酒文化
葡萄酒瓶底为什么有凹槽？2014-09-25 18:38:39
酒瓶下方的凹槽，也被称为“Punt”，其专业术语为“碹底”。此凹槽现在看来能够增加侍酒的方便性，不过从许多以往的研究可以发现，当初这项发明是为了有利于葡萄酒的保存。而从葡萄酒悠久的历史来看，关于这个凹槽仍有诸多的揣测与 ...
何当载酒来共醉 重阳敬老渊源长2014-09-24 09:48:08
重阳节是个敬老的节日,但重阳节是怎么来的？历代重阳节有什么讲究？重阳节为什么要登高？重阳糕是什么来历？茱萸与重阳节有什么关系？在传统文化渐浓的今天，多了解相关的知识，会让这个重阳节过得更有兴味。 9月12日,《长春老年 ...
醉迷恋 北京口袋洋酒收藏第一人2014-09-22 16:45:49
自从1993年朋友送给付先生一套人头马(Rémy Martin)之后，便点燃了付先生对洋酒的热爱，二十年过去了，当年收到的第一瓶酒已然被喝光，但附送的酒版和酒架仍然保存在付先生的“洋酒博物馆”中。 ...
白酒香型由什么决定？2014-09-15 10:14:37
白酒主要有浓香、酱香、清香3种。浓香型白酒以泸州老窖、五粮液、剑南春等为代表；酱香型以茅台、郎酒等为代表；而清香型则以汾酒、二锅头等为代表。 知其然，还要知其所以然，才能长知识丰富谈资。下面袁某就跟大家聊聊白酒的“香型” ...
越好的葡萄酒 越难喝？2014-09-09 10:27:24
“易饮”顾名思义，就是容易饮用，比较好喝。按道理这应该是一种赞誉，但是在葡萄酒界里，“易饮”的葡萄酒，一般都不会获得高分的评价；而那些艰涩难饮的红葡萄酒，却常常获得极高的赞誉。侍酒师和酒评人也不喜欢这个词语，甚至有人干脆说，“越好的葡 ...
郎咸平：日本人偷不走中国茅台2014-09-09 10:03:26
近年来，做为中国白酒两大高端品牌五粮液和茅台轮番涨价，并且带动了很多白酒品牌的跟风涨价。尤其是高端酒价格涨幅最大，频率最高。 而一直以来，为了转嫁消费税，提高白酒的售价已成为商家最常用的手段。 为什么中 ...
如何取出红酒瓶瓶塞？2014-09-03 10:10:18
红酒知识：如何取出红酒瓶的瓶塞？ 静止葡萄酒的开瓶步骤： 1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶； 2、另一手使用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划 ...
这些假酒鉴别法不靠谱2014-08-28 18:55:36
网上一直流传着不少鉴别假酒的方法，从转酒瓶铅封到查看酒瓶条码，从摸酒瓶底到滴几滴酒在纸巾上，各种招数都有。如果你真的用这些方法鉴定，老实生意人先不谈，卖假酒的人肯定会哭，而且是笑哭的。 这些假酒鉴别法不靠谱 ...
九月九重阳节 自古便饮菊花酒2014-08-27 10:36:00
每年农历九月初九，二九相重，称为“重九”。在古代，六为阴数，九是阳数，因此，重九就叫“重阳”民间在该日有登高的风俗。所以重阳节又要登高节。还有重九节，茱萸节、菊花节的说法。 南朝梁人吴均之《续斋谐记》 ...
揭秘“冰桶挑战”之冰冻葡萄酒2014-08-25 14:43:00
刘德华接受冰桶挑战 想象一下，当一桶冰水当头倒下时，会是怎样一种“冷彻心扉”的颤栗感？ 2014年夏天，微软的比尔·盖茨（Bill Gates）、Facebook的扎克伯格（Z ...
