近日,茅台集团党委副书记、总经理王莉分别组织召开茅台酱香系列酒生产技术分析会和产品体系梳理情况工作会,详细了解酱香系列酒生产质量和产品体系建设情况,并围绕“体系化运行、特色、创新”三个关键词,对下一步工作提出要求。
就茅台酱香系列酒产品体系建设,王莉指出,产品设计要围绕产区、酒龄、风味三大维度做好顶层规划,强化差异性特征,尤其注重基酒多样性的统筹。库房需求要从库容利用率、设计储能、实际储能、储存时间、基酒多样性等方面科学综合评估,确保生产全环节可控、高效流转。
近日,茅台集团党委副书记、总经理王莉分别组织召开茅台酱香系列酒生产技术分析会和产品体系梳理情况工作会,详细了解酱香系列酒生产质量和产品体系建设情况,并围绕“体系化运行、特色、创新”三个关键词,对下一步工作提出要求。
就茅台酱香系列酒产品体系建设,王莉指出,产品设计要围绕产区、酒龄、风味三大维度做好顶层规划,强化差异性特征,尤其注重基酒多样性的统筹。库房需求要从库容利用率、设计储能、实际储能、储存时间、基酒多样性等方面科学综合评估,确保生产全环节可控、高效流转。