张崇和：匠心酿造，精益求精，让中国玉液琼浆飘香四海

来源：中国酒业协会CADA

3月1日，第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京举行，中央编办原副主任，现中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和部长出席活动并致辞。

以下为致辞实录：

中华美酒源远流长，是传统产业的瑰宝。改革开放以来，我国酿酒产业发展迅速、日新月异，产品丰富多元、百家争鸣，品质大幅提升、不断升级，为市场经济发展、满足人民美好饮酒需要作出了重要的贡献。

中国酒业的永续繁荣发展，离不开拼搏奋进的酿酒企业，离不开广大的酿酒人才大军，离不开技艺高超的中国酿酒大师。

中国酿酒大师，是我国酿酒行业人才的最高荣誉。2006年、2011年，中国轻工业联合会和中国酒业协会，两次共评选出75位中酿酒大师。这些酿酒大师为推动产业转型升级，推动酿酒行业高质量发展贡献了积极的力量。

长期以来，中国酿酒大师工作在生产一线。中国酿酒大师，主要是行业性企业性的，相当程度上非社会性。评选中国酿酒大师，是引领行业科技自立自强的需要，是领航企业技术进步的需要。

目前，第一届、第二届酿酒大师在岗的仅有23位，不能满足我国酿酒行业高质量发展的需要。开展第三届中国酿酒大师评选，对推动我国酿酒行业发展、满足人民美好生活需要，十分必要，意义重大。

第三届中国酿酒大师评选，公正公平，严格严谨，精心把关，层层筛选，最终评选出了41位业绩卓越、贡献突出、水平高超的中国酿酒大师。我们相信，在中国酿酒大师和广大从业人员的共同努力下，中国酿酒事业必将迎来更加灿烂辉煌的未来！

衷心地希望，中国酿酒大师，再接再厉，笃行不怠，发扬传承创新，提升科学素养，研究技术技能，取得更加丰硕的成果和非凡的成就。

衷心地希望，中国酿酒大师，匠心酿造，淬炼不凡，弘扬工匠精神，坚持品质至 上，追求精益求精，让中国玉液琼浆香飘四海。

衷心地希望，中国酿酒行业，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，砥砺奋进，行稳致远，为中国酿酒事业的发展作出新的更大的贡献！