酒文化
第一次约会如何选酒？2014-08-14 17:29:59
第一次约会，不管是在酒吧选择鸡尾酒，还是去餐厅点葡萄酒，甚至自带酒水，都可以是建立第一印象的重要途径。如果你选的酒合适的话，既能让对方觉得你很有品味，又能增加不少话题。所以，这是我给出的约会时的选酒攻略： ...
揭秘世界三大红起泡酒2014-08-13 14:51:18
在很多中国人眼中，起泡酒就只有香槟。其实不然，香槟仅仅是起泡酒大家族中最著名的一员而已。按颜色分类，起泡酒又包括白起泡酒（白中白或黑中白）、桃红起泡酒和红起泡酒等。白起泡酒和桃红起泡酒都非常常见，但曾被视为葡萄酒界一大笑柄的红起泡酒， ...
内蒙豪情：请您喝碗下马酒(组图)2014-07-24 10:33:06
—乌兰察布市依托那达慕走上特色旅游之路 ...
起泡酒和香槟：你分清楚了吗？2014-07-21 10:49:09
长久以来，普罗大众对于起泡酒和香槟依然是傻傻分不清楚。今天小编就来告诉你它们之间的区别与联系，让你不再被忽悠，不是所有的起泡酒都是香槟，也不是只有香槟才是冒泡泡的酒。 一、起泡酒与静止葡萄酒的差别 1. 起 ...
茅台酒是国酒吗？2014-07-17 23:56:40
茅台酒是国酒吗？历史记载，一直被称为国酒，国酒飞天茅台酒：茅台酒之所以称之为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统 ...
揭示“冰葡萄酒”秘密2014-07-16 10:53:23
在热气蒸腾的夏日里，大多数葡萄酒都适合稍微冰冻后再饮用，包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和甜葡萄酒等。下面由美国侍酒大师弗雷德·戴克斯海默（Fred Dexheimer）为您讲解不同类型的葡萄酒应该如何冰冻才能给人带来最愉 ...
揭秘啤酒“贵族”原浆啤酒2014-07-10 16:40:36
最近一两年市场上突然出现了很多被叫做“原浆”的啤酒，都是不锈钢灌装，低温存储，市场价很贵。其实啤酒根本不存在“原浆”这一概念。只是国人对啤酒不了解，以为那是没兑水的“原浆”。实际上那是再普通不过的“鲜啤酒”而已。 什么是 ...
武松“三碗不过岗”喝的是什么酒？2014-07-09 15:08:22
酒的历史悠久，它与农业文明相伴而生，世界各国皆然。甲骨文即有酒字，传说酒为杜康也即少康造。实际上酒不会是某一个人发明的。先民收存贮野果和饭食时，有时会出现霉烂和发酵现象，在长期食用中他们从自己的教训和体会中作出比较鉴别，然后才人为 ...
起泡酒和香槟有何区别？2014-07-02 16:17:10
起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力等于或者高于0.5巴（bar），通过二次发酵法来提高葡萄酒中二氧化碳含量的葡萄酒，如法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利阿斯蒂（Asti）等。 香槟是一种特 ...
探访即将消失的百年酒厂2014-07-02 08:22:11
酿酒相传于石器时代，人们发明了农耕，产生了稻谷，把吃不完的饭，储藏起来，在偶尔的发酵中产生了香味的原始酒，米酒。我县自古就有酒的记载，汉代有巴乡清，唐代有曲米香。可见我县酿酒的历史悠久。这种工艺也是代代相传，灯灯相续。因为酒它是一种菌 ...
