网易首页 > 网易酒香 > 正文

让非遗技艺活起来,古井贡酒的非遗贡献

0
分享至

近日,《活起来的技艺·年份故事》在文创节目中破圈,安茶、徽墨、程大位珠算、芜湖铁画……一件件璀璨历史技艺的特别刻画,呈现给观众一道道集合人文情感、科学底蕴的时空文化盛宴。通过主持人的寻访、体验以及文化嘉宾的深入介绍,让散落在民间的各类非物质文化遗产以更加鲜活、立体。

节目由安徽省文化和旅游厅安徽省广播电视台主办,安徽省非物质文化遗产保护中心,安徽省广播电视台公共频道承办,一经开播,就收到网友的好评如潮。

安徽作为中国文化的重要地域承载,徽州文化、淮河文化、皖江文化、庐州文化四大文化圈交织组成,代代传承留下了丰盛的非物质文化遗产,并形成了丰茂的“年份故事”,统计数据显示,安徽享有联合国教科文组织命名的人类非遗名录项目3项,国家级非遗项目99项,省级非遗项目626项,各地市也有自己的非遗项目多达数千项。这其中就包括全程赞助和冠名本次《活起来的技艺·年份故事》的古井贡酒

01.非遗古井的“年份故事”

据了解,2013年,北魏古井、宋代古井、明清窖池群、明清酿酒遗址4个单体,被国家文物局列为第七批全国重点文物保护单位。2018年,被吉尼斯世界纪录宣布定为:《九酝酒法》是世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法。2019年,古井贡酒年份原浆传统酿造区的宋井、明井、明代窖池群、清代窖池群、明清酿酒遗址、古井贡酒二号窖池群均被列为“国家工业遗产”。2021年,古井贡酒酿造技艺于入选第五批国家级非物质文化遗产名录。

其中,1958、1992、1994及2009年,在“古井贡酒酿造遗址”范围内分别进行了四次考古发掘,出土了大量明中期至清代以来的酿酒和生活用品遗存,以及炉灶、排水沟、水井等酿酒文化遗存。在明清窖池群附近出土界砖 “正德十年(公元1515年)”字样表明,明清窖池群始建于明正德年间,距今已有500多年的历史,是我国目前为止连续使用时间最长的古窖池群。

02.非遗事业的“古井贡献”

对于非遗事业的热衷和贡献,古井贡酒成为业内外的排头兵,比如,今年开播的《活起来的技艺·年份故事》,是安徽文创节目中较早涉及非遗主题的栏目;再如,2021年首届国家工业遗产峰会,也曾首放在古井召开,彰显其对非遗事业的突出贡献,这不仅基于白酒行业,在整个工业范畴中,都具有引领性。从长期性来看,早在十几年前,古井集团就开始有规划化地加入非遗事业,弘扬和保护非遗文化。

首先,在非遗保护方面。古井集团致力于打造国家工业遗产古井贡酒年份原浆传统酿造区,先后投资数千万元,对遗产开展多次保护维修工程。积极开展征集与古井发展历程相关文献、文物工作,征集各类传统手工工具、照片、文献达1200余件。

针对明清窖池群及二号窖池群,采用“以窖养糟”、“以糟养窖”的方式,保持窖池的持续使用。而针对宋代、明代古井同样进行科学化管理,保证其延续使用,比如,定期对地下水源、水质进行保护监测,确保古井水质安全;同时做好防水处理,防止雨水渗入等措施。

再者,在非遗发展方面。古井集团积极挖掘工业遗产文化内涵,开展工业旅游,围绕遗产开展文化研究,不断创新传播。比如,自2016年起,古井连续七年特约央视春晚、线上线下联动“读亳有奖”活动,同时,古井每年都要出版系列研究作品,如《古井贡酒志》《亳州商业文明探源》《诗酒大道》《古井酒文化丛书》《全民读亳》《白酒学刊》等优秀作品,引起了社会各界的广泛肯定和重视。

十九大以来,国家出台多项文化政策,强调要“推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展”,强调要“提升文艺原创能力,推动文艺创新”。非遗工作作为文化自信的重要组成部分,其意义和价值更加受到关注。

首先,非物质文化遗产,是我们民族的特质与性格,是我们的文化之根和民族之魂,是体现提升我们民族认同感的重要载体,也是其他民族认识中华民族的标识。其次,非物质文化遗产,将我们自己和世世代代的先辈所创造的智慧,联系在一起,体现了文化的传承,增强了文化自信。而让非遗技艺活起来,活在我们的日常文化交流、饮食生活之中,正是最好的传承、保护、发展方式,古井贡酒与《活起来的技艺·年份故事》正是贡献非遗事业的典范。

相关推荐
热点推荐
“新中式战袍”火爆,但“我妈说我像个老太太”

“新中式战袍”火爆,但“我妈说我像个老太太”

齐鲁壹点
2024-02-21 07:43:43
土耳其国产第五代战机“可汗”首飞成功,比歼20更隐形

土耳其国产第五代战机“可汗”首飞成功,比歼20更隐形

棒打乌拉犬
2024-02-22 06:30:03
英国网友:感谢梅西,让中国人承认马岛属于英国

英国网友:感谢梅西,让中国人承认马岛属于英国

米君文史
2024-02-18 23:54:29
中国已经提前准备好,开战后的第一件事,先废掉美国的“星链”

中国已经提前准备好,开战后的第一件事,先废掉美国的“星链”

蒋福伟
2024-02-21 10:08:30
两岸关系紧张,台“交通部长”叫嚣:大陆要赔偿我们800亿新台币

两岸关系紧张,台“交通部长”叫嚣:大陆要赔偿我们800亿新台币

奇思妙想草叶君
2024-02-21 22:59:03
结束访欧之旅,王毅不去G20会议,强行加入俄乌议题,G20或边缘化

结束访欧之旅,王毅不去G20会议,强行加入俄乌议题,G20或边缘化

爱钓鱼的阿
2024-02-23 07:25:44
龙年“首虎”落马,实际上两年前就被“周公子”举报了

龙年“首虎”落马,实际上两年前就被“周公子”举报了

可达鸭面面观
2024-02-22 15:25:22
缅甸最灵验“女白龙王”杜绥绥温预言2024:夺其王位者,九世而亡

缅甸最灵验“女白龙王”杜绥绥温预言2024:夺其王位者,九世而亡

风月观主
2024-02-22 09:10:03
23日世乒赛中国女子乒乓队半决赛时间?男乒半决赛时间?22日赛况

23日世乒赛中国女子乒乓队半决赛时间?男乒半决赛时间?22日赛况

开心体育站
2024-02-22 22:21:40
李嘉诚,突传大消息!震撼,芯片巨头一夜飙涨2万亿

李嘉诚,突传大消息!震撼,芯片巨头一夜飙涨2万亿

证券时报
2024-02-23 08:13:07
鼻祖贝玲妃彻底退出中国内地

鼻祖贝玲妃彻底退出中国内地

界面新闻
2024-02-22 17:46:59
女团四强出炉,央视直播半决赛中法大战以及男团四强赛,附赛程

女团四强出炉,央视直播半决赛中法大战以及男团四强赛,附赛程

欣溪说乒乓
2024-02-23 00:58:35
提前还房贷是聪明还是糊涂?银行员工:不少人还在“白送钱”

提前还房贷是聪明还是糊涂?银行员工:不少人还在“白送钱”

2012简单的幸福
2024-02-18 22:17:41
本周重大事件:Sora发布,中美AI技术差距越来越大,中国要错过技术革命了吗?

本周重大事件:Sora发布,中美AI技术差距越来越大,中国要错过技术革命了吗?

可达鸭面面观
2024-02-21 18:32:44
金喜善带火了一种“神秘紫色”穿法:紫大衣+黑裤袜,显贵又优雅

金喜善带火了一种“神秘紫色”穿法:紫大衣+黑裤袜,显贵又优雅

影苏爱时尚
2024-02-22 10:41:17
《沁园春·雪》发表后,蒋介石也写了一首,和毛泽东的比起来怎样

《沁园春·雪》发表后,蒋介石也写了一首,和毛泽东的比起来怎样

猫眼观史
2024-02-21 17:21:21
名记:詹姆斯不会长期缺席,球队希望他以强势姿态打完本赛季

名记:詹姆斯不会长期缺席,球队希望他以强势姿态打完本赛季

懂球帝
2024-02-22 13:08:14
杨紫:我哪里有什么绯闻啊,爸爸是经纪人,妈妈是我助理看着呐

杨紫:我哪里有什么绯闻啊,爸爸是经纪人,妈妈是我助理看着呐

陌上花开Yx
2024-02-22 09:33:29
不敌雷霆输掉关键卡位战!泰伦-卢:没事儿

不敌雷霆输掉关键卡位战!泰伦-卢:没事儿

直播吧
2024-02-23 11:40:42
呷哺呷哺抛弃了它的老baby们

呷哺呷哺抛弃了它的老baby们

新零售商业评论
2024-02-22 11:05:27
2024-02-23 12:24:49

头条要闻

牛弹琴:拜登当众骂普京似乎豁出去了 俄方反应很强烈

头条要闻

牛弹琴:拜登当众骂普京似乎豁出去了 俄方反应很强烈

体育要闻

34岁克罗斯重返德国男足 随队征战欧洲杯

娱乐要闻

王阳高斯登顶热搜,一家同框幸福满溢

财经要闻

娃哈哈突发!宗庆后住院,宗馥莉回应

科技要闻

华为再发新款小折叠 或加速折叠屏走向普及

汽车要闻

内饰动力全面升级 第九代凯美瑞将上市

态度原创

房产
手机
艺术
家居
军事航空

房产要闻

激增!新政之后,海口当月二手房挂牌量涨了超70%!

手机要闻

iPhone 15被曝蓝牙断连问题:无法配对AirPods、车载系统

艺术要闻

看展览|劳尔·卡尼巴诺:具有超现实味道的古巴人文景观

家居要闻

精简设计,用美学感知空间

军事要闻

时隔50多年 美国航天器首次登月

无障碍浏览 进入关怀版
×