郑力：如何学习Wset课程，平时该怎么自学？

如何学习Wset课程，平时该怎么自学？

理论知识学习部分。

第一个，掌握各个专业词汇概念。

葡萄酒中，学术性词汇比较多。我的建议是，先掌握各种的葡萄酒词汇，明白一系列的知识点概念，带着问题去学习。

比如单宁，是什么，来自哪里，有什么用，在哪里出现，有什么种类，没有它会怎么样，等等。这些概念，深入掌握了，学习起来会很轻松。一座知识体系的大楼，是由无数块“概念”的砖头堆砌而成的。

举个例子，红葡萄品种赤霞珠，它的香气、酸度、单宁怎么样？适合什么样的气候、地理环境？有什么特点、特征？在全世界，有哪些经典产区？不同产区的赤霞珠葡萄酒，各有什么特点？有哪些酒庄，酿出有名的赤霞珠葡萄酒？

这些个问题，你能回答出，高级品酒师考试轻松就能通过。

第二个，制作表格，梳理知识点。

我学些WSET二级时，把整本教材的各个概念、知识点都罗列出来，做成十几张表格，如上图。我有空没空都会看看，这样会在大脑里形成了多个框架模型，复习起来很轻松。后来，我带WSET二级班，辅导学员学习时，这份表格资料都会发给大家，对大家备考帮助特别大。

其实，葡萄酒世界并不复杂，讲来讲去就这么几个板块，种植、酿造、餐酒搭配、储酒、侍酒、各葡萄品种、各产区、各类型葡萄酒。

很多看似复杂的知识点做成表格后，一看都特别简单。

第三个，建议朗读课本。

听起来很傻哦，跟学生时代的李阳疯狂英语一样，但不可否认，这个真的很有效。

我学习WSET二、三级时，喜欢读教材，因为这类葡萄酒课本，专业词汇多，看多了，容易发困，而且人到社会后，已经不容易学进一些知识了，所以，朗读是一个很好的方法。

在我学习过程中，二级课本整本书读过不下十遍，每天早上起来朗读课本，三级整本书读过五遍。有些知识，本来是不懂的，但是通过大量朗读，会悟出答案，也就是古代人说的，读书万遍其义自见，这是很有道理的，建议大家可以用下。

练习品酒部分。

第一个，利用各种机会场合，对照理论知识，进行品酒练习。

品鉴葡萄酒，不在于量多，而在于精。有条件的话，精选几款经典产区经典品种的葡萄酒，对比饮用下。或者，在各种场合，接触葡萄酒时，留心自己的饮用感受。也可以多参加当地的葡萄酒活动、酒会什么的。

那时候，我是这样做的。我手机里面装着一个叫印象笔记的APP，我会把所有的葡萄酒内容，都记在印象笔记里面，然后，当我喝一款酒时，会调出相应的知识进行同步学习，哪怕我是在商务应酬当中。

比如，我喝的是西班牙里奥哈丹魄葡萄酒，我边喝，边在脑子中回想这款酒的香气、口感、酒体特点，如果有哪方面模糊或是不懂，马上翻手机里的印象笔记，查阅相关知识点，或者记下问题，回去百度搜索。

第二个，多参加葡萄酒活动，或自建酒局，进行练习。

我在学习二级时，参加了大量的葡萄酒活动、酒会，几乎每周都可以在杭州的一些葡萄酒活动中看到我的身影。当我牢记了葡萄酒的理论知识，然后在品酒中，进行实践联系，这是一个很好的方法。

考三级时，我们就自己组建酒局，因为三级有个盲品的过程。我们每两周举办一个盲品局，自带酒或者凑份子进行学习。每个人约好，带经典产区经典酒款的葡萄酒，然后再由一人当裁判，或讲解答案。这样，大家聚在一起的学习效果，是非常好的。

WSET课程学习，就是一个理论和实践融合的过程。按照上面两种方法，理论学习和实践品酒合在一起，不断循环、反复实践，我相信考试的通过，已经不再是问题，更重要的是，已经成为葡萄酒高手了。

该怎么报考WSET？

WSET是可以跳级报考的，就是说，可以直接读二级，也可以直接读三级，只要你基础知识扎实。

在中国，初级一般都只有中文课本和中文考试，价格在1200到1500元之间，依据当地授课点而定，学习时间在一个整天。

WSET中级价格标准价在5200，各个地方会有不同的折扣力度，当然团队报名的，优惠力度更大，学习时间按WSET规定为两天半，但是我们会放成三天学习。上海有授课点，推出周末两天的商务班，带上周末两个晚上的学习。中级可以选择中英文教材和中英文考试。

高级的价格为8500到11000元之间，这个根据各个培训代理机构而定。价格的不同，实际上是视三级酒款而定，有些授课点价格高，是因为酒款好，成本大，有些点价格便宜，用的酒就一般普通点。

这个在我接受咨询时，常会被问到，尽管有些咨询的人，很不削，觉得我们钱赚多了，但不可否认，酒款用得好，课程价格就高，讲师费相对而言，各个培训公司基本都一样。

2017年1月WSET高级进行了改版，改版前WSET高级课程，时间为六天，改版后，是五天，有些是连续五天上课，有些是拆成两周，前一周两天，或后一周三天，或者颠倒下。高级，也可以选择中英文教材和中英文考试。但是，我们一般建议是中文教材和考试，这样通过率高一点。

WSET考试情况和通过率？

初级，都是理论选择题，共30题，18题通过为及格。考试基本都过，没过说明你实在没看书，或者是态度不认真。考试定在上完课程的一个月以后。

中级，也都是选择题，共50题，28题通过为及格。考试90%通过率，我们公司一般在考前还会带领大家在微信群里做题目，当然题目是我们自己出的模拟题。微信群三次做题，每次2个小时，总共6个小时。考试定在上完课程的一个月后。

高级，分为理论部分和盲品部分。理论部分又分为选择题和简答题，选题题50题，共50分，简答题5题，总分100分。选择、简答题两部分，一共是1小时45分钟，每部分都要求单独达到55%成绩，才算及格。

盲品部分，是红葡萄酒和白葡萄酒各一款，一共30分钟。总分50分，达到55%成绩，算是及格。

高级全球通过率，在改版前为70%，改版后为60%。当然，这个视自己学习努力程度而定。考试一般定在课程学习的两个月后，这两个月内每天抽出两个小时时间准备考试，两周同班同学组局一次，进行盲品训练，我想通过嘛，没什么问题了。

WSET考试通过，会有一张品酒师证书和一张成绩单，成绩分为四等：

86-100   Pass with distinction 优异

70-85     Pass with merit 优秀

56-69     pass 及格

46以下   fail 不及格

补考通过，无论成绩多好，成绩单上一律Pass。考试没通过，只有一张成绩单。

WSET证书在国内就业情况？

如果想进入葡萄酒行业工作，拥有WSET二级证书，所有的葡萄酒公司都会对你敞开大门了，这个代表你是懂葡萄酒的，当然具体还得看你个人资历和面试能力。有些公司拥有WSET二级证书，意味着也有能力组织一场品鉴会，作为讲师给大家分享葡萄酒知识。

WSET三级证书，可以作为讲师，讲初级课程，但是这个也要通过培训机构的资格认证，才能上课。拥有三级证书，如果英语好，也可以作为葡萄酒公司采购人员，与国外酒庄进行联系。

在中国大陆，通过四级的人数才二十几位，而且大都在上海北京两地，所以这个证书，目前是很吃香的。有这张证书在，教WSET三级课程比较容易。一般葡萄酒行业里，通过四级的，做讲师比较多，当然，通过四级了，在各家公司，职位也是处于中层以上的，各个岗位都有，有些甚至全球各产区的飞。

本文来源：乐酒客 责任编辑：王晓易_NE0011