网易首页 > 网易酒香 > 正文

酒香公开课 | 高端白酒,到底“高”在哪儿?

0
分享至

高端白酒的价格动辄上千元,您知道高端白酒到底高在哪儿吗?

网易酒香公开课本期继续请白酒国家评委、国家高级酿酒师、中国食品发酵工业研究院酿酒与传统发酵部副主任李红博士,今天我们来探讨一下关于支撑白酒价格的三架马车或者三个阶梯。

按照正常的逻辑来说,白酒的高价是建立在品质、品牌和需求的基础之上的,这三者缺一不可,否则只能是有价无市,我们把品质、品牌和需求称为支撑白酒价格的三架马车或三个阶梯。

一个白酒光有品质没有品牌知名度,也难以卖出高价;有品牌,但是品质不行,也很难长期支撑其高价;有品质、有品牌,但是没有市场需求,也只能是有价无市,销量上不来。

品质是消费者能感知的品质,属于白酒质量阳的部分,这是支撑白酒价格的前提即第一架马车或第一个阶梯,白酒没有了这部分的品质,消费者也许会购买一次,但是消费者会用脚投票,不会形成复购。

品牌是建立在长期品质上的口碑,是白酒品质阴的部分,也就是说,重视品牌的酒,不仅会在国家标准要求的品质部分下功夫,更会在国家标准不要求的部分下功夫,品牌是白酒价格高的第二架马车或第二个阶梯。

品质和品牌都得消费者的认可的酒,会得到更多消费者的认可,购买和复购率高,会形成强大的需求,甚至出现供不应求的情况,这时产品的价格自然就会更高,因此,需求是支撑白酒价格的第三架马车或第三个阶梯。

如今,中国白酒的涨价声音不断,每瓶过千元的白酒产品有好多,为了保持良好的发展,企业一定要做好品质,维护好品牌声誉,也要针对市场需求,做好充分的调研分析,不能盲目涨价。

相关推荐
热点推荐
与中国恢复关系响彻美国, 拜登也没料到, 印度突然180度转弯

与中国恢复关系响彻美国, 拜登也没料到, 印度突然180度转弯

段乐谈生活
2022-09-27 01:24:00
1996年,吕良伟和邝美云结婚照,当年伴娘是钟丽缇伴郎是何家劲

1996年,吕良伟和邝美云结婚照,当年伴娘是钟丽缇伴郎是何家劲

小吃货的日常生活
2022-09-26 20:16:27
手速惊人!河北“00后”女孩登上热搜,一次尝试改变了她的命运……

手速惊人!河北“00后”女孩登上热搜,一次尝试改变了她的命运……

环球网资讯
2022-09-23 13:00:49
黄菊同志去世后葬于上海,墓地占地十亩,清新幽静

黄菊同志去世后葬于上海,墓地占地十亩,清新幽静

娱乐的愉快
2022-09-18 02:30:26
东西方差距明显,女篮世界杯12支队伍平均身高、战绩一览

东西方差距明显,女篮世界杯12支队伍平均身高、战绩一览

篮坛资讯播报
2022-09-27 00:07:29
香港“珠宝大王”坠崖身亡,媒体揭露事件全过程

香港“珠宝大王”坠崖身亡,媒体揭露事件全过程

葫芦哥爱吐槽
2022-09-26 18:00:35
我国又迎来枭龙战机大客户,点名要买中国武器,一出手就超过10亿

我国又迎来枭龙战机大客户,点名要买中国武器,一出手就超过10亿

崛起大国
2022-09-27 01:10:03
对江青审判前,江青声称要写一首《新正气歌》作辩驳,结果呢

对江青审判前,江青声称要写一首《新正气歌》作辩驳,结果呢

红星龙历史
2022-09-26 19:02:46
美剧《三体》第一季杀青,首支片花曝光.叶文洁由墨西哥白人扮演

美剧《三体》第一季杀青,首支片花曝光.叶文洁由墨西哥白人扮演

江南布衣客
2022-09-25 18:09:59
批判彭德怀,有位正国级始终一言不发,林彪:他的眼睛让人害怕

批判彭德怀,有位正国级始终一言不发,林彪:他的眼睛让人害怕

文史茶馆2020
2022-09-25 10:55:50
黄维被关押27年终获特赦,夫妻团聚后他一声“滚”,妻子投河自尽

黄维被关押27年终获特赦,夫妻团聚后他一声“滚”,妻子投河自尽

晓读夜话
2022-09-26 09:55:15
贝克汉姆大儿子才是赢家,年纪轻轻像个小老头,在村里找对象都难

贝克汉姆大儿子才是赢家,年纪轻轻像个小老头,在村里找对象都难

史建说娱乐
2022-09-24 16:59:00
俄军要感谢“雨将军”帮忙:乌克兰秋季大翻浆,乌军几乎寸步难行

俄军要感谢“雨将军”帮忙:乌克兰秋季大翻浆,乌军几乎寸步难行

一支傲娇的玫瑰
2022-09-26 19:42:23
中国女篮主帅郑薇:连续比赛对球员消耗很大 但整体来看表现不错

中国女篮主帅郑薇:连续比赛对球员消耗很大 但整体来看表现不错

雷速体育
2022-09-26 18:06:22
最会捞钱的小三:上海有别墅,苏州有豪宅,就连家人都开豪车

最会捞钱的小三:上海有别墅,苏州有豪宅,就连家人都开豪车

直呼内行
2022-09-16 17:31:05
7位“有实力、没名气”的演员,演技能撑起一部戏,名气却很拉胯

7位“有实力、没名气”的演员,演技能撑起一部戏,名气却很拉胯

叶公子
2022-09-25 20:20:11
微信8.0.29正式更新,破天荒更改这一设置

微信8.0.29正式更新,破天荒更改这一设置

互联网资讯看板
2022-09-26 10:47:48
来来回回就一招,中国都明牌了,美还在瞅手上有没有王炸

来来回回就一招,中国都明牌了,美还在瞅手上有没有王炸

强国新武器
2022-09-26 11:42:24
发热门诊中发现1例阳性,浙江一地通报最新情况

发热门诊中发现1例阳性,浙江一地通报最新情况

想东西好烦
2022-09-27 05:23:53
张朝阳:你混的不好,总埋怨父母在农村底子不厚,都是失败的借口

张朝阳:你混的不好,总埋怨父母在农村底子不厚,都是失败的借口

史建说娱乐
2022-09-27 09:35:02
2022-09-27 10:18:44

头条要闻

甘宇失联17天体重减少近40斤 上山后只有苔藓水可喝

头条要闻

甘宇失联17天体重减少近40斤 上山后只有苔藓水可喝

体育要闻

马奎尔超尴尬"双响" 全场狂嘘:罪人

娱乐要闻

没离婚?黄圣依曝婚变后与杨子直播

财经要闻

科技要闻

字节做游戏氪了几百亿元,但没算出人性

汽车要闻

售价10.89-13.29万元 奇瑞艾瑞泽8正式上市

态度原创

房产
教育
手机
家居
公开课

房产要闻

破产!龙昆商圈、海口地标商业暴降6000万卖楼!

教育要闻

谭铁牛履新南京大学党委书记,院士治校有何深意

手机要闻

小米13 Ultra进展顺利,预计11月发布,首发骁龙8 Gen 2

家居要闻

女生花10万把家装成"外婆风" 网友:暴露年龄了

公开课

包拯墓中一片狼藉令人痛心,骸骨仅剩35块

进入关怀模式
×