酒香公开课|禁酒令和限酒令，二者是有区别的

最近大家又在讨论禁酒令，好像每隔几年，我们都要讨论一回。但好像每次都把，禁酒令和限酒令混为一谈。

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其实纵观中国酒政发展史，禁酒令和限酒令，二者是有明显区分，也是完全不同的，总的来说，禁酒令是出于调控经济，和粮食安全的考虑，每到经济萧条或灾荒之年，政府就会出台相关法令，禁止民间酿酒。比如说，《三国志·简雍传》记载，三国时期的蜀国，施行禁酒令，规定只要发现家里藏有酿酒器具，就以违反禁酒令论处，其实过去老百姓，常常是一器多用，酿酒所用的器具和老百姓家常所用的器皿，有很多是相同或相似的，所以不少人蒙冤被抓。

简雍看到这个情况，就开始想办法。有一天他陪主公刘备出城郊游，遇到一对男女，简雍就跟刘备讲，他俩要行淫乱之事，请主公下令把俩人抓起来问罪，刘备很是诧异，就问简雍你怎么看出来的，简雍于是煞有介事地说，他俩的身体上都有，行淫乱之事的器官，刘备听了当然很生气，先生你这不是胡说嘛。简雍继续义正言辞地说，我这判罚是有参照的，老百姓家里有水缸，就可以判定他酿酒，他俩一对男女在郊外相遇，怎么会不行淫乱之事呢？

刘备听了恍然大悟，于是修改了禁酒的法令，这是禁酒令。

它是从酿酒环节，就开始控制的，目的是通过行政干预，减少酿酒对粮食的消耗，目前我国的酒类产业政策，还是比较宽松的，因为我国目前，粮食供应比较充足，酿酒所用的粮谷，跟我们日常所食用的，是不同的品种。而且，酿酒作为特色产业，在内陆地区的经济贡献，是其它产业无可替代的，而限酒令则主要是，限定饮酒的场合、频次和饮酒量。

比如《尚书·酒诰》规定，只允许两个场合饮酒，一是祭祀的时候，二是给父母尊长上寿的时候，平常没事儿是不能饮酒，像我们今天几个好友，经常聚在一起饮酒，《酒诰》在当时是严令禁止的。

他的目的很明确，一是防止殷商遗民聚众造反，因为纣王的儿子武庚，跟管叔、蔡叔和霍叔，几个人喝了顿酒，脑子一热就造反了；二是确保政府的行政效率，因为官员喝得醉醺醺的，无法正常行使行政权力，就会妨碍社会正常运转，也会危及社会安定，影响国计民生。后来，限酒令经过历代的修订、发展，又着重完善了反腐倡廉的内容，把限酒令的着力点，主要集中在两个点。第一是行政效率，第二个是反腐倡廉，所以限酒令本身，对酒行业的影响有限，而如何避免或减少，限酒令对酒类市场的影响，就必须要与时俱进，着力研发适销对路，也就是人民群众需要的产品，服务人民群众的饮酒需求。

换言之，营销要对准市场，而不是官场。