羊羔酒——白酒里真有羊羔肉？

第一次知道羊羔酒，是在雍正的朱批奏折里，后来读东京梦华录，卷二御街篇，介绍一些酒店、商铺、小吃店，曾经提到“羊羔酒八十一文一角”。羊羔还是很有浪漫色彩和传说色彩的，据说赵匡胤杯酒释兵权饮的就是此酒，而杨贵妃过生日，唐明皇的赏赐的二十种名酒中也有它的身影。

羊羔酒，不是像蛇酒什么的一样，用羊肉泡在酒里得来的，它是用羊羔肉直接发酵而成的。据说早在周朝时就已经有生产工艺了。肉也能发酵成酒，真神奇。

现在市场上真得有羊羔酒售卖，淘宝里输入“羊羔酒”，会出现13个卖家，价格不同，但是有一个共同点，就是都出自“山西羊羔酒业有限公司”。

山西羊羔酒业：羊羔酒里没有羊肉！

山西羊羔酒业有限公司出产的羊羔酒，确实是打着羊羔酒的招牌，但是酒里面的成分却是“水、高粱、大麦、豌豆”，丝毫找不到一点羊的身影。究其原因，工作人员的回复是，“怕顾客接受不了。”

其实早在2008年以前山西羊羔酒业有限公司的羊羔酒是货真价实的，工作人员称，“08年的时候古代配方被复原，厂家购买配方生产酒水后发现，用羊羔酿酒顾客并不买单，所以改变市场策略，用传统酿造原料，先赢的消费者的信任再去推这种酒。”

羊羔酒：酿造工艺和汾酒一致

山西羊羔酒业有限公司出产的羊羔酒目前的营销点是“孝”，羊羔酒产自孝义，据说它是中国唯一一款国家授权的孝文化名酒，已经成功申报了国家非物质文化遗产。

目前羊羔酒畅销的酒品有10款，一水的清香型，度数有42、45、53，礼盒装有两款，山西清香名酒 53度羊羔跪乳和山西清香型名酒 53度羊羔2瓶套，前者价格贵518元。

如果想尝尝真正的羊羔酒什么味道？小编建议绕道而行，工作人员说，他们的清香型工艺和汾酒一样。但是如果想中秋节送礼的话，山西清香型名酒53度羊羔2瓶套还是很合适的，通体富贵黄，瓶体制作巧妙，锁扣设计独特，瓶颈花纹别致，而且还有精美的手提袋。最主要目前这款网上有活动，想中秋送礼的朋友们可以考虑下。

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