网易首页 > 网易酒香 > 正文

让非遗技艺活起来,古井贡酒的非遗贡献

0
分享至

近日,《活起来的技艺·年份故事》在文创节目中破圈,安茶、徽墨、程大位珠算、芜湖铁画……一件件璀璨历史技艺的特别刻画,呈现给观众一道道集合人文情感、科学底蕴的时空文化盛宴。通过主持人的寻访、体验以及文化嘉宾的深入介绍,让散落在民间的各类非物质文化遗产以更加鲜活、立体。

节目由安徽省文化和旅游厅安徽省广播电视台主办,安徽省非物质文化遗产保护中心,安徽省广播电视台公共频道承办,一经开播,就收到网友的好评如潮。

安徽作为中国文化的重要地域承载,徽州文化、淮河文化、皖江文化、庐州文化四大文化圈交织组成,代代传承留下了丰盛的非物质文化遗产,并形成了丰茂的“年份故事”,统计数据显示,安徽享有联合国教科文组织命名的人类非遗名录项目3项,国家级非遗项目99项,省级非遗项目626项,各地市也有自己的非遗项目多达数千项。这其中就包括全程赞助和冠名本次《活起来的技艺·年份故事》的古井贡酒

01.非遗古井的“年份故事”

据了解,2013年,北魏古井、宋代古井、明清窖池群、明清酿酒遗址4个单体,被国家文物局列为第七批全国重点文物保护单位。2018年,被吉尼斯世界纪录宣布定为:《九酝酒法》是世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法。2019年,古井贡酒年份原浆传统酿造区的宋井、明井、明代窖池群、清代窖池群、明清酿酒遗址、古井贡酒二号窖池群均被列为“国家工业遗产”。2021年,古井贡酒酿造技艺于入选第五批国家级非物质文化遗产名录。

其中,1958、1992、1994及2009年,在“古井贡酒酿造遗址”范围内分别进行了四次考古发掘,出土了大量明中期至清代以来的酿酒和生活用品遗存,以及炉灶、排水沟、水井等酿酒文化遗存。在明清窖池群附近出土界砖 “正德十年(公元1515年)”字样表明,明清窖池群始建于明正德年间,距今已有500多年的历史,是我国目前为止连续使用时间最长的古窖池群。

02.非遗事业的“古井贡献”

对于非遗事业的热衷和贡献,古井贡酒成为业内外的排头兵,比如,今年开播的《活起来的技艺·年份故事》,是安徽文创节目中较早涉及非遗主题的栏目;再如,2021年首届国家工业遗产峰会,也曾首放在古井召开,彰显其对非遗事业的突出贡献,这不仅基于白酒行业,在整个工业范畴中,都具有引领性。从长期性来看,早在十几年前,古井集团就开始有规划化地加入非遗事业,弘扬和保护非遗文化。

首先,在非遗保护方面。古井集团致力于打造国家工业遗产古井贡酒年份原浆传统酿造区,先后投资数千万元,对遗产开展多次保护维修工程。积极开展征集与古井发展历程相关文献、文物工作,征集各类传统手工工具、照片、文献达1200余件。

针对明清窖池群及二号窖池群,采用“以窖养糟”、“以糟养窖”的方式,保持窖池的持续使用。而针对宋代、明代古井同样进行科学化管理,保证其延续使用,比如,定期对地下水源、水质进行保护监测,确保古井水质安全;同时做好防水处理,防止雨水渗入等措施。

再者,在非遗发展方面。古井集团积极挖掘工业遗产文化内涵,开展工业旅游,围绕遗产开展文化研究,不断创新传播。比如,自2016年起,古井连续七年特约央视春晚、线上线下联动“读亳有奖”活动,同时,古井每年都要出版系列研究作品,如《古井贡酒志》《亳州商业文明探源》《诗酒大道》《古井酒文化丛书》《全民读亳》《白酒学刊》等优秀作品,引起了社会各界的广泛肯定和重视。

十九大以来,国家出台多项文化政策,强调要“推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展”,强调要“提升文艺原创能力,推动文艺创新”。非遗工作作为文化自信的重要组成部分,其意义和价值更加受到关注。

首先,非物质文化遗产,是我们民族的特质与性格,是我们的文化之根和民族之魂,是体现提升我们民族认同感的重要载体,也是其他民族认识中华民族的标识。其次,非物质文化遗产,将我们自己和世世代代的先辈所创造的智慧,联系在一起,体现了文化的传承,增强了文化自信。而让非遗技艺活起来,活在我们的日常文化交流、饮食生活之中,正是最好的传承、保护、发展方式,古井贡酒与《活起来的技艺·年份故事》正是贡献非遗事业的典范。

相关推荐
热点推荐
撤销!停止!全面复工!山西又有新调整!

撤销!停止!全面复工!山西又有新调整!

山西老乡俱乐部
2022-12-09 06:12:08
财联社12月9日电,动视暴雪CEO称,竞争格局正在发生变化,关于《使命召唤》系列的排他性协议是“无稽之谈”;有信心收购交易最终会达成。

财联社12月9日电,动视暴雪CEO称,竞争格局正在发生变化,关于《使命召唤》系列的排他性协议是“无稽之谈”;有信心收购交易最终会达成。

财联社
2022-12-09 04:01:12
路透社:卡塔尔世界杯前两周接待超76.5万人,低于120万人次预期

路透社:卡塔尔世界杯前两周接待超76.5万人,低于120万人次预期

直播吧
2022-12-08 17:07:10
不服不行!CBA再现超级得分手,1米75外援狂砍34分,眼里只有篮筐

不服不行!CBA再现超级得分手,1米75外援狂砍34分,眼里只有篮筐

体坛野秀才
2022-12-08 21:55:31
中国元首外交进入“中东时刻”,这一创下多个“首次”的访问有何看点?

中国元首外交进入“中东时刻”,这一创下多个“首次”的访问有何看点?

上观新闻
2022-12-08 14:09:35
上海新政出台,出租车出局网约车平台,将禁止司机线上网约接单

上海新政出台,出租车出局网约车平台,将禁止司机线上网约接单

互联网经济观察
2022-12-08 09:00:35
回顾 上海16岁小伙惦记30岁女邻居,在家中发生关系,最终酿悲剧

回顾 上海16岁小伙惦记30岁女邻居,在家中发生关系,最终酿悲剧

刘律师讲法
2022-12-08 21:02:04
江苏苏州,一名女服务员送3名男客人乘坐电梯。万万没想到,一名戴眼镜的男子,突然伸手去搭女服务员的肩

江苏苏州,一名女服务员送3名男客人乘坐电梯。万万没想到,一名戴眼镜的男子,突然伸手去搭女服务员的肩

温柔的大马猴
2022-12-08 19:25:40
具俊晔:真要吃不上饭了,大S和他失去所有资源,现开销都成问题

具俊晔:真要吃不上饭了,大S和他失去所有资源,现开销都成问题

美美哒琳达
2022-12-01 13:05:49
这样的方舱是利国利民还是祸国殃民?还有存在的必要吗?盼拆除

这样的方舱是利国利民还是祸国殃民?还有存在的必要吗?盼拆除

乐糕民生资讯
2022-12-08 11:34:22
4人缺阵?英格兰vs法国利好:年度最佳重回首发!斯特林星夜驰援

4人缺阵?英格兰vs法国利好:年度最佳重回首发!斯特林星夜驰援

贝塔说体育
2022-12-08 15:32:17
2023年财运最好的3个生肖,贵人协助,脱胎换骨,赚钱更轻松

2023年财运最好的3个生肖,贵人协助,脱胎换骨,赚钱更轻松

毅谈生肖
2022-12-08 20:08:03
武汉市已有片区学校通知准备线下复课,你是否希望线下复课?

武汉市已有片区学校通知准备线下复课,你是否希望线下复课?

精致小学教育
2022-12-08 23:15:44
什么时候会开放入境防控措施?权威回应来了,国人都应该注意

什么时候会开放入境防控措施?权威回应来了,国人都应该注意

海峡军志
2022-12-08 16:25:14
大S:喊话汪小菲转移财产也没用,直言死磕到底,少一分钱都不行

大S:喊话汪小菲转移财产也没用,直言死磕到底,少一分钱都不行

槟榔娱评
2022-12-04 20:24:33
让人震惊的故事,我被绿了!

让人震惊的故事,我被绿了!

就你会嘤嘤嘤
2022-11-10 11:42:16
网传失踪的叶婷已经被找到,人现在在公安局很安全

网传失踪的叶婷已经被找到,人现在在公安局很安全

潇洒弟
2022-12-08 16:53:29
记者:德保罗今日参与阿根廷第一部分训练,仅肌肉不适非撕裂

记者:德保罗今日参与阿根廷第一部分训练,仅肌肉不适非撕裂

直播吧
2022-12-09 00:25:04
张嘉倪正面回应离婚!买超偷偷上线不吱声,为夺子对付老婆太阴狠

张嘉倪正面回应离婚!买超偷偷上线不吱声,为夺子对付老婆太阴狠

靓宁唠唠嗑
2022-12-08 13:52:56
浙江多地包机组织企业出国拓市场,一市争取100亿美元订单

浙江多地包机组织企业出国拓市场,一市争取100亿美元订单

极目新闻
2022-12-08 16:21:39
2022-12-09 07:52:49

头条要闻

原公安厅长主动投案 其广东"老部下"今年已相继落马

头条要闻

原公安厅长主动投案 其广东"老部下"今年已相继落马

体育要闻

世界杯期间开直播当网红 这教练太酷了!

娱乐要闻

郑钧骑摩托载刘芸赶羊 扎小辫打扮帅气

财经要闻

科技要闻

国美获黄光裕公司贷款1.5亿港元 解决工资问题

汽车要闻

想要生活更能"装" 在奥迪这里多花几万就够了

态度原创

艺术
数码
亲子
手机
公开课

艺术要闻

袁武:最近这几年才真正画出了自己想画的

数码要闻

发布在即!大疆Mini 3无人机全面偷跑:价格不高、续航升级

亲子要闻

首儿所多学科专家推荐儿童新冠病毒感染常备药物清单

手机要闻

富士康在印度再投资5亿美元以提高苹果iPhone14产量

公开课

42岁男子长期用蒲公英泡茶抗肿瘤,半年后

进入关怀模式
×