2月14日,绍兴市委书记施惠芳一行到访中国酒业协会,双方就绍兴市黄酒产业发展、产城融合、科技创新、品质提升、价值提升等方面进行了深入交流。施惠芳表示,浙江省委省政府高度重视黄酒产业发展,绍兴市委市政府按照工作要求,全方位推动历史经典产业重塑辉煌,成立科研平台,成立黄酒产业改革攻坚总专班,深入推进黄酒产业“五个一”攻坚改革,从政策扶持、科技攻关、产品创新、文化传承等多项举措,让黄酒在新时代,新的历史时期不断发扬光大。
中国酒业协会理事长宋书玉认为,市场的扩大,消费区域的扩大是黄酒振兴的前提。黄酒产业要把传统和经典,通过具象化的形式呈现,推动黄酒酿造工艺和技术升级,提升产品品质,做到多元化发展,满足消费者日益多样化的需求;不同的场景、不同的酿造、不同的风格,要避免产品同质化发展;要充分激发市场活力,加大产业竞争意识,加强黄酒科创、文创发展;黄酒是极具中国特色的产品,要把绍兴的人文特色和黄酒更好地融合;在国际化推广上,要内外兼修,通过国际化拓展,为黄酒产业争取更好的发展机遇。
宋书玉表示,做好绍兴黄酒产业规划,可以更好地促进绍兴黄酒产业的发展。同时,绍兴市可以借鉴其他酒类产区产城融合发展的成功经验,探索产城融合发展新模式,做到产能提升、品质提升、价值提升、文化提升、体验提升协同发展,进而促进黄酒产业健康高质量发展