葡萄酒
红葡萄酒酒体指南2016-04-11 13:35:07
面对一个不熟悉的葡萄品种或产区，葡萄酒酒体是帮助你选择适合自己的酒款的最重要因素之一。下面的红葡萄酒酒体指南，涵盖了20多个主流的葡萄品种和产区，而且还根据气候进行了产区划分。 ...
喝酒还要看海拔 为何高海拔酒口感更好？2016-04-11 12:10:01
我们常听酿酒师和销售员说，某些酒之所以独特要归功于葡萄园所在的“高海拔”位置。那么高海拔对成品酒意味着什么？种植在坡地上的葡萄酒真有那么神奇？安第斯山的积雪融化能赋予马尔贝克仙境般的味道？ ...
教你如何买到便宜又好喝的葡萄酒，以后没人坑得了咱2016-04-11 11:26:31
首先问大家一个问题，什么样的葡萄酒你会买了第一次后还想买第二次？毫无疑问，除了葡萄酒本身是自己喜欢的 style 外，更重要的原因是这款酒的价格是你能够负担得起的。然而，要想买到性价比高的葡萄酒哪有那么容易？除非你看了这篇文章，那就另 ...
德国雷司令总印象2016-04-08 13:47:22
2015年八月底抵德这一周，不时下点零星小雨，这缓解了前半年的旱情。问及2015是否是德国莱茵高一带的好年份，多个酒庄代表耸耸肩说：“没到采摘期，现在不好说。如果九月下一点雨，又不过多，那么很有可能是个好年份。”其后的天气状况良好，相 ...
当再说到雷司令时请别忘了奥地利！2016-04-08 11:46:35
说到雷司令，你会想起哪？德国，阿尔萨斯，澳大利亚伊顿谷&克莱尔谷，甚至是美国华盛顿州？或许很少会有人记得还有个优质的雷司令产区叫做奥地利（喔，如果你记得，那我代表我自己谢谢你~）。 ...
轻松喝懂勃艮第特级园之独占园2016-04-08 10:45:07
在勃艮第，有个单词一定得记住—— 独占园（Monopole）。它意味着某块葡萄园百分之百地隶属于一个酒庄。当它是块特级园时，地位更是不可高攀，其中最知名的莫过于康帝园（Roman e-Conti），此外还有塔须园（La T che）、 ...
最简单、有效的5条快速学酒方法2016-04-08 10:36:08
10年，品尝超过10000款不同的酒……同时，每天都会有数十留言问“有什么方法，可以快速学懂葡萄酒的？”……今天就为大家分享5个极简单、但行之最有效的《快速学酒秘诀》。不过正因为太过简单，很多人根本不屑一顾，多年以后，这些人的水平还是 ...
为什么有些葡萄酒会有柿子椒的味道？2016-04-07 14:49:34
本文将带大家了解哪些红白葡萄酒含有典型的草本和蔬菜风味，为什么会产生这些风味以及如何寻找生青味不重的高品质酒款。 为什么有些葡萄酒会有柿子椒的味道？ ...
单宁是什么？葡萄酒的单宁来自何方？2016-04-07 14:06:53
当我们开始品尝葡萄酒的时候，我们可以明显感受到一种干涩的感觉，这是一种广泛存在于红葡萄酒的感受，有的桃红葡萄酒也会存在这样的感受，但一般而言白葡萄酒却很少有这样的感觉。 那么单宁是什么物质？ ...
红葡萄酒穿上身 一个字 “美”！2016-04-07 11:40:56
按颜色，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。 罗讷河谷是法国最大的法定红葡萄酒产区，其红葡萄酒深入人心。目前，在中国市场，红葡萄酒占罗讷河谷葡萄酒总量的98%。 ...
