盘点澳洲 10 大最受欢迎葡萄酒，奔富7款榜上有名

澳大利亚的葡萄酒近年来在中国市场上越来越受欢迎，而最为人们所熟知的就是奔富酒庄（Penfolds Winery），而该就装的酒业不负众望的在澳洲 10 大最受欢迎葡萄酒榜单上占据了七位。

注：以下排名出自 WS 网站。

1、奔富葛兰许 Bin 95 西拉干红 Penfolds Grange Bin 95

奔富酒庄位于南澳的巴罗萨谷（Barossa Valley），它是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，被看做是澳大利亚葡萄酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。Bin 95 即葛兰许葡萄酒，而葛兰许（Grange）系列葡萄酒是该酒庄历史最悠久、品质最上乘的酒品。从 1951 年开始，葛兰许的生产就没断过，该酒完整地表达了南澳的风土和西拉（Shiraz）特征，主要表现为完美成熟、芬芳馥郁、层次复杂、结构完整的西拉葡萄酒。该酒的香气非常华丽，桑椹、黑莓、茴香、丁香、肉桂、细微肉末、干花、薄荷、巧克力等味道令人目不暇接。

2、奔富 Bin 389 赤霞珠-西拉混酿干红 Penfolds Bin 389 Cabernet - Shiraz

Bin 389 是葛兰许打造者兼奔富第一任首席酿酒师马斯·舒伯特（Max Schubert）的另一佳作，其葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“小葛兰许”。Bin 389 首创于 1960 年，为奔富在国际上建立了一定的声誉，结合了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的清晰结构及西拉的丰厚口感，是国人最熟悉的 Bin 系列酒款之一。该酒口感饱满丰富、酒体平衡良好，有黑莓、黑醋栗、巧克力、摩卡咖啡与橡木的雪松味道，此经典之作具备陈年的天份，可陈年 10 年以上。

3、奔富 Bin 707 赤霞珠干红 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon

Bin 707 是奔富的另一旗舰作品，堪称赤霞珠中的葛兰许。此酒于 1964 年首次推出，在 1970 年到 1975 年期间因果实用于其它葡萄酒的酿造而停产，此外 1981 年、1995 年、2000 年、2003 年和 2011 年则因当时的葡萄在风格和质量上达不到要求而停产，这从侧面反映了奔富对这款产品的重视。Bin 707 系列葡萄酒醇香浓郁，黑色水果和香料香气集中，有优秀的窖藏潜力，长年稳居澳洲最佳赤霞珠榜单之首。

4、奔富圣亨利西拉干红 Penfolds St. Henri Shiraz

圣亨利是与葛兰许同级别但风格大相径庭的一款酒。它是跨区混酿的西拉干红，但与其他西拉干红不同的是，它没有接受过任何新橡木桶陈酿，而是用 1,460 升的巨型旧橡木桶来陈酿，这种橡木桶为酒体增添了独有的矿物质风味。圣亨利首发于 20 世纪 50 年代（于 1957 年首次投入商业生产），然而这款佳酿重新得到世人的关注是在 20 世纪 90 年代。该酒具有很强的陈年能力，有些年份也许会混入少量赤霞珠，以提升酒体结构。

5、奔富 Bin 407 赤霞珠干红 Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

Bin 407 的灵感来自于 Bin 707，但它的价格非常亲民。是奔富跨产区、跨葡萄园选材的混酿成果，它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感，是国人比较熟悉的 Bin 系列酒款。它适当运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了以成熟果实为核心的结构，最好陈年 8-10 年后饮用。Bin 407 被认为和 Bin 389 品质不相上下，当然也有人认为 Bin 407 的品质比 Bin 389 稍微好那么一点点。该酒在 1993 年发布了首个年份（1990 年），此后历年皆有出产。

6、奔富 Bin 28 卡琳娜西拉干红 Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz

该酒的名字取自于奔富在 1945 年于巴罗萨谷购买的卡琳娜葡萄园（Kalimna），但实际上它也是跨产区、跨葡萄园的混酿。Bin 28 的大部分酿酒葡萄依然来自巴罗萨谷，该酒也是澳大利亚温暖产区西拉的典范，成熟果香，口感丰厚结实，具有较高的性价比，可以早饮，也可陈年几年。

7、奔富 RWT Bin 798 西拉干红 Penfolds RWT Bin 798 Shiraz

RWT 是“Red Winemaking Trial”（干红酿造试验）的缩写，这个概念始于 1995 年并在 2000 年以 1997 年的西拉干红为首批面世的 RWT 葡萄酒。与风格强劲自信的葛兰许不同，RWT 属于丰腴肉感的风格。此酒来自单一葡萄园并在法国橡木桶中陈酿，是非常欧洲风格的西拉。它的重点在于芳香和细密质地，而非过度浓郁强劲的风味，也从另一个角度诠释了巴罗萨谷顶级西拉的独特风味。值得一提的是，该酒在 2016 年已换标。

8、黛伦堡枯藤西拉干红 d'Arenberg The Dead Arm Shiraz

黛伦堡酒庄（d'Arenberg）地处南澳的迈拉仑维尔产区（McLaren Vale），创于 1912 年，一直由奥斯本家族（Osborn Family）所有。黛伦堡酒庄每年葡萄酒的产量为 27 万箱，这些葡萄酒中既有物美价廉的产品，也有昂贵的系列，其中最著名的是枯藤系列（Dead Arm）。该款枯藤西拉干红风味更趋凝练，充满可口的黑色水果味，如黑莓、甘草等，入口强劲，有层次，有深度，梅子和桑葚味馥郁，结构复杂但不失平衡，余味悠长。

9、格雷策苍穹之眼西拉干红 Ben Glaetzer Amon-Ra Shiraz

格莱策家族（Glaetzer Family）在巴罗萨谷的葡萄种植历史可以追溯到 1888 年，并于 30 年后建立了精品家族酒庄格莱策酒庄（Glaetzer Wines）。酒庄的酿酒理念就是用最优质的葡萄来酿造最能反映巴罗萨谷产区特点的葡萄酒，酒庄的酿酒师本·格莱策（Ben Glaetzer）是目前最具国际知名度、最炙手可热的澳洲酿酒师之一。该酒入口时有浓郁的黑色水果味、烘烤过的甜香料味以及西拉带来的野味。其坚实、颗粒状的单宁和爽口的酸度很好地支撑起了整个酒体，是款非常典型的澳洲西拉葡萄酒，可窖藏 15 年以上。

10、克拉伦敦山星光园西拉干红 Clarendon Hills Astralis Shiraz

克拉伦敦山酒庄（Clarendon Hills）地处南澳的迈拉仑维尔，酒庄创立于 1989 年。酒庄虽然也会酿制一些梅洛（Merlot）和赤霞珠葡萄酒，不过这里单一葡萄园出产的歌海娜（Grenache）及西拉葡萄酒才是世界顶级的酒。这些酒融合了法国葡萄酒的典雅和澳洲葡萄酒的强烈，口感成熟而浓稠，具有非比寻常的陈年潜力。星光园西拉干红酒庄最出名的酒款，采用星光园（Astralis）的西拉酿造而成，酒款品质卓越，酒质稳定，果味浓郁，口感饱满，单宁适中，余味悠长。

11、总结

（1）澳洲 10 大最受欢迎的葡萄酒中，奔富酒庄占了 7 款，其他酒庄各 1 款，奔富不愧是澳洲大名鼎鼎的“酒王”啊。

（2）澳洲 10 大最受欢迎的葡萄酒中，有 7 款是西拉干红，2 款赤霞珠干红和 1 款赤霞珠-西拉混酿干红。

（3）澳洲 10 大最受欢迎的葡萄酒中，8 款来自巴罗萨谷，2 款来自迈拉仑维尔谷，不过它们都属于南澳产区。

（4）澳洲 10 大最受欢迎的葡萄酒中，只有 2 款酒（奔富 RWT Bin 798 西拉干红和克拉伦敦山星光园西拉干红）是出自单一葡萄园的，其余至少有 6 款（奔富葡萄酒）是跨产区、跨葡萄园葡萄酿制成葡萄酒的。

本文来源：乐酒客 责任编辑：王晓易_NE0011