品评柳府范小二 微创新小酒

2013-12-30 00:18:59 来源: 网易酒香 举报
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范小二整合了时下小酒流行的瓶体、流行的文化元素、流行的口味 做小酒“微创新”

以往对于酒企来说既赚钱又有面子的高档礼盒酒今年集体哑火,今天的高端酒反而成为各大酒企难以割舍但又食之无味的鸡肋产品,于是乎以往并不太受重视的小酒系列大量涌现,成为酒企拯救自己年终报表的希望。在这次小酒浪潮中,广西柳州市的柳府酒业也推出了结合时尚潮流与小酒情怀的产品:范小二。今天我们就来看看这款范点小二的小酒到底如何。

品评柳府范小二 微创新小酒

本次品评产品:柳州市柳府酒业有限公司 52度100毫升范小二

瓶体包装:流行文化体现 有故意迎合之嫌

品评柳府范小二 微创新小酒

范小二这款产品以拟人化的名称让人觉得非常亲切,它的宣传口号:偶尔“范小二”人生更精彩!更是给这款酒注入了人格化的亲切感,是一种人生难免范回二的诙谐表述,这种乐观的态度适合年轻人积极蓬勃的心态,也是一种幽默的人生感悟。只是这类口号与江小白的“屌丝型,文艺心,追求简单生活”自嘲幽默有些雷同。

再看瓶体部分,范小二瓶体短粗,玻璃透光性一般,瓶体正反两面的标签都比较简单做工也比较淳朴,一个简单的铝制瓶盖显得范小二不怎么上档次。光从瓶型上来来讲,范小二的设计可以算是一种微创新,我们对比了范小二与炸弹二锅头的瓶体,发现相似程度比较高,同是短粗的医用盐水瓶,同是铝制瓶盖,只是范小二瓶体的做工较炸弹二锅头还有比较大的差距。

口感品评:甜味持久 酒质尚且可以

品评柳府范小二 微创新小酒

在鼻下两寸处闻范小二的香味,可以感觉到它是典型的浓香型白酒,但香气比较淡,摇动闻香时范小二的窖香不明显,酒在杯中放置几分钟后香气逐渐消散同时香气变得略带酸味

酒入口中绵甜有力,酸味偏重,甚至有一些酸臭的气味。鼓动舌头,范小二香气不够饱满,口中甜味持久,几乎没有苦味。口中香气存留较短,入喉刺激,腹中有灼热感身体很快就会发热。大量饮用会上头,饮用不口干。口感部分,范小二同样是为了迎合年轻人不喜烈酒的特点增加了酒的甜味,但甜味持续时间过长好像在喝蜂蜜水一般,这点来讲同样是学习江小白甜味突出,酒质柔和的风格,但由于产品定位问题,口感把握的一般,没能做出自己的鲜明特色。

总体评价:

范小二这款白酒,为典型的浓香型白酒,香气方面不够突出,窖香不明显,香气不够饱满,口中香气持续时间较短。口感甜味重,爽烈带有轻微的酸苦味,回味较短。对于普通饮用者来说是一款可以饮用的白酒,但品质口感无法达到“佳品”或者“尚好”的水准。在时下众多的小酒中,如果只是把流行的瓶体,流行的文化元素,流行的口味整合到一体,没有自己某一方面的突出优点,只注重包装不注重酒本身的品质的话想必没法起到拯救企业那根“稻草”的作用。

张涛 本文来源:网易酒香 作者:turkey 责任编辑:王晓易_NE0011