酒业新趋势：年份酒成品质竞争核心

10月28日，由梦之蓝·手工班冠名、微酒主办的“第二十届酒业营销趋势高峰论坛”在深圳凯宾斯基酒店隆重举行，以“寻找结构性机遇”为主题，特别邀请了业内专家、学者和企业代表，共同探索缩量竞争下的发展机遇，展现了白酒作为长青产业的无限可能。

会议现场，与会嘉宾围绕当下行业面临的新情况、新形势分别发表了自己的看法与见解。

▲微酒董事长、总经理黄磊

微酒董事长、总经理黄磊强调了本次论坛的核心议题，他指出在行业周期性波动的背景下，各企业均面临相似影响。因此，将以“探索结构性增长路径”为主题，深入研讨产业营销的新趋势。

▲深圳腾店数字科技公司董事长李克

深圳腾店数字科技公司董事长李克围绕活动主题发表观点，他认为，当前中国经济面临的问题主要是“阶段性的瓶颈”，过去经济快速发展得益于三大红利，第一是和平的红利，第二是改革的红利，第三是劳动力的红利，但随着经济的高速增长，红利期消失，面临着产能过剩和消费饱和甚至消费过渡的问题，这也是当下酒业所面临的两大核心问题。

▲盛初集团董事长王朝成

在需求侧呈现明显走弱趋势下，酒业市场也面临着产量下降、库存高企、价格倒挂等问题。

盛初集团董事长王朝成表示，宏观趋势下，白酒行业或许会很快走出低谷，重新迎来浪潮。但基于现状，白酒行业有四大判断：

第一是当下白酒产业仍处在调整中早期，整体由“缩量调整”转为“降价调整”。过去尽管销量在持续萎缩，但整个产业的售价和利润在上升，价格的上升对冲了销量的减少，根据数据显示，今年的主流价格段明显下降，产业的调整从缩量调整转为降价调整，将对产业健康产生很大压力。

第二是高端市场的竞争愈发激烈，形成“巷战”态势。随着产业压力的增加和供给过剩，次高端市场的竞争将进一步加剧，同时中高端市场将重新受到重视。尤其是主流价格段都集中在次高端市场的酱酒领域，还面临着价格倒挂的问题，因此，次高端市场的竞争将是一个长期的过程。

第三是区域性酒企彻底完成两极分化，区域性酒企将彻底完成两极分化。在产业周期的发展下，区域性酒企承受的压力更大。未来，无法跻身前三的区域性酒厂可能会面临更大的挑战和困境。

第四是酒商和专业烟酒店会迎来淘汰潮，随着利差变小，随着利润空间的缩小，尤其是电商平台的冲击，酒商和专业烟酒店正面临着严峻的生存挑战。

无疑，香型竞争、产区竞争、品类竞争已经不适宜行业未来的发展，在新发展格局中，下一程该怎么走？在品牌、产品、品类价值回归的趋势变化中，名企又该如何引领行业新篇？

可以看到，随着消费理性的回归，质价比正在逐步取代“心价比”、“性价比”，消费者更加看重品质的价值。

对此，王朝成表示，“精选+年份”将成为当下解决白酒产能过剩、需求不旺问题的关键，因此，年份化将成为供给过剩，需求不足时代下，未来高端白酒竞争品质化的唯一道路。

他还强调，中国高端白酒的未来竞争将异常激烈，占据品质制高点将成为企业竞争中的关键力量。而年份酒战略的实施会使竞争壁垒越来越高，只有具备巨大规模、产能和储能优势的企业才能在这一领域立足。

▲洋河股份党委书记、董事长张联东

洋河股份党委书记、董事长张联东在现场也指出，中国白酒行业走过了“价量齐升”的“黄金时代”，走进了“存量竞争”的“白银时代”，正走向“质量博弈”的“青铜时代”。

面对行业整体呈现 “高端产品趋向顶级品牌且需求庞大，大众产品趋向名优酒企且热度不减”和“买陈、藏真、喝年份的消费群体将持续扩大”的现状，可以说，以梦之蓝手工班为引领的年份酒市场前景十分广阔。

▲方圆标志认证集团有限公司董事长兼总裁冀晓东

方圆标志认证集团有限公司董事长兼总裁冀晓东认为，年份酒最重要的沉淀来自于时间，这是年份酒最具有魅力的所在，也赋予了消费者体验时间韵味与情感交流的独特价值，因此真实年份酒不仅仅是时间的累积，更是一种状态和心力，代表着未来的新趋势和“年青”的心态。

综上，无论是从宏观经济状况，还是从行业发展趋势、消费发展需求，年份酒在酒业的价值与重要性都在不断攀升。作为消费受众群体对品质最直观、最朴素的认知，年份酒正在以不可忽视的向上力量，不断推高品质价值的天花板，为整个行业注入新的发展活力与机遇。

一直以来，洋河都以“迎接趋势，引领潮流”来应对行业的不确定性，此次布局中国高端年份白酒战略，也是梦之蓝手工班引领行业第四次技术革命，以“真实年份”给出突破行业周期的满分答卷。

当下，洋河拥有原酒储能100万吨，原酒储存60多万吨，高端陶坛原酒储备23万吨。无论是固态酒产能、高品质原酒储能、陶坛储酒规模还是绵柔年份老酒体量，均居世界第一，为梦之蓝手工班“不计成本，万里挑一”的高端品质创造无限潜能。

而洋河成功挑战“最大规模的白酒窖池群”吉尼斯世界纪录，也体现了其立足7万口窖池和2020口明清老窖的资源优势，为梦之蓝手工班“真实年份，绵柔老酒”的独特风味和独有品质奠定了坚实基础。

可见，梦之蓝手工班作为首家获得“中国酒业协会”授权、由第三方监管机构“方圆标志认证集团有限公司”权威认证的中国高端年份白酒，率先做认证，敢做真年份的背后，既是梦之蓝手工班提前20年战略布局的先发优势，也是对年份酒市场规范化的进一步推动。

从表面看，梦之蓝手工班建立起“真实年份”标准化、规模化、品质化，不仅是对传统工艺的坚守和对时间法则的敬畏，也是洋河一直以来对消费者高品质需求的精准洞察，是品牌的诚意之作。

从深层看，隐藏在梦之蓝手工班之后，是洋河积极适应产业发展趋势，布局顶层发展规划，从标准体系着手，推动建立健全年份酒真实、可查、可验、可塑标准，引领构建年份酒高质量发展新秩序。