北京
分享至
95后不差事，我是酒业阿扈，欢迎大家来到本期的酒业扈说。
你以为的白酒酿造车间是什么样的，是酿酒师袒胸露背，挥汗如雨，苦哈哈脏兮兮的？事实可能已经不是你以为的你以为了。上周去西凤酒企参观，对我来说真是一次视觉和心灵的冲击！
当我进入酿酒车间的时候，迎接我的是一片现代科技的奇观。无数的机械手臂协同工作，如同舞者一般优雅灵活，完成着酿造过程中繁琐的步骤。全自动或半自动控制系统和高精度的传感器，使整个酿造过程看起来简洁高效。与此同时，随处可见的仪表盘和屏幕显示着各种实时数据，从酒液的酿造温度到原材料的配比，一目了然。在这个数字化时代，大数据和人工智能成为了白酒酿造的得力助手，帮助人们更好地掌握酿造工艺，做好质量控制。
与此同时，我们也看到了酿酒师们依然发挥着重要的作用。虽然机器能够完成许多繁琐的工序，但是只有人类的洞察力和判断力才能真正理解和把握酒液的微妙变化。酿酒师们通过对数据的分析和监控，及时调整酿造参数，保证产品的质量和口感。
除此之外呢，西凤并没有完全摒弃原有的车间，经历了历史的沉淀，那些有故事的酒海和窖池依旧在师傅的操作下仍旧酿造着醇香的酒液，过去和现在的设备珠璧交辉，让我们体验着时代的碰撞之美。
这种现代化的转变也让我陷入了深深地沉思，无论我们身处哪个行业，都不能停留在过去的认知中，耳听为虚眼见为实，我们要大胆地走出去看世界，而不是做一个井底之蛙，肆意猜测。并且随着科技的飞速发展，我们必须积极适应新的变化，不断学习和更新自己的知识和技能。只有站在时代的最前沿，才能跟上时代的步伐，把握未来的机遇。我是酒业阿扈，咱们下期再见。
本文来源：网易酒香
责任编辑：
扈朝阳_NB32404
