网易首页 > 网易酒香 > 正文

肚松咪酒|泸州老窖黑盖上市,百元口粮酒市场快成型了

0
分享至

肚松近年来有一个坚定的市场研判,那就是百元口粮酒市场将在未来三到五年形成。因为当50元左右的口粮酒价格带形成以后,百元口粮酒的市场蓝海也会随着消费升级而呼之欲出。那么100元口粮酒相比之下有什么特点呢?那就是在本品风格典型的基础上,再加一点老酒,不仅酒体协调、层次分明,而且有一定的丰满度和醇厚度。

所以当这款泸州老窖黑盖酝酿上市的时候,肚松就十分关注。因为当有大佬驾临的时候,一个新的蓝海市场大概率就快要成型了。

今天,肚松终于如愿以偿测评,就迫不及待与各位朋友分享。

泸州老窖全片_220826 (来源:网易酒香)

我们看,泸州老窖黑盖不仅包装简约,产品信息也很简约,没有任何夸饰。原辅料,水、高粱、小麦;品名,泸州老窖二曲酒(2021版);工艺,纯粮固态发酵工艺,也就是入选国家级非遗的泸州老窖酒传统酿造技艺。他为什么会特意如此标注?就是要强调其采用的是泸州老窖特有的纯粮固态酿酒技艺。

你可能会问,1000多块的国窖1573是纯粮固态,98元的泸州老窖黑盖也是纯粮固态,他俩究竟有何区别?

这里就涉及到浓香白酒原酒质量等级划分的基本要素,包括窖龄、酒醅、发酵时长、馏酒段位、陈储年份,以及粮谷品质、制曲工艺等等,讲起来比较费时。肚松开头也说了,口粮酒必须是酒体协调,虽然与高档酒相比在丰满度和醇厚度上略逊一筹,但必须符合本品的典型风格。而百元口粮酒,则要在丰满度和醇厚度上,比一般的口粮酒要突出一些。

懂行的都知道哈,单粮浓香又称泸型酒,是浓香型酒最标准的风格。

它观色,晶亮透明,清丽自然;

闻香,有发酵的糟香和高粱的粮香,说明发酵时间较长,还有浓郁的窖香和舒适的曲香,说明其是用30年以上窖池发酵而成,因为新窖池酿的酒会有去不掉的土腥味,而泸州老窖黑盖没有;

入口是浓香酒特有的绵甜,这是浓香型白酒品质的第一表征;继而舌面,是酒醅混合新粮的香味;落口,是浓郁的窖香和曲香;回味爽净,又有悠长的酸甜味;闭口呼气的后鼻香,单粮浓香的风格犹存,而有似水墨丹青的余韵。

空杯闻香,除了酒醅和高粱的香气之外,还有蓝莓熟透的酸甜感。

专业术语讲,多粮浓香醇和,单粮浓香浓壮,也就是说,多粮浓香的香味偏柔,而单粮浓香偏壮。肚松经过尝评,感受泸州老窖黑盖,纯粮固态酿造而成的单粮浓香白酒的风格极为突出。

相关推荐
热点推荐
好消息不断,菲海警一名士兵手指被夹断,8件武器被缴获

好消息不断,菲海警一名士兵手指被夹断,8件武器被缴获

三叔的装备空间
2024-06-18 13:34:05
️FMVP投票结果:杰伦-布朗7票 塔图姆4票

️FMVP投票结果:杰伦-布朗7票 塔图姆4票

直播吧
2024-06-18 12:56:14
普京的52岁堂侄女当上了副防长!商人兼心理学家,丈夫是能源部长

普京的52岁堂侄女当上了副防长!商人兼心理学家,丈夫是能源部长

译言
2024-06-18 06:44:36
俄方:普京将与金正恩讨论“最重要、最敏感的问题”

俄方:普京将与金正恩讨论“最重要、最敏感的问题”

参考消息
2024-06-18 10:48:08
今年一季度全国结婚登记量跌破200万对,为近年首次

今年一季度全国结婚登记量跌破200万对,为近年首次

澎湃新闻
2024-06-18 16:28:26
张学友演唱会被投诉唱粤语歌!本尊回应:国语还行但自己来自香港

张学友演唱会被投诉唱粤语歌!本尊回应:国语还行但自己来自香港

娱乐白名单
2024-06-18 10:09:38
斯坦福博士拟录用为乡镇公务员 曾获中科大郭沫若奖学金

斯坦福博士拟录用为乡镇公务员 曾获中科大郭沫若奖学金

封面新闻
2024-06-18 15:21:20
文人无耻之最……

文人无耻之最……

小刀99
2024-06-18 06:12:26
又涨了!乌克兰寻求1万亿美金军事援助:冲突开始后武器成本上升5倍

又涨了!乌克兰寻求1万亿美金军事援助:冲突开始后武器成本上升5倍

西游日记
2024-06-18 08:21:41
一战创多项纪录!塔图姆比肩詹姆斯邓肯,无缘FMVP惹争议

一战创多项纪录!塔图姆比肩詹姆斯邓肯,无缘FMVP惹争议

ALL体育
2024-06-18 11:20:38
女子身份疑似曝光?“使馆车”违停占道后续,外交豁免权这样用?

女子身份疑似曝光?“使馆车”违停占道后续,外交豁免权这样用?

音乐时光的娱乐
2024-06-18 11:26:33
38岁博尔特现状:与1米55女友生了3孩子,每年领400万美元至终身

38岁博尔特现状:与1米55女友生了3孩子,每年领400万美元至终身

十点街球体育
2024-06-17 17:25:31
官宣!中国女排公布总决赛12人大名单:队长张常宁领衔,朱婷缺席

官宣!中国女排公布总决赛12人大名单:队长张常宁领衔,朱婷缺席

体坛扒客
2024-06-18 14:45:08
湖南省长沙市政协原党组书记、主席范小新被逮捕

湖南省长沙市政协原党组书记、主席范小新被逮捕

界面新闻
2024-06-18 16:06:59
湖人:???美媒调侃:NBA历史上首次一赛季俩冠军

湖人:???美媒调侃:NBA历史上首次一赛季俩冠军

直播吧
2024-06-18 11:09:20
社会上流行着“不欠祖国只欠父母”的思想,非常可怕

社会上流行着“不欠祖国只欠父母”的思想,非常可怕

雪莉故事汇
2024-06-18 08:56:23
以色列向全球发出沉痛之声!

以色列向全球发出沉痛之声!

林林爱天堂
2024-06-17 18:40:06
国足归化反转!宋凯钦点,两核心空降,水平提升2档,18强赛稳了

国足归化反转!宋凯钦点,两核心空降,水平提升2档,18强赛稳了

小金体坛大视野
2024-06-18 11:56:18
电力“最大贪官”落马:家中豪车百辆,现金有近10亿,结局如何?

电力“最大贪官”落马:家中豪车百辆,现金有近10亿,结局如何?

天闻地知
2024-06-18 14:03:29
武契奇26岁长子欲跟英格兰球迷对峙,被仨保镖按住,事后8人被捕

武契奇26岁长子欲跟英格兰球迷对峙,被仨保镖按住,事后8人被捕

译言
2024-06-18 09:38:43
2024-06-18 16:56:49

头条要闻

工程师写"收获"日记:曾1年收红包339次 收钱有时令价

头条要闻

工程师写"收获"日记:曾1年收红包339次 收钱有时令价

体育要闻

对于凯尔特人来说 谁是MVP根本不重要

娱乐要闻

被曝新恋情,张碧晨王琳凯发声辟谣

财经要闻

深圳一学区房从每平米14万跌到4万

科技要闻

6·18的穷途:电商已不知为何而战

汽车要闻

全球最低价 现代IONIQ 5N预售价39.88万

态度原创

教育
旅游
房产
家居
公开课

教育要闻

教育部部署开展2024年高校毕业生就业创业“政策宣传月”活动

旅游要闻

直航加免签,利好中国—古巴旅游往来

房产要闻

净吸纳量连续两年TOP3!这座海口顶级写字楼,用实力上大分!

家居要闻

音乐主题元素 创美私宅空间

公开课

近视只是视力差?小心并发症

无障碍浏览 进入关怀版
×