中菲酒庄试饮报告-善待自然

在中国的西北边陲，有一家酒庄的开创者因热爱葡萄酒而筚路蓝缕、开疆拓土，在人类从未开垦过的广袤戈壁滩处女地上种植葡萄、建设庄园，誓做现代“愚公”，偏将这片不毛之地化作了戈壁滩上的“葡萄绿洲”。这便是中菲酒庄。强大的酿酒专家团队（李德美、张炎）、2015年屡获国内外葡萄酒比赛大奖……有着“猴赛雷”背景的中菲酒庄，此次试饮8支酒。

1. 霞多丽干白葡萄酒

试饮的第一支酒，本人很少喝国产酒，或者应该讲没有认真品尝过。这支霞多丽呈浅黄色，很淡的黄，气味是各种小花香，茂盛的草原味，热带气息。入口却反差极大，满口咸鲜味，很干净，很教科书的矿物质感，最后有一丝苦韵结尾。

2. 霞多丽干白葡萄酒（橡木桶陈酿）

和上一支很像，但又有不同。过了桶的缘故，气味变得有趣了：黄色水果香，花，香蕉泡泡糖，很温柔，接近moscato的气味。入口又是反差，咸鲜味强烈而严肃，橡木桶没有太明确的痕迹，但把上一支具有的苦韵消去了，对于不喜苦的人来讲，这支酒温柔而严肃，很讨喜。

3. 桃红葡萄酒

这支酒获得过rvf2015优秀葡萄酒等几个奖项，本来以为是愉悦的起泡酒，但几乎是没有气泡的静止酒吧。有一点肥皂味，放久了是百香果香气，非常强烈。口中仍然是矿物质的咸，有些许的圆润与愉悦感，难怪是拿奖担当。以上三支酒气味与口感的反差都很大，值得一试。

4. 赤霞珠干红葡萄酒

很热带的气味，也像智力酒，青椒味，但苦味太明显了。

5. 赤霞珠干红葡萄酒（橡木桶陈酿）

果然过桶后好多了，多了些清新的香气，果味很明显，是正常的干杯酒。

6. 品丽珠干红葡萄酒（橡木桶陈酿）

这支酒，有淡淡的花香，果味，橡木桶和矿物质的咸也结合得很好，各方面都比较平衡，愉悦的阳光型，新世界的味道，很美国。

7. 珍藏美乐干红葡萄酒（橡木桶陈酿）

非常好的酒，应该是8支酒中最好的，至少在我看来哈哈。宝石红，有光泽，花香李子香明显，入口多汁，实在的肉质感，矿物质咸味与甜度结合得很好，满口的新鲜浓郁感，单宁也很细腻，最后辣辣的香辛料给人一个有力的收尾，非常适合配重口的菜肴。

8. 珍藏赤霞珠干红葡萄酒（橡木桶陈酿）

两款珍藏级的红酒都展现得比较有棱有角，这款赤霞珠也很有水平，矿物的咸度和水果味紧紧围绕，但稍稍过了，喝多了会觉得味道太鲜艳了，就像一个脂粉味略重的女生，而且放久了这款酒和第六款的品丽珠一样居然酸度很冲，变化让人猝不及防。

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