全一致，印刷规范、工整，绝无分层或起皱现象。

打开“飞天牌”盒盖，内贴一小张附签，上面标示有名称、标准代号、配料、批号、生产日期与厂址，其中生产日期与批号均用淡蓝色印字，其余几项一律为铅印字样。

从外包装鉴别真伪时，首先应注意包装纸盒的印刷，如纸盒表面不光洁或分层、起皱，则十分可疑。打开“飞天牌”茅台酒盒盖，应注意上面所贴的附签，真品的生产日期是以阿拉伯数字顺序排列，如“1995年10月12日”，凡是用汉字标示年月日的，如“一九九二年八月五日”，必是假茅台酒。生产批号是以4 位阿拉伯数字印出，两两相连，中间用两道短横线相连分割，如“95－－06”，凡生产批号有问题的标签如“91—13”，年份和批号之间用一道横线分割的，以及“92086”，年份和批号之间没有横线分割的，都是假茅台酒，所以盒盖上的附签是鉴别“飞天牌”茅台酒真伪的重要标志。从1995年2月21日起，酒瓶瓶口上所套的红色塑料胶帽上用喷墨机打印“茅台”二字，边上用小黑字打印有生产日期与批号。“飞天牌”茅台酒生产日期与批号与盒盖附签所印的相同。印有红星商标的“贵州茅台酒”，由于近年来已不再在盒盖上贴附签。因此，瓶口胶帽上的喷墨印记已成为产品重要标记。

贵州茅台酒瓶是用乳白色玻璃制造的一种风格独特的瓶型，如果瓶的颜色发青，乃至偏淡，或者发淡蓝色时，都是不正常的可疑现象。

近年来贵州茅台酒厂除商标鉴定外，在产品上也采取了一些防伪措施。第一，在商品包装盒上采用了激光防伪标志：“贵州茅台”牌1993年8月26日起用，“飞天牌”1993年5月19日起用，43％（Ｖ／Ｖ）茅台酒1993年7月19日起用，38％（Ｖ／Ｖ）茅台酒1993年8月17日起用。第二，从 1995年2月21日起，在出厂酒瓶盖上，用数码机打上黑字包装酒生产日期。第三，从1996年8月19日开始，对500ｍｌ茅台酒，使用从意大利进口的一次性扭断瓶盖。第四，1998年茅台酒已采用最新反射防伪技术，用电筒照射瓶盖侧面，红色塑料胶帽上白底红字的“国酒茅台”四个字会消失，从内部显示字样。

贵州茅台酒厂打假举报电话

（0852）2386054

贵州茅台酒商标（系列商标）在近年使用变化情况及特征如下：

1、我厂的商标使用在瓶上后一般比未使用前略长或宽2—3mm，基凹凸感较使用前略为不明显。（但此不是鉴定的标准）

2、贵州茅台牌（五星）53%（V/V）500ml茅台酒商标于1991年1月8日启用，

1991年1月8日—1993年4月28日出产的酒特征如下：

A、分别使用了食品小标签和背标；

B、背标未打印生产日期；

C、食品小标签上的生产日期、批号字体为蓝色。

1993年4月28日—1995年11月23日出产的酒特征如下：

A、背标与食品小标签印在同一张纸上，不再分别印刷；

B、日期、批号字体为红色。1996年5月15日以后，背标上的厂址中的“仁怀县”改为“仁怀市”。1997年1月31日后，背标上原料一栏加“水”字。

3、贵州茅台牌（飞天）53%（V/V）500ml商标于1992年6月22日启用，

1992年6月22日—1996年3月25日分别使用了背标和食品标签；

1996年3月25日起食品标签停用，其上的内容打印于彩盒二层盖上、字样颜色为黑色，其上的批号、日期喷印在瓶口；

自1996年7月16日起彩盒上的厂址中的“仁怀县”改为“仁怀市”。

商标97年3月25日起改小2—3毫米，背标未变。

“五星”“飞天”43%（V/V）500ml商标于1992年5月8日启用，分别使用了背标和食品小标签；1996年9月23日起食品小标签停止使用，其内容打印于彩盒二层盖上，字体颜色为黑色，1996年12月3日起字体由黑变红。“飞天”商标97年8月起改小，背标未变。

5、38%（V/V）500ml商标于92年3月31日启用，分别使用了背标和食品小标签；1996年4月18日起食品小标签停止使用，内容打印于彩盒二层盖上、字体为黑色，96年8月7日起字体由黑改为黄色，商标97年4月24日改小，背标未变。

6、凡500ml装茅台酒其瓶盖均于1996年8月19日以后改用意大利进口防盗瓶盖，胶帽为透明无色。98年1月1日启用美国3M公司激光防伪于瓶口处。

7、喷码数字于95年2月21日启用，喷码点状清晰，用手擦不掉。

本文来源：网易 责任编辑：王晓易_NE0011