果酒产业问题待解
12月8日，第六届中国果酒科技峰会在京召开。果酒产业技术创新战略联盟首席专家、西北农林科技大学葡萄酒学院名誉院长李华在会上表示，果酒的发展还面临着许多现实的问题，基础科研力量缺乏，工艺技术创新不足，产品品质低端化严重，品牌价值缺失，影响手段单一，缺乏对社会资源，特别是资本的吸引。他同时表示，果酒市场未来的趋势应当为“低度化酿造酒、营养化健康酒、自然化有机酒、自然化地方酒、大众化时尚酒”。
本文来源：网易酒香
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