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贵宴樽谋划大动作,为品牌升级积蓄力量

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第108届全国糖酒会,贵宴樽酒业跨界赋能,探索行业营销新趋向,贵宴樽酒业市场拓展中心总经理沈悦在接受网易酒香君采访时表示,这次贵宴樽酒业是希望能够通过“酱酒之心”这个主题展,将贵宴樽酒业整个酱酒的文化,酱酒的酿造工艺,酱酒当中美好的一个体验感,能够丰富地带给大家。采访实录如下。

贵宴樽酒业 (来源:网易酒香)


1.

2023年是经济复苏和市场回暖关键之年,贵司对此如何研判?又要如何去做?

疫情防控政策调整之后,整个酒类市场是在做一些复苏,但是我们所处的酱酒这个赛道,它已经过了一个高增倍速的一个阶段,那么正在从一个品类增长向品牌增长来去做一个转型。也就是说过去酱酒它可以靠品类的单一要素,就可以有高速倍速的一个增长,那现在更多是要看好的品质,好的品牌的打造,来提升整个行业的一个销量的提升。那第二个,就是从过去我们的这种传统经销商的招商,要往我们的动销来去做一个调整,那大量的经销商,都有我们的一个库存,在我们的这个库房,所以需要的更多的是,带动我们的消费者能够去喝起来酱酒,喝起来我们的一个好品质的产品。那么动销就变得尤为地重要,那针对这些整个内容?我们贵宴樽酒业针对于产品,我们去做了价格段的一个产品的扩容,那包括我们也计划推出高端的礼品酒,我们在轻奢酱酒也去做了产品的明星,单品的布局。那么除此之外,在动销方面,我们也通过不断的这种封坛回厂游以及我们的高端品鉴会,让更多的消费者能够亲身的体验到我们的好品质产品,从而带动我们整个市场的一个变化。

2.

在酒体设计时如何在保持风格典型性的前提下,适应消费者滋味偏好的?

酱酒现在是在它的一个倍速的增长期,全国都在做酱酒化的一个转型,那么还有一个全国化必然带动大家口味的一个变化。那么针对于这块,很多初次尝试酱酒的人,他会觉得跟过往我们的清香型和这个浓香型那种比起来,酱味它会更浓重,后味更刺激一些。那我们贵宴樽15这款产品,我们在整个勾调的过程当中,让它的入口会更加的柔顺,而且回甘会更甜,所以我们推出来了一口五香的产品特性。就是保留了酱酒有的酱香,陈香,焦香,同时我们为更符合时下年轻人以及我们的一个消费需求,那么放大它的一个果香和蜜香的特色,让它的回甘和入口感会更好,那么也会我们的纯净度会更高,所以这个是我们针对于当下的一个产品的一个变化。当然我们也有贵宴金樽20和我们的封坛大师版这样子的一些高端产品,他们更接近于我们年份的一些酱酒的口味,还更加保留了酱香型的一些特征。所以针对不同的饮用习惯以及饮用的一个阶段的消费者,我们都有不同的产品来匹配他们。

3.

您对“酱酒之心”理解是什么

贵司又会如何去结合

这次我们参加的春糖会的展会是以“酱酒之心”为主题的,那也是表达了我们中锐股份贵宴樽酒业以品质为优先,以消费者的体验为至上的一个原则。那么酱酒之心就是秉持着要遵循我们传统酱酒12987大曲坤沙酱酒的一个酿造工艺,然后以我们真正的好品质酱酒带给市场。同时,用一些创新的营销方式带来我们整个新的市场的一些活力,所以这次我们选择酱酒之心,也是希望能够通过这个主题展,将我们整个酱酒的文化,酱酒的酿造工艺,酱酒当中美好的一个体验感,能够丰富地带给大家。

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