加州葡萄酒博物馆即将落成 明年运营

坐落于圣塔罗莎的加州葡萄酒博物馆已经成型，面积达15，000平方英尺，明年初有望竣工，争取2015年夏季运营。

加州葡萄酒博物馆共五层，使用前AT&T电话交换大楼的100,000平方英尺的地下室。设5000平方英尺的展示区，展示葡萄酒的历史，加州酿酒方法、工具、传统、葡萄树、葡萄园风土、采收、压榨发酵模型、橡木桶制桶全过程展示、装瓶封瓶、打标，解说UC戴维斯大学香气轮盘等。

2000平方英尺的品酒室轮流提供40-60款加州AVA法定产区葡萄酒。另外，还将带领消费者体验品酒技巧，感受经过不同类型橡木桶、及不同烘烤程度的木桶陈酿后葡萄酒的风味区别。

博物馆还设有一个60座的剧院、会议室、葡萄酒图书馆、书店、一间商业化厨房，为葡萄酒美食配餐做准备。

提到加州葡萄酒博物馆，人们不禁想到2008年倒闭的美国葡萄酒美食艺术中心Copia，该中心于2001年开业，面积55,000平方英尺，预计年客流量300,000，后因财政困难倒闭。

加州葡萄酒博物馆预计年客流量50,000人，大约一周1000人，品酒室收入、会员及命名全都是收入项目。博物馆已经从Hugh Futrell公司募集到价值100万美元的礼品，作为博物馆展示品。

来源：酒斛网

本文来源：网易酒香 责任编辑：王晓易_NE0011