西凤卜立华:中国酒文化走出去需要媒体力量

2013-10-12 10:00:05 来源: 网易原创 举报
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10月7日,第89届武汉秋季糖酒会期间,第三届中国酒业金爵奖颁奖典礼在武汉万达威斯汀酒店举行。在颁奖典礼间隙,陕西西凤集团股份有限责任公司副总卜立华接受了网易酒香的采访。


卜立华:中国酒文化走出去需要媒体力量

10月7日,第89届武汉秋季糖会期间,第三届中国酒业金爵奖颁奖典礼在武汉万达威斯汀酒店举行。在颁奖典礼间隙,陕西西凤集团股份有限责任公司副总卜立华接受了网易酒香的采访。

卜立华表示中国的白酒文化要走出去,首先酒企先有自己的文化,形成了自己的文化后就是要让消费者知道。这个过程中,企业有白酒文化,让消费者知道,就需要通过像网易这种很好的媒体去传播,让大家知道。他认为,很多文化比如甲骨文等等,让消费者不一定很理解,作为酒企,首先要把自己的历史文化论证清楚,再以一种非常简单、大众又能接受的方式让大家来接受,这就需要通过一个比较好的媒介传播给消费者。

以下为采访实录:

记者:对话酒界精英,解读行业趋势,各位网友大家好,这里是网易酒香、高端访谈现场。接下来我们邀请到的是陕西西凤集团股份有限责任公司副总卜立华,卜总。

卜立华:各位网友,大家好。

记者:因为最近了解到西凤在品牌文化建设上还很有造诣,各种文化推广活动,您也谈一下品牌文化建设上的一些经验?

卜立华:西凤酒大家知道酿酒的过程是先有一个人类的发迹,有劳动力的发达,才有粮食的酿造,生产力发达以后,粮食才有富余,粮食富余的过程中就会产生酒。陕西这个地方,大家都知道是中国不可缺失的,乃至全球不可缺失的一个,有人类最早活动的,有人类发迹的地址。这个位置,我们从去年7月份启动了一个关于西凤酒历史文化论证,三千年古酒西凤,九龙凤凰的一个论证活动。我们在为期一年多的过程当中,召集了很多,考古界、国学界、历史界、文物界,我们调研了很多经史子集,比如类似于像《资治通鉴》《史记》等一些资料,把西凤酒历史通过实物、典故和在文献上的记载,以及在凤翔和宝鸡当地出土的一些能代表当时的酒器,把西凤酒的历史推到了三千多年以前,我们是系统地做了一下关于西凤酒历史发展这么一个文化方面的事情。

第二,我们一直觉得中国的白酒在几千年的发展过程当中,只要有中国文化,有中国人的地方都有酒,无论是婚丧嫁娶,还是高兴还是不高兴,都离不开一个酒。有借酒浇愁,也有高兴了喝酒,也有不高兴喝酒,结婚了喝酒,甚至分手也有可能喝酒。这一块,我们把西凤酒的历史文化从前往后论证得清楚,是因为西凤酒本来有很好自己的文化,只是在过程当中,以前我们一直宣传三千年无断代传承,无断代传承是怎样一个传承方式,秦酒一直到烧酒,再到现在的西凤酒,六代西凤酒的演变没有一个完整的过程,是怎么下来的,只是给消费者说有这么个事,但这个事中间的细节不知道。所以我们论证完以后,形成了以论证专题片,两本论证的图典和文化集,以及我们一些青铜器、陶器和酒器的复制品。先在第一步,把西凤酒的文化发育出来,把它论证清楚。第二步,我们觉得在中国白酒当今社会,一流的白酒卖文化,二流的白酒卖品牌,三流的白酒卖价格。西凤酒本来就有自己很好的品牌,是中国三千多年前就产生的一个品牌,一个非常悠久的品牌,同时也获得四次国家名酒,九次获得国际金鹰奖,在很多地方获得很多殊荣。我们现在把它的文化再把它论证清楚,能通过一些图文并茂的方式和一些消费者和媒体能有效接触到的一些传播模式,让大家了解到西凤酒的历史,再看看西凤的品牌,再尝尝西凤的美酒。我想从这个方面,应该能够对我们西凤未来的发展,和让消费者对西凤的了解会有一个很大的帮助。

记者:刚才谈到这么多,现在白酒文化,都说白酒要走出去,首先文化要走出去。西凤酒在海外市场有一些动作,怎么把白酒的文化更好走出去,您怎么看这个问题?

卜立华:您谈到的这个话题是中国白酒文化如何走出去,跟我刚才的话题可以延续下来说。因为中国的白酒文化要走出去,首先酒企先有自己的文化,形成了自己的文化后就是要让消费者知道。这个过程中,企业有白酒文化,让消费者知道,就需要通过像网易这种很好的媒体去传播,让大家知道。他认为,很多文化比如甲骨文等等,让消费者不一定很理解,作为酒企,首先要把自己的历史文化论证清楚,再以一种非常简单、大众又能接受的方式让大家来接受,这就需要通过一个比较好的媒介传播给消费者。

第二个,因为这几年像中国一直都提倡一个,在这个社会物质特别发达之后,都在追求一些高层次的精神需求,也就是文化需求方面的东西。我们今年8月15也是继五粮液,中国的另外几个白酒在纽约时代广场登陆之后,我们的西凤酒登陆了纽约时代广场,向全球华人共贺中秋愉快,我们也做了这么一件事情,是因为在这个前期的时候,我们在2011年的时候,我们西凤酒成功出口欧盟,并获得了欧盟的GS认证,同时像美国、加拿大、澳洲、非洲等等,一共远销了40多个国家,已经有一点基础。这个时候再把我们的文化传播出去,而且中华民族的文化和中国的文化也同时传播,包括这几年在国外全球很多地方所盛行的孔子学院,其实也是在传播一种中国人的文化,所以我们觉得文化是相通的地方。在相通文化的过程中,文化里面和诗词里面就会提到很多喝酒,饮酒的方式,饮酒的过程以及如何饮酒等等这些方面。我们想通过一个文化的传播,第一个把中国的很多东西告诉给国外的一些消费者和朋友们,第二个也同时用中国文化里面我们的酒文化来影响消费者,引导消费者,让消费者去按照我们的文化方式去尝试更好的饮酒方式,和品评一些真正的美酒,这是我个人的看法。

记者:文化传播需要借助媒体和互联网的力量,西凤未来将怎么更好利用互联网平台?

卜立华:尤其是近几年,因为在前不久我们得到一个数据,以往的时候可能在白酒这一块在媒体模式上都投放比较单一,比如说像电视广告和一些硬广,比如说户外大牌等等这方面广告比较多,其实投放网络还不是太多。应该真正兴起从去年下半年到今年,人家说地球以前是一个很大很大球体,现在变成了一个地球村,就是因为每天坐在家里面打开屏幕就能把整个天下的事情都了解。我们企业也认识到,我们已经尝试过在很多的媒体做了很多的投放,在明年的我们未来投放模式,我们会选取更多的一些成熟的媒体,或者一些新生事物媒体,我们会尝试投一下。因为每个渠道和每个渠道的分解,以及每个渠道的受众和每个产品的定位对于消费者的要求,和消费者所反过来他能接触到最多的哪个媒体,我们可以根据不同的产品定出不同的传播模式,不同的传播模式再去选择不同的媒体来做一些合作,未来的趋势肯定是越来越多元化,这是我的一个简单看法。

记者:也非常感谢卜总今天做客网易酒香,谢谢您。

西凤卜立华:中国酒文化走出去需要媒体力量

戴戴 本文来源:网易原创 责任编辑:王晓易_NE0011