跟着五粮液再论白酒“夜场诱惑”

话题：五粮液副总彭智辅在接受采访时表示：“通过对产品的调整，让白酒进酒吧、夜场，将会大大拓宽白酒的销售渠道。”白酒进夜场是一个老话题了，一直没有哪个白酒能真正做好夜场渠道，近期北京出现了首个白酒酒吧，白酒在夜场真有戏吗？

业内观点：

五粮液股份有限公司副总彭智辅：现在很多年轻人并不爱喝白酒，但是如果生产一些针对这些消费群体的新产品，大家还是会接受的。白酒企业可以通过对酒的性能进行改造，在口感、味道等方面进行调整，生产出一些定制型的产品。让白酒进酒吧、夜场，将会大大拓宽白酒的销售渠道。

白酒营销专家孟跃：白酒业一直缺乏产品创新，也没有去好好开发夜场这个渠道，那是因为在前些年其他渠道挣钱多，并且容易。如今行业不景气，企业更关注细分市场，这是一个趋势。但是白酒要做夜场渠道很难，第一是酒体不适合夜场消费；第二，中国白酒没有调性，是非常正统的酒品，多在吃饭、招待的时候饮用。第三，白酒多是被动消费，而洋酒是主动消费。北京目前出现了白酒酒吧，但我认为其玩票性质更浓一些，很难长期生存下去。

白酒营销专家戚俊文：白酒拓展夜场、酒吧渠道是从正统向娱乐休闲的转变！这种转变需要一段时间去引导消费者，引导的好市场潜力巨大，但必须解决好口感与品质，在传统的饮用中是企业勾兑好的，进入夜场消费者自由勾兑这种方式是必使口感品质难以稳定，再者这种企业的核心勾兑技术也不可能大面积的普及！从这方面说进入夜场渠道也是有很大的挑战。

微博网友评论：

@营销专家范彦芳：酒吧夜场并不排斥白酒，排斥的是白酒的老土形象和农耕文化。白酒自身不革命，没有人能救白酒。

@复合的增长：现在夜场只有洋酒，白酒要检讨，要努力，国民要反思，新加坡人发明了茅台鸡尾酒。 新加坡人都在喝茅台鸡尾酒，白酒在国人反倒老土，只能说中国人缺乏自信。

@好问酒：去白酒化是一条思路，既然白酒被认为老土不适合年轻人消费，那么我们就不去强调白酒两个字，名酒厂要做夜场白酒可以用全新的品牌。

@经销商潜龙：想进夜场酒的外包装要时尚。

编辑点评：白酒进夜场已经是一个老话题，但作为白酒行业领头羊表示夜场将会大大拓宽白酒的销售渠道，这还是头一遭。彭总的话或许透露出五粮液意在拓宽其在年轻群体中的消费市场。之前华泽董事长吴向东也表示公司白酒产品将进军海外主流市场，做酒吧夜场等渠道。在当前传统渠道急剧萎缩的形势下，白酒企业们急于找到出路，夜场，一个利润巨大，难度也巨大的阵地，很有可能成为酒企们重点研究的渠道对象。而如果像五粮液、茅台之类的行业巨头真正开始夜场攻坚战，相信将对整个中国白酒的消费习惯和文化产生强烈的冲击。

来源：糖酒快讯

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