网易首页 > 网易酒香 > 正文

西凤集团新酒出笼 破窖丰收喜气盈门

0
分享至

来源:西凤集团

金秋灿灿

硕果累累

普天同庆 新酒出笼 

凤酒开坛,十里飘香。10月7日,伴随着酒花飞溅,醇香的新酒潺潺流出,标志着西凤集团新一轮破窖生产顺利出酒。随后,酒泉流淌、佳酿飘香,甑锅拔起、热气升腾,西凤人徜徉在幸福欢乐之中。

西凤集团新酒出笼 破窖大吉喜气盈门西凤集团新酒出笼 破窖大吉喜气盈门

(公司领导为新一轮制酒生产鼓劲加油)

当天各制酒车间早早地贴上了大红对联,到处洋溢着喜庆的氛围。空气中弥漫着诱人的酒香,西凤人脸上写满笑容陶醉其中,互相庆贺破窖大吉。西凤集团公司党委书记、董事长,股份公司董事长张正带领公司领导班子成员,各相关部门负责人来到制酒车间,向奋战在生产一线的干部职工表示最亲切的问候,并与大家一起,共同迎接破窖出酒这一喜庆时刻。

西凤集团新酒出笼 破窖大吉喜气盈门西凤集团新酒出笼 破窖大吉喜气盈门

(张正对制酒系统工作提出要求)

每到一处,张正都认真听取车间工作汇报,详细了解破窖生产情况,与一线员工亲切交流,为新一年度生产加油鼓劲。他强调,破窖出酒是全年制酒生产的开局,全体干部职工要打起十二分的精神,以高昂的斗志和饱满的激情,认真落实公司“八大攻坚战”要求,着力做好质量攻坚、管理攻坚、人才攻坚,聚焦品质提升、高质量发展“这一核心工作”,深化非遗技艺传承+数智化创新“两大提升行动”,实施人才建设、管理提升、安全管控“三大保障举措”,狠抓现场管理,强化工艺落实,坚定“品质、品类、品牌、品味”自信,大力弘扬“工匠精神”,以新周期破窖生产为起点,共同推动制酒生产迈上新台阶,全力以赴推动集团高质量发展。

西凤集团新酒出笼 破窖大吉喜气盈门西凤集团新酒出笼 破窖大吉喜气盈门

破窖是凤香型白酒生产“立、破、顶、圆、插、挑”六个阶段的第二个环节。破窖酒也叫“头酒”,是每个制酒周期生产出的第一批原浆新酒。“头酒”是经过发酵、蒸馏等工艺酿造的精华原浆,“头酒”的质量,决定了一年白酒生产的整体情况。千百年来,西凤酿酒人对“头酒”高度虔诚,素有“九月九,酿新酒,祭祀酒神,祈福安康”的传统。这不单是西凤人对大自然的敬畏,也是对传统老五甑工艺的坚守和三千年无断代匠心传承的生动实践。

西凤集团新酒出笼 破窖大吉喜气盈门

为做好新一轮的制酒生产工作,西凤集团公司制酒系统开展了全员培训,通过班前会、班后集中学习、生产现场教学等方式,从生产工艺、微生物知识、现场管理、质量管理、安全操作规程、设备设施保养、军事拓展训练等方面对全体员工进行了全方位培训;各车间也按照“优质、高产、低耗、安全”的工作方针从车间工艺精细化、操作规范化、现场清洁化等方面着手,严格执行制酒生产操作细则和立窖工艺方案,推行10S现场管理,重要质量岗位全部持证上岗,狠抓立窖配料、蒸煮糊化、水分控制、装甑馏酒、施量冷却、加曲搅拌、入池发酵和重点工艺环节,用标准温度曲线控制整个发酵过程,打造星级酿造厨房,为公司新一轮基酒生产奠定了坚实的基础。

西凤集团新酒出笼 破窖大吉喜气盈门

(西凤集团公司制酒系统军事拓展训练)

传承创新

酿造美酒

匠心打磨的无数岁月里

日复一日的汗水和精湛的工艺

捧出的是如艺术品般

醇香典雅 甘润挺爽的佳酿

西凤美酒致敬美好生活

相关推荐
热点推荐
C罗踩单车晃倒小自己10岁对手一幕在国外疯传,球迷:怎么黑?

C罗踩单车晃倒小自己10岁对手一幕在国外疯传,球迷:怎么黑?

侧身凌空斩
2024-06-23 02:49:36
余大妈的事儿:越扒越脏

余大妈的事儿:越扒越脏

宾语观世
2024-06-22 12:24:29
什么?俄乌冲突成了朝韩代理人战争?想什么呢!

什么?俄乌冲突成了朝韩代理人战争?想什么呢!

新民周刊
2024-06-23 09:06:01
2-1!2-0!欧洲杯神剧情:乌克兰赢球垫底,比利时冲到第2

2-1!2-0!欧洲杯神剧情:乌克兰赢球垫底,比利时冲到第2

叶青足球世界
2024-06-23 04:52:10
睁眼说瞎话!广西发文称4座水库科学调度,将桂林百年一遇洪水降到三十年一遇

睁眼说瞎话!广西发文称4座水库科学调度,将桂林百年一遇洪水降到三十年一遇

王姐懒人家常菜
2024-06-21 18:22:37
给普京献花的朝鲜美女惊艳全场!正脸照曝光,网友:比侧颜更惊艳

给普京献花的朝鲜美女惊艳全场!正脸照曝光,网友:比侧颜更惊艳

小毅讲历史
2024-06-22 18:17:15
葡萄牙3-0偷乐!落入天堂分区,德国不敢放水,英格兰却害人害己

葡萄牙3-0偷乐!落入天堂分区,德国不敢放水,英格兰却害人害己

侃球熊弟
2024-06-23 03:32:44
梅州蕉岭“孤岛村”与外界恢复联系,二十多人在村民家躲避洪水一昼夜,村干部开挖机将其转移

梅州蕉岭“孤岛村”与外界恢复联系,二十多人在村民家躲避洪水一昼夜,村干部开挖机将其转移

极目新闻
2024-06-22 23:57:22
自制假茅台被鉴定为真?茅台回应!

自制假茅台被鉴定为真?茅台回应!

环球网资讯
2024-06-23 07:25:13
再创奇迹!面对嫉妒及诽谤姜萍没有退赛,已经在9点钟开始答题!

再创奇迹!面对嫉妒及诽谤姜萍没有退赛,已经在9点钟开始答题!

时时有聊
2024-06-22 17:22:44
“全美排名第一医院”在上海设立中国首家办事处,推国际联合诊疗模式

“全美排名第一医院”在上海设立中国首家办事处,推国际联合诊疗模式

文汇报
2024-06-22 16:50:18
她是“红卫兵”头目之一,被捕后死不认罪,狡辩道:都是为了革命

她是“红卫兵”头目之一,被捕后死不认罪,狡辩道:都是为了革命

历史龙元阁
2024-06-22 14:50:46
姜萍决赛考题出炉:难度大但她完成了答题,希望她能冲击前十

姜萍决赛考题出炉:难度大但她完成了答题,希望她能冲击前十

素素娱乐
2024-06-23 08:26:47
吃相难看!印度塔塔强行收购vivo51%股权,印媒:遵守我们的规矩

吃相难看!印度塔塔强行收购vivo51%股权,印媒:遵守我们的规矩

博学老K杂谈
2024-06-22 16:30:02
央视曝光:这些商家卖的“毒纸巾”,比垃圾还脏,用多了会致癌

央视曝光:这些商家卖的“毒纸巾”,比垃圾还脏,用多了会致癌

室内设计师有料儿
2024-06-22 10:17:31
3-0难平C罗心中怒火,怒喷葡萄牙4大毒瘤!有2人比B费B席更该道歉

3-0难平C罗心中怒火,怒喷葡萄牙4大毒瘤!有2人比B费B席更该道歉

嘴炮体坛
2024-06-23 06:39:38
鸡娃狂潮下的悲剧:北京每年有两万名儿童,走进安定医院

鸡娃狂潮下的悲剧:北京每年有两万名儿童,走进安定医院

格致君
2024-06-21 09:18:16
3-0后!葡萄牙队坑了自己,8强或对法国半决赛打西班牙,争冠难了

3-0后!葡萄牙队坑了自己,8强或对法国半决赛打西班牙,争冠难了

体育知多少
2024-06-23 06:49:35
大陆发布“台独”最高死刑,台陆委会气急败坏,朱立伦露出真面目

大陆发布“台独”最高死刑,台陆委会气急败坏,朱立伦露出真面目

时时有聊
2024-06-22 18:04:07
河北一派出所长举报公安局长,列举6大罪证,照片流出,官方回应

河北一派出所长举报公安局长,列举6大罪证,照片流出,官方回应

求实者
2024-06-22 22:14:01
2024-06-23 11:48:49

头条要闻

媒体:在南海"撑腰"的美航母将派往中东 菲律宾很难受

头条要闻

媒体:在南海"撑腰"的美航母将派往中东 菲律宾很难受

体育要闻

别人去沙特养老,坎特去沙特练级

娱乐要闻

陈晓惹争议!被曝婚变离家出走冷暴力

财经要闻

美元落幕,人民币资产崛起!

科技要闻

特斯拉,要跟华为开战了?

汽车要闻

第8代宝马5系风格切换 是冒险还是自信?

态度原创

艺术
数码
手机
公开课
军事航空

艺术要闻

穿越时空的艺术:《马可·波罗》AI沉浸影片探索人类文明

数码要闻

隐藏式供电,技嘉推出 RTX­­ 4070 Ti SUPER WINDFORCE MAX 显卡

手机要闻

原生鸿蒙开启 Beta 测试!体验脱胎换骨,生态大势已成

公开课

近视只是视力差?小心并发症

军事要闻

韩国宣布美军核航母抵达釜山

无障碍浏览 进入关怀版
×