自酿葡萄酒易含甲醛危害大

2014-08-03 22:01:17 来源: 网易酒香 举报
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近期一则“喝自酿葡萄酒易甲醇中毒”的消息在网上被频繁转发,专家表示,自酿葡萄酒在发酵过程中,如果对环境、温度控制不好,确实有可能甲醇超标,但使用正确方法酿造,分解出的甲醇则是微量。专家提醒,自酿葡萄酒时不要选用带霉变的葡萄,最好给葡萄消毒以杀死有害细菌,另外,自酿葡萄酒应原汁自酿,加水或加酒都是错误的。考虑到家里自酿的环境,专家建议不懂葡萄酒的人最好别自酿酒,否则存在安全风险。

张涛 本文来源:网易酒香 责任编辑:王晓易_NE0011