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推荐酒业首个“五粮液”菌株诞生

近日,五粮液联合江南大学徐岩教授课题组成功破译了大国浓香核心奥秘。研究团队从五粮液酿造老窖泥中分离得到了一株主体己酸菌,命名为Caproicibacteriumsp.JNU-WLY [更多]
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