网曝赵本山喝酒怪癖 喝完发钱送茅台

我们每个人都有一堆面具，应对不同的人和事需要戴上相应的假脸壳。面具戴的久了，便容易深深镌入血肉，搞得自己也回想不出自己的本元面目究竟是怎样的……还好，有酒存在。在酒精的作用下，总有人会被时不时的“剥落脸上面具”，露出弥足珍贵的真容。

我在过去一段时间内曾经是专门报道辽宁队的记者，因此和赵本山也免不了有了一些采访工作上的接触。直接打交道的次数渐多起来之后，就有过几次一起坐到酒桌前的经历。前面几次都是工作性质的宴会，赵本山端着小酒杯浅浅地啜着，谈笑风生间尽是人民艺术家的举止姿态。后来知道，那并不是他的完全本色。

2005年7月的某一轮中超比赛结束的当晚，我亲历了一次赵本山“喝到位”的全过程。那晚，赵本山在自己那座位于沈阳南郊的影视基地的高级餐厅里，大排酒宴招待辽宁队全体将士。本山很高兴，那天是他在当上“辽足董事长”后第一次收获到辽宁队带给自己的快乐感觉，因为辽足在实力明显高于自己的强敌山东鲁能队面前出人意料地打出了一个2：2的平局。更让本山动容的是，队长肇俊哲在那场比赛中还拼断了肋骨。

球队乘大巴抵达本山基地时，赵本山亲自在门口“降阶”迎接，他主动伸出双手迎向每一个球队成员，同大家逐一热烈握手。见到肇俊哲时，赵本山更是眼噙热泪的来了个熊抱，“老弟，你是纯爷们！大哥今天服你了！刚才在电视里看球的时候我已经自己喝了半斤白酒了，心里是真高兴啊！你要一直就这么带领这帮弟兄去拼，辽宁队不好你找我！”

接下来的5个多小时里，赵本山一直“酒杯不离手、硬磕不离口”的主持着这个大型酒局。一点点描述具体赘节会太过繁琐，我用分类的方式概括一下赵本山的酒桌表现，看完后也许你就会在自己心头归纳出“本山本色”的具体模样。

一，本山亲点的菜式——

1，大葱醮大酱。（纯正农村的大葱和大酱，与多数餐厅里的“大丰收”有本质不同。）

2，熏鸭子。（本山最爱吃这道菜，每次都直接上手撕扯着吃。味道确实很好。）

3，腌猪肚。（注意，不是“卤”，是“腌”，这种秘制手法仅在东北不多的地方还保留着正宗的韵味。）

4，青椒煸肥肠。（不知怎么做的，反正老香了。）

5，整只烧鸡。（端上桌来的不是撕好的烧鸡，盘子里巍峨挺立着一整只烧鸡，很气派。）

6，河鱼鲜汤。（热气腾腾的、盖着一层香菜末、漂着一层亮汪汪的鱼油，香气扑鼻。）

7，山野菜醮鸡蛋酱。（所有的山野菜，仅限东北山区才有出产。）

8，土豆片炒松蘑。（松蘑是蘑菇中的上品，不是极品，但和土豆片是绝配。）

9，干豆角炖红烧肉。（里面加了些宽粉，红白绿三色交参，很养眼，吃起来也筋斗缠舌，回味无穷。）

10，蒜泥血肠。（有厨师当桌现切的血肠，色正味浓且营养丰富。）

本山说，上面这10道菜是他个人观点里最经典的十道农村菜，招待任何客人都会准备出这10道基础菜，“确实是每一个菜都好吃，天南地北的朋友来过我这的很多，没有一个人说过这些菜不好吃。我是实惠人，别人在我面前也虚头八脑不起来。”

二，本山主持的酒席模样——

1，一个巨型的大圆餐桌。可以坐下将近40人。

2，影视基地里的一群漂亮女学生坐陪。包括“小翠”孟真和“小云”曹佳睿。（这是严格意义上的“坐在一旁陪着”，这些女学生不插嘴说话，也不陪着喝酒。本山说，就是让她们过来凑凑场面，显得氛围热闹一些。）

3，酒局一直绵延到天光放亮时分。那些女学生们看起来都挺困的，但没一人提前离席。此前本山就说过让辽足的小伙子们多多把他影视基地的女演员们追到手，辽足的一些年轻队员显然是准备响应董事长号召，他们中的一些人开始主动和身边的女学员聊起来……本山见到后，哈哈大笑。

三，本山的酒话——

1，口头语：称影视基地的学员们为“孩子们”，“这些都是我的孩子。”；把辽宁队的球员也称为“孩子们”，但后来逐渐喝多了以后他就会改口叫球员们为“老弟”。这一幕在他演的小品《送水工》里有过真实展现。

2，酒令子：本山喝酒时的酒令子一套一套的，每一段他都讲的从容熟练，与他在小品表演中经常成串地往外冒嘎咕嗑的情形，如出一辙。

3，吐隐私：关于自己的演出费标准，赵本山交的实底是“一场100万，扣税后70万。”关于自己的身家总值，本山如是承认：“总共有1个亿吧，但基本都用来打造这个影视基地了。”（本山出道二十多年，演出的经典小品无数，抽得的版税就会是一个天文数字。再加上他不断接拍广告，拍电视剧、拍电影，还有各种走穴演出，二十年攒出一个亿并不夸张。）

四，本山的酒把式——

1，搂脖。本山会和坐在自己身边的人搂着脖子说话。

2，贴脸。再高兴了，本山会主动说：“来，老弟贴个脸！”他脸上有胡子，挺扎人的。

3，验酒。不管与任何人干杯，本山都要求对方和自己一样喝白酒。但谁也别想拿矿泉水蒙混过关，本山会把对方的酒杯拿过来放到自己鼻子下闻一闻，“这个是水，你想唬我可不行！”、“嗯，这个是酒，咱们干！”

4，抹嘴。每吃完一口菜或是喝完一杯酒，本山都会抓起白餐巾抹一下嘴，这是标志动作之一。那晚上，本山一共换了六块餐巾，抹嘴次数不知。

5，左手。本山是左撇子，夹菜端酒都用左手。

6，挥毫。喝到高兴时，本山会当场泼墨挥毫，献字一幅，赠给客人。写的最多的就是他最爱的那句“水本无忧，因风皱面；山原不老，为雪白头。”这里面切含着他的名字“本山”。客观说来，赵本山此时的书法确实有一定造诣，字写得很有气势，也很好看。

7，发钱。酒局行将结束之际，本山会从裤兜里掏出厚厚一迭钱，按每人三百的标准发给那些一直在陪的女学生以及餐厅当值的工作人员。这不是当众作秀，小翠透露说：“赵老师只要在基地里喝酒喝到后半夜，不管是陪客人喝还是他自己喝，肯定都会给身边的这些人发钱。他很尊重每一个人为他付出的劳动。”

五，本山的收关习惯——

1，赠酒。本山说他的基地里只有一种白酒，就是茅台，不过茅台也是按年头分级别的，有20年藏、30年藏和50年藏三种，招待不同的客人他会搬出不同的茅台。酒局结束时，他一定会再亲自挑出一些茅台赠送给客人，人人有份！

2，赠烟。客人中如果有吸烟的，赵本山会在临告别前硬塞给他一两条小熊猫。

作者：邱国栋

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