中国酒业协会推出“特色TOP5品牌联名啤酒”大师班,听华润雪花啤酒技术研究院院长钟俊辉为大家讲解第一款酒——黑狮白啤的品鉴。
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黑狮白啤口感如何
这款是我们雪花公司当时提供的,它的那个浓度不是很高11.8,它主要是有几个香气刚才已经说了,它的香气平衡协调这些果味
还有一个它是本身有点浑浊,再一个味道的话,它有一种几种混合的一种口味升得起,再有一点因为本身它有小麦,所以它多多少少还有点酸,这种酸是相对来讲比较收敛的
比较快的一种感觉,清新干爽。
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黑狮白啤与美食搭配
这个白啤比较适合什么美食呢,一般情况下白啤比较适合海鲜类的东西,特别是煎的三文鱼、海虹、青口这些东西相对来讲比较合适搭配,所以下次我们的啤酒爱好者,将来去西餐里面的海鲜馆,或者是做三文鱼啊或者这些的话,可以点一杯白啤酒,这样的话的形成比较好的一些搭配。