散酒专卖店 抓牢低端白酒市场

售价不高，却能在白酒市场中自成一派；品牌不打眼，却令某些好酒者对它熟悉至极。作为白酒零售终端的组成部分，散酒连锁店在终端市场中扮演着怎样的角色呢？10月9日，记者就此进行采访。 二十元，便能买到一斤店内质量较好的散酒；十元一斤的白酒在店内比比皆是；如果你拿出一百元，便能轻松地把满满一桶酒（五斤左右）提回家。

在宜宾市内，白酒零售终端的形式不少，主要为超市、烟酒店、品牌白酒专卖店、散酒零售店等。相较于超市、烟酒店内动辄上百的品牌白酒，散酒的价格则显得十分便宜。在宜宾市内，做散酒零售的店铺大多以连锁专卖店的形式出现，以某一品牌的烧酒连锁店为例，其在宜宾市内便有二十多家连锁店，而类似的散酒品牌连锁店还不少。 到底散酒的消费市场在哪里呢？

“我们是做低端白酒的。我们店内主要卖高粱酒和包谷酒，以前者为主，一般是卖给附近的居民自家喝酒，我们也做了一些泡酒卖给餐饮店。”位于南岸戎州路的某散酒连锁店工作人员郎先生说。

郎先生表示，散酒，对于不常喝白酒的市民而言，似乎有些陌生，而对于一些好酒者来说，则再熟悉不过。 “我们店内有一个老主顾，每天都会来打散酒，他每次只要二两最便宜的高粱酒，也就一元钱，但是他一天就会来打三四次酒。对于白酒爱好者来说，如果每次都喝品牌白酒，成本太高，喝散酒比较划算，也能解馋。”位于叙府路西段的某烧酒连锁店工作人员小周说。

实际上，对于低端白酒市场，一些知名酒企也持激进态度。在宜宾的一些大型超市内，大瓶的桶装白酒（多为五斤一桶）也同样在售，价格在每斤十多元至六十多元不等。

“买大瓶装酒的多是年龄大些的人，他们喜欢喝酒但生活节俭，所以选择买大瓶装酒。但对于我们来说，品牌白酒才是销售的主力，来超市买桶装白酒的消费者还算少数。”南岸一大型超市酒水专区的工作人员说。

那么，当所售产品的价格相差不大时，超市和散酒专卖店谁更能在低端白酒市场占据话语权呢？ “我会选择超市，因为我感觉去超市买酒更有保障，毕竟一些产桶装白酒的也是知名酒企，品牌信誉度很高。”市民王波说。

“对我来说，如果是自家用酒，还是选择去规范的散酒专卖店，毕竟，散酒专卖店里低端白酒的品类很多，我的选择范围比较广。另外，相对于品牌白酒，这些酒少了包装和其他一些环节，性价比更高。”市民刘先生说。

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