品评西凤超高端产品：国典凤香

西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，古称“秦酒”，始于殷商，盛于唐宋，距今已有 3000年历史，文化积淀十分丰厚。西凤酒产于陕西省宝鸡市凤翔县，凤翔是民间传说中产凤凰的地方，在这里有一个吹箫引凤等故事。说的是秦穆公之女弄玉，天生丽质，还擅长吹笙，自成音调，其声宛如凤鸣。某天夜里，弄玉在“凤楼”上吹笙，远远好似有和声传来，余音美妙，如游丝不断。此后弄玉茶饭不思进而生病。秦穆公知道后派人找来了这个少年萧史，弄玉的病不治而愈。从此，弄玉萧史天天在凤楼和少年合奏笙箫，伉俪应和。某一天夜里，两人正在月光下合奏，忽然 有一凤一凰应声飞来，于是萧史乘凤，弄玉乘凰，双双翔云而去。

西凤酒不仅有美好的传说故事，在全国第一届评酒大会中西凤酒被评为中国四大名酒之一。在2010年西凤集团出品了一款高端产品国典凤香，这款酒与凤香经典同为西凤酒高端典范，今天我们就来品评一下这款承载西凤酒经典酿造工艺的凤香型美酒。

本期品评产品：陕西西凤酒集团股份有限公司 55度500毫升泰斗级国典凤香

瓶体包装：用料扎实 寓意吉祥

这次我们拿到的是国典凤香的品鉴酒，没有外包装的盒子。泰斗级国典凤香的瓶体为暗红色瓷瓶，瓶体有微小黑色斑点，这个斑点是特别加入并非制作工艺不过关，瓶 体瘦高拿在手中比较重很有分量感，用料还是非常充实的。瓶体周身印有金色花纹，凤凰在中国文化中一直有祥瑞的寓意，瓶身上的云型图案想必也是寓意吉祥如意。瓶体正中印有“1952年西凤酒评为首届中国四大名酒”字样，说明西凤酒悠久的历史和过往辉煌的成绩。国典凤香瓶底空白没有花纹，并没有像很多酒企一样把企业的Logo刻在瓶底。瓶盖为金色塑料材质，并没有采用更为高档的金属或者木质材料这点让人有些失望。

口感品评：醇甜芳香 顺滑火热

酒入杯中香气扑鼻，强烈饱满完全覆盖整个鼻腔，国典凤香的香气像清香型白酒的醇甜优雅又远比清香白酒馥郁饱满。香气持续时间长，在杯中放置10分钟香气基本稳定没有明显减弱。这远不是用香料和酒精勾兑出的劣质白酒可以达到的。

国典凤香入口绵柔甘甜，香气立即充满口腔，舌中略有一些酸涩味，口感饱满刺激，但这种刺激感是一种舒适的感受，并不像酒精勾兑白酒一样辛辣刺激让人难受。鼓 动舌头时口中有一股谷物类粮食炒熟的香味。入喉刺激非常过瘾，虽然国典凤香入喉火热但非常润滑，并不干涩，也不会觉得把这酒咽入喉中是一种痛苦。就是火热的舒适的流入腹中，在食道和腹中燃气温暖舒适的“火焰”。国典凤香中量饮用不易醉，不上头，甚至不易上脸。嗝香愉快舒适。

总体感受：风格独特 与众不同