精英藏酒榜单

2013-08-08 10:45:30 来源: 网易 举报
0

经过五年的资源积累和一年的精心准备,《Mangazine·名牌》在今年推出“精英极乐榜”,榜单内容涉及高级国酒和洋酒,高档腕表,汽车游艇,金融产品,服饰配件等所有上流阶层生活的物质元素。“精英极乐榜”将以华人精英为调查对象,取样范围为《南方周末》和《Mangazine·名牌》精英读者,南方周末创富榜、长江商学院、中欧商学院等核心商学院EMBA学员,以及其他社会名流。年度第二张榜单为“2009中国富豪家藏名酒榜”。

从年底圣诞节开始,一直到除夕再到情人节,为酒类消费的黄金时段。业内人士称,年底节日高峰期,洋酒销售可占全年的三成以上。根据收集的调查问卷可知,尽管受访者的职业遍布各行各业,喝酒的方式以及配的菜肴都是不一样的,他们喝酒的原因却是非常一致的,就是在特定的时刻与家人、朋友欢聚的时候分享酒的醇香。

白兰地种类中最为消费者熟悉的是人头马、轩尼诗和马爹利。作为最早进入中国市场的洋酒品牌之一,人头马发展迅猛,算是中国白兰地消费者的“启蒙老师”。如今市场环境变化,同时轩尼诗在中国市场的品牌推广力度不断加大,在消费者的选择上,轩尼诗是脱口而出的品牌。

白酒类中,中国本土品牌与洋品牌开始争夺市场。由于威士忌以麦芽和谷类为原料,所以具有一些和我国传统工艺白酒相似的特点。本土品牌中,茅台、五粮液和泸州老窖是本次调查中,消费者最认可的三大品牌;而洋酒里,主要以来自美国的威士忌品牌杰克丹尼、金宾威士忌和来自苏格兰的芝华士、皇家礼炮、尊尼获加是受中国消费者关注的品牌。伏特加是从另一个角度满足了中国富豪对洋酒的口味要求。以绝对伏特加为例,虽然是烈酒,但是却提供了多种水果口味,让没有重口味的消费也能亲近。值得注意的是伏特加虽然是俄罗斯的主要烈酒种类,但目前中国市场销售最好的伏特加却是来自瑞典的品牌。

精英藏酒榜单

最受富豪青睐的超级豪华威士忌

皇家礼炮38年   珍藏皇家礼炮的人,自有一股贵气。否则不会选择如此厚重的酒。今年,芝华士兄弟公司推出38年皇家礼炮,向这块命运之石的旷世传奇致敬。散发着雪松香和杏仁香,干果的馥郁与雪利酒的橡木清香,38年以上的苏格兰威士忌背后是悠久的窖藏年份。这种威士忌被封存特制的瓷瓶中,配以纯金封镀的瓶塞, 瓶塞的灵感源自古老的苏格兰剑柄。

皇家礼炮38年“命运之石”
皇家礼炮38年“命运之石”

百龄坛35年   一位受访对象曾这样描述:“30年的陈酿只有喝过才知道它的特别,它是我喝过的威士忌里口中留香最久,味道特别辣的,橡木桶的味道特别重,喝过它真的是没白活。”30年的陈酿就有这样的成绩,那么你是否会特别期待35年的百龄坛?为庆祝四月在韩国举行的2009百龄坛冠军杯,百龄坛特别推出35年苏格兰威士忌。这对于百龄坛来说是首次尝试,选用了来自古老的Strathclyde 酒厂和现已停产的Dumbarton酒厂等年份久远的谷物威士忌,虽然这款酒标注为35年,但用以调配瓶中酒液的威士忌醇化时间远远超过其标注年份。

百龄坛35年苏格兰威士忌
百龄坛35年苏格兰威士忌

麦卡伦   麦卡伦酒厂以雇佣野性十足、桀骜不驯的员工闻名苏格兰。这些狂野无忌的男人过分追求个性的独立,让其他酿酒厂都无法接受。但正是这点成为麦卡伦风格的代表—不追随、不苟同、不媚俗。许多人不理解这酒为什么会如此昂贵。很简单,它一定要选用从西班牙北部采购的橡木在当地制成桶板并风干,然后运至雪梨酒之乡西班牙赫雷斯,先在桶中灌装新酒并发酵3到4个月,然后装入芬芳的西班牙干甜雪梨酒存放2年左右,最后再将雪梨酒倒出来,将这些酒桶运往苏格兰灌入新的威士忌。

麦卡伦概念图
麦卡伦概念图

最受富豪青睐的豪华干邑

轩尼诗XO   干邑的价格相对来说贵于其他的酒,它不是用来喝醉的,而是像品味生活真谛一样细赏,特别是对于那些追求口感始终如一的人来说。每一瓶轩尼诗XO的口味与1870年第一瓶轩尼诗XO的口感完全相同,9公升葡萄酒才能出1公升蒸馏酒,因其珍贵所以被称为“生命之水”。“生命之水”放到木桶里陈化到最完美状态后,就拿出来调配,每一瓶轩尼诗XO由100多种“生命之水”调配而成,其标准就是第一瓶轩尼诗XO的口感,100多年来,轩尼诗酒的成分并不一样,但其口感却是完全相同的。2008年底,一款集设计艺术、极致工艺和收藏价值于一身的典藏版干邑面世。这款重达3公斤、酒瓶上缀有水晶的干邑,是富豪家中酒柜的新宠。

全新轩尼诗百乐廷干邑
全新轩尼诗百乐廷干邑

马爹利XO   首先跃入眼帘的是琥珀色的酒液掺杂着微微亮闪的红褐色,大香槟区独特调配的馥郁芳香扑鼻而来,那是果香(甜橙、西梅)以及随之而来的甘甜辛香(肉桂、孜然)和姜饼蛋糕香气。慢慢晃动杯中的酒液,熟韵的干果香味如杏仁和胡桃也徐徐地释放出来。没错,你手中的那杯正是今年的马爹利新品—尚·马爹利至尊。除了一流的品质,马爹利至尊还代表着现在酒类市场的顶尖产品,其定价为22800元。每樽酒瓶都由法国的著名水晶制作工坊Sèvres水晶手工吹制而成,水晶瓶的中心形如酒滴。

马爹利XO
马爹利XO

路易十三“光之赞礼”   “我考虑到品尝路易十三干邑的过程,都是在光线十分柔和的环境下进行,惟有如此才能突显品味路易十三独一无二的感受”,法国设计师克里斯多夫·皮耶这样来描述他创作和品鉴的过程。显然,对于路易十三“光之礼赞”系列而言,器皿是不可或缺的配角,在品酒的同时,需要你用心琢磨的除了酒外还有你手中的盛酒器。

路易十三光之赞礼
路易十三光之赞礼

最受富豪青睐的豪华香槟

凯歌贵妇香槟  有人问凯歌夫人,她的香槟酒品质如何?她则无比骄傲地回答:“只有一个品质——最好的。”她当然有资格如此高度赞扬自己的香槟,因为她首创的“转瓶法”,让香槟的品质达到了一个质的飞跃。在她那个时代,人们很难去除香槟发酵过程中产生的沉淀。工人们笨拙地把酒从一个瓶子倒向另一个瓶子,以清除积存在瓶底的渣滓,但这样做,香槟中极其宝贵的气泡也就逃逸掉了,口感便少了许多回味。这就难怪当年的人们宁可等在港口,等待那远途而来的凯歌夫人的香槟,也不情愿买上一瓶哪怕是同一产地的别的品牌酒,因为Veuve Clicquot (VCP)香槟意味着至醇。

凯歌粉红香槟
凯歌粉红香槟

酩悦年份香槟  香槟酒也有年份特色的。多数香槟酒往往不标榜单一年份,而是撷取来自各年份、各庄园、各品种的葡萄酒,在酿酒师掌控下调配出非年份香槟,价格较便宜,风味也比较亲和;而年份香槟只有遇到当年气候与收成极佳和葡萄品质极好时才会出品。一般年份香槟要花上更多时间在瓶中陈年熟成后方能出厂上市,因此不仅能反映产区该年的气候风土特质,浓郁淳厚的口感表现,也更适合久存。法国酩悦年份香槟需要四至五年的较长成长期,含有丰富及多样化的酒质,蕴含酿酒师有意强调的年份特征。

香槟王   由Moet & Chandon酩悦香槟出品,以传说中香槟的创始发明者Dom Perignon为名;目前几乎已然蔚为顶级香槟的代名词,不说别的,单从电影或小说上看,每逢重要欢庆时刻、或想表现剧中人物的奢华品味,Dom Perignon往往是最经常被搬上台面的饮品。

最受富豪青睐的高档白酒

茅台酒   据估计,茅台酒逾15年以上者,只要步入市场,至少有三分之二最后的归宿不是摆到盛宴桌上,而是进到收藏柜中。 有人算过一笔账:50年前,尚处于作坊生产的茅台酒每瓶售价仅一元,而今天,新酿成的5年普通茅台酒,市场售价每瓶也在300元左右,而50年茅台酒的售价,每瓶则为数千元,80年茅台酒更是天价,较原价翻了二至三万倍,远远超过同期物价及社会平均收入上升水平,堪称“液体黄金”。

茅台
茅台

五粮液   此酒两名,文人雅士称之为“姚子雪曲”,下层人民都叫“杂粮酒”,这就是而今五粮液的直接前身。经晚清举人杨惠泉评点:“此酒是集五粮之精华而成玉液。”,遂改名为“五粮液”。这个国人耳熟能详的中国白酒品牌,却蕴含了国外“调酒”的传统,实现了诸位协调,恰到好处的味觉感受。带有浓厚中国味道的陈氏秘方,传男不传女,将“荞子成半黍半成,大米糯米各两成南红粮凑足数,地窖发酵天锅蒸”,炮制而成。

五粮液
五粮液

泸州老窖   此酒独特的风格,关键在于发酵的窖龄长,是真正的老窖。老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求,经过长期使用,泥池出现红绿彩色,泥性成软体,并产生奇异的香气,此时,发酵醅与酒窖泥接触,蒸馏出的酒也就有了浓郁的香气,这样的窖就可称为老窖了。随着窖龄的增长,酿出的酒其品质也不断提高。百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想的佳品美酒。据史载,泸州曲酒厂最老的窖至今已有300多年的窖龄,风貌依旧,令人神往,游人莫不以一睹为幸。

来源:南方周末

张琼 本文来源:网易 责任编辑:王晓易_NE0011