在中国当一个酒友有多难

这年头，葡萄酒总和品味高雅，健康生活绑在一起。每次跟人说我喜欢品酒，朋友都一脸不信的“你这么有钱啊”……可是今天，我想跟大家谈谈的是，你知道在中国当一个酒友有多难么！！

买起来难

买酒最大的困难解释起来非常复杂，这里篇幅有限，我们做个简要的归纳，简单来说就是——“穷”！。

2015年的全国居民人均可支配收入21966元，上海市这一指标略领先于全国，为49867元。参考下张图我们可以粗略地看出，中国人的月均可支配收入在全球国家中的水平处于中下。

收入不高，物价也该低了吧。可惜，咱们喜欢的葡萄酒，有相当一部分是“进口”的……而且别忘了，进口后还得交税哪。

以2011年份的拉菲为例，全球各地人民的人均可支配收入能买几瓶呢？

而中国呢？

我表示看了这张图眼泪掉下来。文中所选取的拉菲正牌葡萄酒，在全球定价中还是差距较小的呢。总结一句中国消费者喝进口葡萄酒的基本国情就是：钱少酒贵好心塞！

存起来难

比起葡萄酒世界的老大哥欧洲，中国的地理地形与气候特征都和欧洲有着显著的差异。比如法国，人家全年气温都在4 －20 之间。家里酒太多喝不完？喝不完就放着慢慢喝呗。

但在咱们这，冬天酒能结冰，夏天酒能热坏。还记得去年8月大家一起在外滩煎的鸡蛋吗？

这样的温度条件下，想要室温储存葡萄酒已是不可能的了……长则进酒柜短则藏冰箱。如果是好酒继续多下去，那就修酒窖吧……然而设计装修一个可储藏2000瓶左右的酒窖，开销大概在10万到25万人民币之间——前提是你在欧洲。

中国的话，首先你得买地……中国一线城市，光是准备酒窖用地差不多就要150万……再算上装修和藏酒必须的专用空调……将近200万元了，对了，还没有算电费哦。

学起来难

葡萄酒作为一种舶来品，对我们中国人来说首先要克服的就是语言障碍，多年来我们好不容易掌握了一些英文，才发现原来葡萄酒世界中五大名庄来自波尔多、世界上最贵的葡萄酒酒罗曼尼康帝来国勃艮第，这简直是法国的天下嘛。

于是我们看着酒标一点点学习法语：从基础的ch teau、domaine到Appellation d’origine contr l e，再到Grand Cru、Premier Cru等等。好不容易能念出一串法语了，突然发现眼前的世界又大了一些：

原来意大利酒的世界又是另一番天地，德语的单词没有最长只有更长，难道你以为到这就结束了么？

除了语言障碍，你会发现葡萄酒的世界是讲究风土terroir的，酿酒是讲究哲学的，于是你又顺便学习了各种土壤以及它与葡萄酒的关系，随手看了看形成某种地质地形的历史原因，爱到深处你会发现自己除了是个品酒师之外，还是个旅游达人、地理爱好者和业余地质学家……

除了要学的知识无穷无尽以外，我们想要获取专业知识也不简单哦，因为网上专家与砖家齐飞。

社会认同度低

你知道么，世界上最远的距离是我在你对面认真的品酒，你却以为我只是在装B。

说好的高大上的爱好呢？说好的会品酒的女生更受欢迎呢？说好的上流社会feel呢？？

为啥我觉得我超缺乏社会认同感的啊？

我喜欢品酒但是我真的不能喝啊！

我喜欢品酒但是我和你一样喝不起拉菲啊！

我请你喝酒的时候别跟我提你觉得红酒都是一个味儿行不行？

我带酒来大家一起喝的时候别聊你家里酿的酒比买的好行不行？

在中国当一个酒友这么难，而你还义无反顾的在爱上了葡萄酒，可以想见这一定是真爱吧。

本文来源：知味葡萄酒杂志 责任编辑：王晓易_NE0011