杯中追月共饮万里和美

春祭日、秋祭月。中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝，盛行于宋朝以后，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一。据书籍记载：“王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团子女，以酬佳节。此夜天街买卖，直到五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晚不绝。”

“中秋”以月之圆兆人之团圆，寄托思念，祈盼和美。这一刻，无论是在北京、香港，还是纽约、东京、伦敦……全球华夏儿女都愿化思念入酒，倾和美入杯，中秋佳节饮酒对月，成为跨越时空的、意蕴悠长的中华文化情境。

因此，阖家团圆的中秋节，白酒自然成为餐桌上不可或缺的饮品，从唐朝起丹桂飘香的时节最早流行的是桂花酒，但渐渐的，有实力、有品位又好酒的人，已不再只满足于一杯桂花酒了，他们各有自己的情之所钟。

比如王勃的叔公、唐代的“斗酒学士”王绩，专门请人种黄米，用春秋两季的黄米酿黄米酒。还有更为奢侈的是，当时皇宫里有一种来至戎州的“郡酿”——重碧酒，此酒在当时极为稀缺，只有达官显贵，才有机会品尝到。北宋时期，著名文学家、书法家黄庭坚最爱的“姚子雪曲”，就是重碧酒的“升级版”。明代的时候，戎州陈氏家族创立了“温德丰”酒坊，继承了姚子雪曲酿酒的精髓，以“陈氏秘方”酿造的五粮美酒，成为闻名中外的至臻佳酿。

不少中国白酒品牌，既肇自远古酿制技艺，亦不断创新着酿制技艺，五粮液就是杰出代表之一。五粮液始终传承着逾千年的古法酿酒技艺，精心守护着650余年不间断酿造至今的明初古窖池群，在岁月更迭中不断改良，充满神秘色彩的“陈氏秘方”，首创出配比科学的“五粮配方”，以及为五粮液“香气悠久、味醇厚”风格贡献独有力量的“包包曲”，成就五粮液“各味谐调、恰到好处”风格的“勾调双绝”……

在五粮液传承创新的发展过程中，“以酒为体，以文为魂”始终传承着中华传统文化的精髓。高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食比例互补是“团圆”外表，酿造出的五粮精华是“和美”内在，也是五谷丰登、阖家团圆的象征。

月到中秋分外明，酒到十五格外醇。中秋佳节这天，一家人总会吃上一顿团圆饭，喝上一杯和美酒。中秋节饮的酒，自然要优中选优一番，与此佳节有着共同基因的酒，首选自然是“和美”之酿——五粮液。按照古人对“和美”的理解，小到亲友相聚、新人结合，大到民族团结、国家强盛，无不体现其“和美”价值。

“人生代代无穷已，江月年年望相似。”在中秋佳节，不妨穿越历史长河，在平行时空与前人先辈们共赏一轮皎洁明月，共饮一杯和美佳酿。