威士忌酒标的那些事儿-格兰花格

酒标是一瓶威士忌与饮者交流的第一步，也是呈现酒厂的品位与性格最直观的平台。酒标与唱片封面或邮票一样，除了自身的基本功能，更以精妙的设计、丰富的内涵承载着更多的文化意味，其中很多更是名家大师的手笔，极具鉴赏和收藏意义。在威士忌文化里，欣赏酒标本身，也是品鉴威士忌的一部分。

酒标的历史从19世纪开始。在玻璃瓶普及之前，多数威士忌酒客会带着大酒壶，从酒厂、酒吧或酒商的桶里直接灌满威士忌带回家（中国八十年代初期打酱油、打散啤的即视感扑面而来），有钱人则干脆买个整桶，放到家里慢慢享用。直到大约1870年，随着玻璃制品成为大众消费品，威士忌装瓶才成为行业惯例，而如何直观地辨认瓶子里装的是什么品牌的酒，就成为急需解决的问题。制造商的名字曾一度被吹制到玻璃瓶上，这种费时费力的方法没有沿用太久，就被纸质酒标取代了。

现存最早的威士忌酒标实物之一是上图的督导牌（Teacher’s）威士忌，但也被严重破坏了。人们化验了酒标胶水的年代，竟可追溯至1860年代。

单一麦芽威士忌领域，以独立精神著称的格兰花格（Glenfarclas），是使用纸质酒标的先驱之一。1880年，格兰花格开始使用纸质酒标，这款酒标因简约而备受好评。尽管酒标设计简单，但可以从中挖掘出很多有关早期威士忌行业的讯息。

首先，Glenfarclas-GlenLivet的写法并不表示格兰花格和格兰威特两家酒厂的联合，那个时候的“GlenLivet”作为后缀，指的是利威河谷，很多酒厂的发源地。这种写法在1910年的酒标上也还能见到（下图）。其次，“单一麦芽威士忌”最早被称为pure malt whisky，而非现在的single malt whisky。第三，在最初的年代，大量的单一麦芽威士忌是通过独立装瓶商灌装、销售的（左下角是装瓶商公司名），这与格兰花格后来的做法完全不同。作为盛名远播的家族式企业（J&G Grant’s），如今的格兰花格严禁其他装瓶商灌装他们的产品。1910年的这张酒标上印制了格兰花格酒厂的鸟瞰图，用以强调品牌的迅速发展，或是纪念19世纪初期酒厂的重建。

有关酒标的故事就先说到这里。聪明的，你已经猜出酒局的主角是谁了吧，没错，就是历史悠久的格兰花格单一麦芽威士忌！

本文来源：网易酒香 责任编辑：王晓易_NE0011