习酒2023上半年增速13%，这个想象空间比较大

有一种力量，叫“因为相信，所以看见”。

7月5日的贵州习酒2023年半年营销工作会公布信息显示，贵州习酒2023年上半年实现销售收入116亿元，同比增长13%，如期完成“时间过半任务过半”的目标任务。13%的增速于白酒行业，不算慢，但也不算快，倒是符合习酒公司“行稳致远”的一贯风格。然而在当前复杂而又充满不确定性的市场环境下，习酒能持续保持稳定增速，这其中倒是让笔者看到，习酒当前阶段的发展，还有较大的想象空间。

2023年的白酒市场充满了不确定性，白酒市场竞争和产业调整的马太效应急剧扩大。当前不确定性的市场竞争，就仿佛马拉松比赛的中后段，核心力量强大的运动员，仍然可以自如地控制速度。而习酒的稳定增长，再一次展现了其核心力量仍很强大的一面。

网易酒香感受最明显的，是习酒在产品品质和酒体风味上的个性和优势。与其它酱香酒在酒体风味上保持和而不同的距离，是习酒在酒体风味设计长期坚持的原则。例如君品习酒的风味轮，既有酱香、陈香，还有蜜香，因此与其它酱香酒在风格上形成明显的差异。其实在君品习酒的风味轮上，所有酱香酒的风味物质都具备，然而君品习酒则通过高超的酒体设计，使其既提高了消费者的饮用舒适度，又强化了自身的风格特点。因此有不少酱香酒爱好者，对君品习酒、习酒窖藏1988，以及习酒公司其它产品青睐有加，也让消费者对习酒产生了个性鲜明的味蕾记忆。

那么习酒公司是怎么做到酒体风味设计如此裕如的？如果你到过贵州大山深处、赤水河畔的习酒公司总部的智慧习酒展示中心，就应当有所了解。在中心大屏之上，习酒公司所有生产车间的实时动态数据，一目了然。年产5万吨酿酒车间，储能18万吨的老酒库，每一项生产数据，都在实时动态更新。每一批酿成的原酒，从酿酒车间到酒库的每一个环节，都会经过科学严谨的评估和精细化的分类，以确保有足够的原酒储能和清晰的原酒分类，让酒体设计师们可以得心应手地工作。然而这只是习酒品控的冰山一角，因为在展示中心的楼上，有21位白酒国家评委、100多位高级工程师，另外还有分布在各个领域的2000多位专业技术人才在紧张忙碌。而在这2000多人的技术团队中，学术带头人和技术骨干早已实现了年轻化，新理念、新技术、新平台，在不断激发着习酒公司品质创新的源动力。

当然仅有过硬的品质，还是远远不够的，因为白酒发展到当前，正在进入不缺好酒但缺老酒的时代，名优白酒各美其美、美美与共，已经足以满足消费者知好认优买尚品的消费需求。即使在酱香酒品类的消费市场，消费者着的分化也越来越明显，品质上乘、风味独特、价格优美的酱香酒，处在稳步增长的通道。而以次充好的酱香酒，无论是通过广告宣传、网红带货，还是常规的线下品鉴推介，越来越难以在市场立足。

酱香酒市场出现分化，而习酒顺势而为、抢抓机遇的营销创新，为习酒的未来发展，拓展了新的空间。不过在风味与健康之上，更好地满足消费者日益多样化、个性化和沉浸式的酒类消费需求，以君品文化的品牌主张，引发社会公众和市场消费者的价值共鸣，是习酒公司多年来坚持苦练内功，所结成的另一项硕果。

从作坊式生产到现代化产业集群，习酒这71年，就是一部千锤万凿出深山的发展史。有故事的人往往深沉，有故事的企业自然厚重。而习酒的故事，是一本书，它书写了一群山里人为了美好生活的奋斗史，书写了一家酒企商业向善的责任史，书写了一段君品文化虚往实归的生长史。而习酒这段把故事和文化，成功地体现为优雅温润、绵厚丰满的酒体特点，与温柔敦厚的君品文化相得益彰、相映成趣。

文化赋予品牌以消费价值的根基，在无形中让消费者在品鉴习酒的时候，引发联想、产生共鸣，继而产生价值认同和惯性选择，这是难以显性感知的力量，它可以伴随习酒飞得很高，也能伴随习酒走得很远。

所以不管市场环境如何变化，又有多少不确定性，基础的事情反复做，正确的事情坚持做，抓稳品质、抓牢品牌，夯实基础、练好核心，才能行稳致远。这大概就是习酒这上半年的发展，带给我们的想象空间。