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中度酒领军品牌009酃酒春糖“五新”齐发,生动演绎中国酒业“新质生产力”

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春日锦城,阳光正好,繁花团簇。

2024年3月,史上规模最大的春糖盛启,超6600家展商参展,来自45个国家和地区的超30万件展品亮相,超40万人次专业观众观展。春糖作为酒业“风向标”,有没有新品牌或新品类“突围”,一直是业界关注的焦点。

今年,“中度酒”无疑是重要的关键词。在众多品牌与产品中,一款继承古法酿造而成的中度糯米酒009酃酒强势出击,“新赛道”“新产品”“新视听”“新模式”“新文化”五大创新矩阵进发,成为春糖最璀璨的一颗星。中度酒领军品牌009酃酒,在春糖擎起一面新的旗帜,让“中度酒”成为未来10年不可忽视的黄金赛道。

新赛道:009酃酒领创中度酒赛道进入超车期

009酃酒是一个挑战常规的“冒险家”,从诞生以来就一直在打破传统酒类的界限。在极度内卷的酒业市场中,009酃酒精准切入中度酒赛道,凭借差异化品类优势“抢跑”,成为中度酒的开创者。

3月15日,世外桃源酒店一层A38展位,009酃酒“春糖”大戏开演,“中度酒”的价值主张大放异彩。一位现场观展的嘉宾表示:“挤爆赛道不如换道超车。高度酒、低度酒现在非常内卷,009酃酒在酒业红海中寻找到了一片蓝海。”

009酃酒倡导健康饮酒:酒的本质是给人带来愉悦,绝不能以牺牲健康为代价。当下崇尚健康、轻负担的时代背景,正是009酃酒开辟全新中度酒赛道的丰沃土壤。一方面,年轻人不爱喝高度酒,另一方面,爱喝高度酒的老炮们越来越“喝不动”了。此外,还有“亚洲脸红”基因映射出的中国人高度酒不耐受、中国式酒桌文化让无数职场人不堪其重……这些现象都衍生与指向了一个传统观点的二度复兴——中国人的体质更适合中低度酒。其中,中度酒既有着高度酒的爽净,又兼顾着低度酒的绵柔,更加符合当代人的需求。另一方面,中度酒作为“蓝海”赛道,上升空间巨大。

“我们期待这些洞察能照进现实。所以,009酃酒潜心打造了这样一款‘有酒感、轻负担’的中度酒009酃酒。”

三年磨一剑,从009酃酒首款28度产品全球上市,到27.5度产品的升级焕新,009酃酒从一开始就瞄准中度酒,并持续在该领域创新发展,以深耕笃行为酒业提供有益案例。“押注”中度酒新赛道,009酃酒正在酒水下一个风口“创势”、“领势”。

新产品:009酃酒“晋”“周”同台亮相,中度酒技术巅峰作品正式面世

2024年春糖展期间,009酃酒产品矩阵“疆土再拓”,携甲骨文、有龙则酃等一众明星产品集体亮相。两款新品——009酃酒·周、009酃酒·晋也首次面向消费者揭开神秘面纱。

酃酒有3000年的辉煌历史,2000年的贡酒历史,是408位皇帝的挚爱,无数王公贵族、文人雅士的灵魂伴侣,并缔造了中国酒第一个生产标准《齐民要术·酃酒生产法》。

作为世界三大古酒之一,远在商周时期,酃湖边的先民发明了酃酒。为纪念酃酒的起源历史,009酃酒·周由此得名。

作为009酃酒系列的巅峰之作,009酃酒·周的酒曲中特别加入了药食两用的贡菊、淡竹叶等原料,瓶身由宋代汝窑青瓷烧制而成,浮雕有着“神兽之首”称号的麒麟,象征3000年酃酒文化的深远长久与守正创新。

酃酒自西晋至晚清,千余年间均为皇家贡酒,为纪念酃酒的传承历史,009酃酒·晋因此得名。009酃酒·晋的酒体在009酃酒甲骨文的工艺基础上进行了升级,口感更加爽净协调,瓶身则由宋代定窑白瓷烧制而成,浮雕中国神龙,寓意中华民族在新时期的文化自信与伟大复兴。

赓续千年古法,焕新酃酒神韵,009酃酒核心技术团队经过数年技术研发,继承酃酒酿造的39道工序,并首创“223双酒体复配”工艺技法,采用每年当季支链淀粉高达98%的晚熟粳糯米酿造,并延续千年草本曲制作古方,在经过无数次测试与改进之后,终于得到了27.5度的中度酒技术巅峰之作。

此前,009酃酒两款新品在中国酒业专家品评会上,得到了曾祖训、胡永松、赖登燡、钟杰、张文学五位泰斗级专家的盛赞;与此同时,在全球50个国家和地区用户的深度体验中,009酃酒也得到了前所未有的好评。

009酃酒作为中国酒业新质生产力的代表,以“用一瓶好酒服务全球用户”为原点,重新构建科学的生产体系,用工艺改良、设备引进与创新生产模式,让酿酒这一传统产业在新技术的赋能下生产更高效、节能,产品的品质更优化。春糖期间,009酃酒斩获“第二届酒业先锋产品奖”,更成为了产品品质的最佳佐证。

新视听:009酃酒打造中国酒业首个“沉浸式互动穿越剧”发布会

3月16日上午,成都世外桃源酒店三层百合厅,009酃酒以中国酒业首个“沉浸式互动穿越剧”新品发布会燃爆春糖。

没有传统的领导发言、产品PPT宣讲、圆桌论坛等,而是借助数字媒体技术“穿越时空”,以沉浸式互动剧场演绎的形式,结合司马炎(《晋书》载:“武帝荐酃酒于太庙”)的故事,利用历史和现代的时空错节,设置了“纵横穿越”、“寻酒互动”“工艺溯源”等环节,以脑洞大开的全新形式,为嘉宾们打造一场丰饶有趣的感官体验盛宴。参与者在过程中,全身心深度体验009酃酒产品的历史厚重和文化韧性,完成了一场“穿越千年,就好这口”的欢乐互动与双向奔赴。

古代,酃酒的粉丝大多是王公贵族、文人雅士等高知人群;今天,009酃酒酃酒的“粉丝”大多来自科技、IT、法律、金融、文化、艺术、教育等行业,从事脑力工作,文化认知水平较高的“新知人群”。009酃酒首创酒业发布会“新形式”,其“敢于创新”的品牌基因和精神内涵,也在现场引起了“新知人群”的高度共鸣。

009酃酒用现代化技术复兴3000年历史酃酒的“古法新作”,将中国传统文化等用新知语言表达的品牌主张“韧性文化”,面向新一代饮酒人群的产品理念“有酒感、轻负担”,正在触达酒业存量市场的主力军,也将一幅大气磅礴的“新知工程”战略版图徐徐展开。

新答案:009酃酒建立“新型厂商关系”

价格倒挂、库存高企、经销商承压……在浪潮涌动的市场竞争中,中国酒业的出路在哪里?本次春糖,009酃酒带来了厂商关系新答案。

009酃酒自诞生就坚定从工厂直达用户的F2C模式,没有传统的经销商,而是全力探索构建“新型厂商关系”,打造全新产业生态。自2023年推出合伙人计划,009酃酒“新型厂商关系”至今已全面落地。所有的合作人不再是传统的经销商,而是009酃酒的服务商,不需要压货,所有产品均从厂家直发。

春糖现场,我们看见了009酃酒这一全新模式的发展向心力。在009酃酒展厅,前来品鉴产品,洽谈加入009酃酒合伙人计划的酒业人士络绎不绝。009酃酒新模式的优势正在得到全面释放。

刘先生是从外地专门赶来,洽谈进入009酃酒合伙人阵营。他表示:“中度酒是未来风口,先上车,可以占领行业先机。009酃酒的模式让我非常心动,无压货风险,只要全力做好服务即可。009酃酒从一开始就自建酒厂,这是品牌长期主义的标志,这些都让我吃了一颗定心丸。”

从春糖出发,009酃酒的“新型厂商关系”为酒行业提供了全新视角,正在赋能整个中国酒业的良性发展。

新时期:009酃酒复刻“巴黎审判”,引领国货品牌品质自强、文化自信

新时期,国货当自强。

春糖发布的两款新品亦带着009酃酒弘扬中华美酒品质文化的雄心。春糖期间,009酃酒在展厅设置了009酃酒-清酒品鉴区,邀请消费者以009酃酒直接对比高价位带清酒产品进行品鉴,感受中外“中度酒”之间品质的巅峰对决,发起了一场媲美“巴黎审判”的“成都审判”。在此番“较量”中,009酃酒以更加醇和的口感,更加丰富的米香、蜜香、花果香,以及更加舒适的饮后体验,获得了消费者的一致好评,为“国货品质自信”再添浓墨重彩的一笔书写。

发布会现场,有行业媒体记者在深度品鉴009酃酒新品后说:“009酃酒和日本清酒同样是用米作为原料酿出的酒,但是009酃酒的米香味更加丰满突出,除此之外甚至还有一些草本香。”

该名记者提出,清酒作为日料的标准佐餐酒,为了适配日式菜品清淡鲜甜的调味,酒体自身也相应寡淡,但是在中国吃各种菜系,整体口味会更重一些,更需要酒感与风味都更饱满浓郁的酒来佐餐。相较之下,高度酒更容易抢夺菜品的味道,而低度酒则容易涨肚、影响食欲。

媒体记者补充说:“与清酒相比,009酃酒的27.5度要高于清酒的10多度,更有酒感的同时还能兼具口感,十分难得。不管之前喜欢喝什么酒,都很适合喝009酃酒。”

事实上,米在古代一直是酿酒的主流原料,中国是世界上最早掌握发酵技术酿酒的国家,清酒起源于中国,把米作为原料酿的酒卖到上千上万,而大部分国人对于国内米酒却认为不够高级,实际这都是长久以来清酒营销做得好的原因,磨米、长时间发酵等技术实际上并不是什么高精尖技术,中国人不应该被收“智商税”。

虽然中国的酿酒技术已经是世界顶尖,却因为市场规模等历史原因,这样的技术大多数被应用于白酒、啤酒。009发源于酃酒,同样也是以米作为酿酒原料,对于这一现象备感痛心,并自觉肩上有一份复兴中国酒历史文化的责任,所以在复刻酃酒39道工序的基础上,同步应用了顶级的现代米制酒的酿造技术。009酃酒坚信,消费者享用顶级米酒,并不需要花天价,百元价位带才是良心价。

一场春糖,“有酒感、轻负担”的009酃酒“五新”齐发,出奇制胜,从品类、品牌与文化塑造等方面,激发了酒业的向心探索热情,为友商发展提供了有益的参考价值。

回首过往,是湖湘文化造就了酃酒,而王公贵胄、文人雅士对它不吝笔墨的倾情赞美,让留在历史长河中的300多篇诗词歌赋、历史文献,映照着中国的时代变迁,把智慧与匠心融入中华民族的气质之中;

立足当下,009酃酒正在引领中国酒业进入全新的“中度酒时代”,并致力于“中度酒”赛道的拓展、酿造工艺的守正创新、厂商关系的优化迭代、品牌价值主张的重塑,以献礼中华民族伟大复兴;

面向未来,作为中国酒业瑰宝酃酒的继承者,009酃酒将矢志焕新酃酒神韵,把酃酒这一中国瑰宝发扬光大,成为世界级特色物产与文化瑰宝,同时以酒为媒,向世界传递中华文明的光辉璀璨、中国人民的工匠精神和创新精神。

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