李晖：面对疫情带来的变局，要坚持走守正与创新之路

8月8日，第三届中国工商首脑会议暨中酒展主论坛在青岛盛大开幕，众多酒业界的大咖汇聚一堂，开启了一场思想的盛宴，展现了中国酒业的活力。请看网易酒香为您带来的独家报道。

会上，劲牌有限公司副总裁李晖发表演讲，谈到了对疫情带来的这场变局的看法，认为大家应勇于直面现实，做出抉择，坚守产品品质及对健康的追求，注重技术和产品方面的创新，并介绍了劲牌毛铺年份匠荞白酒的特质、酿造及“和而不同”的文化理念，期待酒业美好的未来。

李晖先谈到了对疫情带来的变局的看法，认为疫情对全球经济发展已造成了不可逆转的影响，已跨过第一季度低谷，从第二季度开始好转，但依然充满不确定性，各行各业都处在变局之中。酒企应直面疫情带来的变局并作出既能解决眼前危局又有助于企业长远发展的抉择。

在谈到如何应对、调整时，李晖认为，首先要做的就是坚守产品的品质，以此维护消费者的权益，其次要坚持对健康的追求，为消费者提供健康的产品。同样重要的是创新，一方面是技术创新，对于新技术，劲牌一贯是张开双手拥抱，不仅将每年将销售收入的3%投入到产品品质升级和新产品研发中，还长期与北京大学、武汉大学以及美国哈佛大学医学院、日本大阪大学、英国帝国理工学院等国内外一流的科研院校，在酿造工艺、风味研究、工业微生物检测等领域开展多项富有建设性的科研攻关项目合作，将取得的研究成果应用于公司产品研发，持续提升产品品质。

另一方面，是产品方面的创新，劲牌公司一直坚持走差异化发展道路，追求“好而不同”。上世纪八九十年代，劲牌开创了保健酒这一新品类，推出了中国劲酒，坚持‘以匠心守初心’，用三十年时间将‘中国劲酒’打造成中国保健酒第一品牌。近年来，在产品开发上，劲牌充分利用自身资源优势和技术优势，不断研发新品。毛铺苦荞酒就是一个创新产品，也是最近几年成长比较快的酒品。

随后，李晖介绍了这款毛铺苦荞酒，强调它是劲牌面向市场，在毛铺苦荞酒系列的基础上升级，打造出的一款浓酱清三香融合，添加植物原料活性成分的荞香型白酒。一口三香，荞香丰恰。入口清香纯正，细品浓香绵甜，回味酱香醇厚，荞香丰恰。同时，具有多种内涵，有益健康。酒中萃取有苦荞麦、葛根、枸杞子、山楂等四味草本活性成分，有益于人体健康。与毛铺苦荞酒系列产品相比，毛铺年份匠荞作为次高端产品，在原酒级别、陈酿时间上进行了升级，更多酱酒、更长年份。共有三款主导产品，分别为毛铺年份匠荞10、15、20，其中匠10为45度，匠15和匠20分别有一高一低两个酒度（42度、52度）。

最后，李晖诠释了劲酒“和而不同”的文化内涵，并对酒业未来的发展寄予了美好期待。

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