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推荐诗酒专栏 | 《诗经·周颂·丰年》:这就是中国酿酒以粮谷为原料的渊源

清盎之美,起于耒耜,以粮谷为原料成为中国酿酒技艺的核心特点之一,而酒史和酒文化的历代研究者也习惯把中国酿酒技艺的诞生归结为粮食丰足之后。酿酒是农产品的精深加工,全世界的酿酒都和农业 [更多]
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