北京
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人不善饮酒，唯喜饮之多。
人或善饮酒，唯喜饮之和。
饮多成酩酊，酩酊身遂痾。
饮和成醺酣，醺酣颜遂酡。
每到秋补的时候，肚松都会想到这首诗，北宋理学家邵雍的《善饮酒吟》。因为到了秋天，喜欢秋补的人，吃的肉食就会比较多，因此常常有人借助饮酒来消化吸收肉食，这样饮膳搭配的目的是为了顺时养生。但如果肉吃多了，饮酒也过了量，则会适得其反。所以邵老夫子说，如果一个只知道饮酒买醉，却不知有所节制，他一定是不善饮酒的人。而善于饮酒的人，则会酒到微醺便不再贪杯。因为酒到此时，人是身心和谐的，或者形神相亲的，那么贪杯买醉有什么坏处。
“饮多成酩酊，酩酊身遂痾”。当你经常喝到酩酊大醉，身体就会逐渐积下恶疾。“饮和成醺酣，醺酣颜遂酡”。当你喝到微醺的时候，心情酣畅，脸色也跟着红润起来，这才是饮酒养生之道。所以我们常说，适量饮酒有益身体健康，文明饮酒有益社会和谐，关键是要把握好，这个度。当然，饮酒多少才算适量，也是因人而异，但对于大多数人来说，每天饮用你体重千分之一的，高度白酒，是比较合适的。
本文来源：网易酒香
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