产销聚力，创变通渠|中国葡萄酒产销研学甘肃、新疆产区圆满收官

产销聚力，创变通渠|中国葡萄酒产销研学甘肃、新疆产区圆满收官

从8月10日开始，截止8月28日，由李华教授率领的中国葡萄酒果酒馆产销研学团，结束了对甘肃、新疆两大葡萄酒产区8个子产区的考察和选品，共走访50余家葡萄酒生产企业，召开了10余场选品座谈会，与20余家企业达成产销合作，首期研学取得丰硕成果。

本次研学行动，以中国葡萄酒果酒馆选品为核心，以产销聚力，创变通渠为主题，旨在整合中国葡萄酒上下游资源，打通产销瓶颈，营建中国葡萄酒市场营销新局面。

甘肃、新疆两大产区美酒荟萃，甄选丰硕

河西走廊是古丝绸之路链接中原与西域的唯一通道，葡萄酒文化在这条通路上往返交织，源远流长。作为中国葡萄酒重要产区之一，甘肃产区自20世纪70年代开始发展现代葡萄酒产业，经过40多年的时间，已形成了武威、张掖、嘉峪关、敦煌、酒泉、天水等子产区。本次中国馆考察团从兰州出发，经武威、张掖到达嘉峪关，重点考察了莫高庄园、国风庄园、红桥和紫轩酒庄。莫高非橡木桶化的黑比诺、白比诺、国风庄园赤霞珠、紫轩梅尔诺成为中国馆的首选产品。

甘肃莫高庄园

甘肃国风庄园

甘肃红桥酒庄

甘肃紫轩庄园

李华教授指出，河西走廊产区葡萄酒整体表现质量优异，特别是在差异化方面，各依风土，和而不同，与中国馆选品的特色、差异化方向一致，但是在生产成本控制和价格定位上，要建立以消费者为主体，以市场为导向的 价格体系，精准推出具有代表性、差异化的产品进入中国馆，从而避免产区内卷。

在新疆产区，研学团一路向西沿路考察了吐哈盆地产区、焉耆产区、伊犁河谷及天山北麓四大产区，走访了40多家酒庄。

吐哈盆地产区，自东向西起于哈密，新雅酒庄立足吐哈地区能源社会资源，以酒庄家文化为核心，打造本地酒庄体验生活方式，精致和美，独树一帜；产区创始酒庄楼兰在商源集团手里扩展成为集高品质葡萄酒生产、销售，高品质酒庄旅游体验、古楼兰文化展示与传播的综合体，以新葡王、火山红为代表的新兴低地火州葡萄酒主题旅游酒庄、以亿茂、天露为代表的新兴年轻化现代化酒庄，以本土无核白鲜食葡萄为原料酿造白兰地的車师酒庄，均各具特色，与中国馆达成了合作意向。

新疆新雅酒庄

新疆楼兰酒庄

新疆新葡王酒庄

新疆亿茂酒庄

新疆天露酒庄

适逢8月19日吐鲁番产区承办新疆葡萄酒节，组委会负责人刘丽媛博士陪同研学团考察时说，葡萄与葡萄酒已经被新疆自治区列为八大特色产业之一。酒节期间，新疆自治区、吐鲁番市委市政府相关领导专门安排与研学团交流，对本次研学选品活动给予高度评价和厚望。

焉耆盆地产区位于天山南麓，团队走访了代表企业国菲、乡都及中菲酒庄，产区代表品种赤霞珠、西拉、马瑟兰和霞多丽，在各酒庄的表达风格各异，国菲赤霞珠干红、霞多丽干白、乡都新酒昙花、白兰地、中菲马瑟兰等产品均为上乘之作，也是中国馆的首选产品。

新疆国菲酒庄

新疆乡都酒庄

新疆中菲酒庄

新疆伊犁河谷产区被称为中亚湿岛，三山夹两谷的喇叭形地形，让这里成为了中国唯一一个受到大西洋暖湿气流影响的地区，位于河谷东部的库尔德宁葡萄园，也是中国迄今为止不用施肥、不用浇水灌溉的葡萄园，近200亩8年树龄的雷司令已经绚丽出彩，让这块土地在葡萄酒界成为传奇。这是丝路酒庄多年来坚持探索的收获。1964年建厂的伊珠葡萄酒厂是建国后新疆第一家葡萄酒生产企业，弓月、卡伦酒庄则是后起之秀，其赤霞珠、西拉、马瑟兰、蛇龙珠干红葡萄酒，在中国馆的选品中崭露头角。

伊犁产区座谈会

新疆丝路酒庄库尔德宁基地

天山北麓产区是本次研学的最后一站，由政府主导、骨干企业中信尼雅挂帅的产业联盟，近两年频繁出市，在东南沿海、香港市场均开展了大规模的产区营销落地行动，向市场展示了一个焕然一新的产区形象。研学团走访了年轻而有实力的精品酒庄华兴、大唐西域、香海酒庄，重温了中信尼雅、沙地、张裕巴保男爵、西域明珠等规模化、实力派酒庄，与20多家酒庄进行了视频会议，就中国葡萄酒馆的选品理念、标准进行了深入交流，达成了广泛共识。

新疆华兴酒庄

新疆大唐西域酒庄

新疆香海酒庄

新疆中信尼雅酒庄

新疆沙地酒庄

新疆张裕巴保男爵酒庄

探索产销瓶颈破局新模式，中国馆赢得产区共鸣

中国葡萄酒果酒馆是由2022年10月李华教授倡导发起，西北农林科技大学葡萄酒现代产业学院指导，亚洲葡萄酒质量大赛质量背书、由葡萄酒协会协作委员会运营的集中国11大产区优质葡萄酒、果酒产品，具有展示、品鉴体验、文化传播和销售功能的城市葡果酒集散中心项目。

目的在于面向广大消费者，以中国文化为核心，传播中国9000年葡果酒文化；以满足人们对美好生活的需求为宗旨，向市场推介性价比高、各具特色、风格迥异的精品美酒；以“中国人喝中国酒，助力中国葡萄酒流行起来”为目标，探索中国葡萄酒赢销新模式，推动中国葡萄酒、果酒产业可持续高质量发展。

葡萄酒协会协作委员会轮值主席、中国馆项目运营总经理李宇琪认为，中国葡萄酒面临的产销瓶颈，是质量、价格、品牌和传播问题的综合呈现，中国葡萄酒果酒馆就是要整合行业及社会资源，建立营销平台，探索这个问题的解决方案。在质量、风格基础上，首先就是建立以市场为导向的价格体系，对标国际、国内市场品类，发掘中国葡萄酒的价格、质量优势，以城市优势资源为依托，落地体验，首先让消费者看得到、喝得到、买得到，同时利用互联网传播，讲中国故事，从而进一步树立“国货”品牌共鸣优势。他以自己20年的葡萄酒销售从业经历认为，中国葡萄酒馆的商业模式就是从树立产区大单品、企业特色差异化产品入手形成突破。在与各产区、酒庄交流中，这一理念达成共识，各酒庄纷纷表示，愿意在更具风格、更优质量、更低价格体系上进行合作。

李宇琪透露，自去年建立徐州中国馆概念点之后，2023年将斥巨资在深圳建立旗舰店，目前旗舰店正在装修中，计划在深圳秋季糖酒会期间开业亮相。2023年，中国葡萄酒果酒馆规划在长三角、珠三角，川渝经济圈开加盟店。

李华：中国馆助力产业链可持续高质量发展

在甘肃、新疆产区座谈会上，李华教授多次阐述了中国葡萄酒果酒馆的使命是助力中国葡萄酒可持续高质量发展，第一步要做的是打破中国葡萄酒市场价格普遍居高不下的瓶颈。而价格问题是生产端成本问题，只有降低成本，才能降低市场价格。所以，研学团带着“突出风格、提高质量、降低成本、节能减排”的行业顶层设计理念，为产区企业进行产业链的降本增效赋能。提出了从葡萄种植的极简化栽培、人工智能管理、去橡木桶化、去不必要的人工添加物、去人为干预改变风格的酿造工艺等意见和建议，使降低成本从而降低市场价格成为可能，大大提高了酒庄降本增效的信心，构建了中国馆产品合作的有效路径。

汇聚研学成果，产销大会呼之欲出

其实，中国葡萄酒产销研学及中国馆选品行动，早在今年的五月份就率先在宁夏贺兰山东麓、乌海沙漠葡萄酒产区进行了。前期已经有宁夏青铜峡、红寺堡、银川、金山产区葡萄酒庄经过了一轮甄选。据悉，在9月9日的伊犁河谷产区红酒节、22日红寺堡产区的酒商大会、24日乌海产区的葡萄酒节上，将进行首批入馆产品销售协议的签署。同时，全国其他产区的研学选品行动仍然正在进行中。

更为重磅的是，中国馆运营团队将在深圳糖酒会期间，联合全国各产区管理部门、葡萄酒商协会，举办首届（2023）中国葡萄酒产销大会，汇聚中国葡萄酒产销研学成果，发布中国葡萄酒产销新模式，集聚行业智慧，为中国葡萄酒可持续高质量发展服务。届时，中国葡萄酒深圳旗舰店也将高调开业，面向深圳市场消费者密集举办路演、体验活动，将在深圳掀起一场属于中国葡萄酒的新风暴。