品酒中国品清香豫酒宝丰

河南省宝丰县是中国曲艺之乡，相传是观世音菩萨出家成佛的地方。宝丰县北部有汝河，南临沙河，水源充沛且水质优良，有酿造好酒的基础。宝丰酒采用低温制曲、低温发酵、低温溜酒的三低法酿造，生产过程温度始终控制在25到35度之间。另外宝丰酒业与江南大学合作研究酿造原料、微生物和发酵工艺对酒的影响，利用现代科学提升传统白酒生产水平，这点值得很多酒类企业学习，用新的技术提升传统工艺的水平这是把中国白酒推向世界的重要一步。本期品酒中国我们就来品评一下豫酒宝丰。

河南宝丰国色清香品评

外盒包装：美观坚固

宝丰国色清香生产原料是高粱、小麦、大麦、豌豆，质量等级为“优级”。外盒采用复合材料压制而成，非常坚固结实，很多人在网络上购买白酒很担心运输破损所以宝丰坚固的外盒是一个优点。宝丰的商标很有意思，一张河南省的地图中间一个宝字，这正是宝丰县在河南省中部位置的地理标识，这样一个商标一看便知此酒产地。

瓶体包装：优雅别致

对于千篇一律的白瓷瓶很多消费者已经审美疲劳，透明玻璃瓶体做不好就会显得价格低廉。宝丰国色清香使用的是让人眼前一亮的宝石蓝水晶玻璃瓶，既不落俗套也让人觉得还挺上档次的，这点对于普通消费者送礼还是很重要的。从顶部俯瞰整个瓶体是一个梅花形，造型美观。

香气口感：爽净柔顺

宝丰国色清香鉴品清香纯正，淡雅不刺鼻，放几滴酒在手心握拳，通过拇指和食指的缝隙来闻，此酒略有醪糟一样的酸味。口感方面入口绵甜，清凉，唇舌不麻，酒质柔顺少有酸味醇和甜美，口中香气舒适不刺鼻，饮后口中有苦味但并不像红星系列酒一样苦涩明显。入喉顺滑，火热但刺激感不明显，不像杜康国花一样有领人不愉快的异香，回味比较悠长。

总体感受：清香佳酿

国色清香鉴品这款酒外形包既实在也美观，有地域特色，同时也是河南省少有的清香型白酒，口感与北京河北的清香白酒差别明显，有独特的风格。香气纯正舒适，口感清凉醇和不刺激，饮后有少许苦味，回味悠长。饮用总体感受舒适，口感在同等价位的清香白酒中属于上乘的，适合大家买来独酌或者朋友小聚。

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