头酒

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在固态发酵蒸馏酒的过程中,根据出酒度数的不同,定义为3个阶段,头段、中段、尾段,这3段酒特点特性大不一样,是要将三者混合?还是单独取出,这是非常讲究的。固态发酵蒸馏法“自元时创始, [更多]
酒香
杨小瑶
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