比利时奇葩酒俗：喝活鱼酒

比利时（Le Royaume de Belgique）位于欧洲西北部，东与德国接壤，北与荷兰比邻，南与法国交界，西临北海，属海洋性温带阔叶林气候。境内主要河流有马斯河和埃斯考河。人口稠密的比利时是世界上工业最发达的地区之一，亦为19世纪初欧洲大陆最早进行工业革命的国家之一。比利时拥有完善的港口、铁路和公路等基础设施，为与邻国更紧密的经济整合创造条件。比利时经济十分倚赖国际贸易，全国GNP的大约三分之二来自出口，平均出口是日本的五倍。位于比利时北部的安特卫普为欧洲第二大港，同时也是世界上最大的钻石加工地，有钻石之都的称誉。

即便鱼卡在喉咙里，也不能把它吐出来

每年春季，为庆祝春天的到来，比利时佛兰德省的小镇格拉兹伯根都会迎来一个特殊的基督教节日Krakelingen节，节日最大的看头，就是喝活鱼酒。听起来有些血腥，可是这一风俗已有数百年历史，每年都会吸引不少旅客到当地品尝游动的鲜活美味。

深呼吸，鲁迪·文·安克尔举起手中的银质酒杯。他稍微撅了撅嘴，显得有些迟疑，但随后还是一饮而尽。作为格拉兹伯根镇佛兰德村的神父，这是他每年必须尽到的一个职责：喝活鱼酒。

数百年来，每年二月的最后一个星期日，数以千计的狂欢者都会打扮成中世纪人物的模样，穿街走巷，边走边将手里的面包圈扔向围观者。最后，人们聚集到小镇最高的山顶，举办庆典。

三个男子装扮成希腊神话中掌管森林之神德鲁伊的样子，他们一边嘴里念念有词，一边将事先准备好的面包圈扔给观众。德鲁伊演出完，神父就出场了。被小镇里最受尊敬的人团团簇拥着，神父手捧一只16世纪的酒杯，里面倒上了一半葡萄酒，然后将几条2-3厘米长的活鱼扔进去，这种小鱼多被当地人当成鱼饵使用。鱼游入酒，自然要跳个不停，直到它们被灌醉。神父一定要在小鱼还在杯中游来游去时，将鱼和酒一饮而尽，随即，围观人群一阵欢呼。

有勇敢的参观者也效仿神父，将一杯杯活鱼酒喝下肚，狂欢活动达到高潮。“有的活鱼实在难以下咽，不过这种感觉实在是太刺激了。”前来品尝的一个壮年男子说到。还有人说，即便鱼卡在喉咙中间也不能把它弄回来，因为把活鱼咬碎的感觉，还不如再喝一口酒将它送进去。

节日名称来自面包圈

当地人认为，人吞咽下活动物，体内就被注入了有活力的春天气息。喝了活鱼酒的人，一年都会有好运气，而神父喝了活鱼酒，整个村子来年都会太平吉祥。

节日中扔面包圈的习俗，据说起源于中世纪的一场战争。战争发生在2月的最后一个星期日，当时森林之神德鲁伊也在场。敌人包围了小镇的一个城堡，正在双方僵持中，城堡内有人建议，把面包圈扔出去送给敌人吃，并告诉他们如果愿意，还有很多面包圈可以送给他们。于是敌人被感动，放弃了攻城。感动敌人的面包圈就叫Krakelingen，这就是节日名称的由来了。

传统节日引发抗议

不过，喝活鱼的活动遭到了不少动物保护者的抗议。他们认为，鱼被生生弄死，这种行为太过残忍。活鱼被扔进酒杯，就像把他们扔进一个装满有毒废物的集装箱。有极端动物权利保护者甚至已经将此事上诉到法院。2001年，比利时法院对此案的裁决是，这一活动是合法的。因为节日经过数百年的演变，并不是无缘无故地将鱼淹死在葡萄酒中，而是“赋予它基督教的形式”。

当然，双方也在争议中寻求着最大可能的妥协。有的动物保护者建议，如果非要举办这个活动，何不先把活鱼用电击晕，再扔到酒杯中喝，或者将活鱼替换成鱼形状的水果蛋糕呢？来源：奥秘世界

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