郎酒62万亩米红粱喜迎丰收，高品质原料源头确保高品质郎酒！

2022-08-03 14:51:11　来源: 网易酒香

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盛夏当头，却正是高粱成熟的时节。在川南黔北的广袤大地上，经过又一季的辛勤耕耘，一串串高粱穗俏立枝头，映红了农户笑脸。

8月1日，郎酒2022批高粱收储工作正式启动，自贡、宜宾、泸州等地的474个「米红粱基地示范村」，郎酒订单化种植的62万余亩专用糯红高粱喜迎丰收，在未来一个多月里陆续收储进库，静待两个月后重阳投粮。

内控准则保障郎酒品质之基

这也是「郎酒酱香产品内控准则」3月28日发布实施以来，郎酒迎来的首个高粱收储季。

该内控准则制定的「郎酒酱香专用糯高粱质量标准」「原辅料验收管理制度」等，严格规范了糯红高粱的品种、种植区域、种植规范、验收标准，保障了糯红高粱品质的稳定、规格均一和来源可溯。

原粮品质直接影响着酒质和出酒率。在品控上，通过高粱种植示范村采集样品，送分析检测中心检测分析，建立郎酒专用糯红高粱验收数据库和近红外光谱仪的快检分析模型；在验收上，由郎酒验收小组对每批次高粱进行到岸抽样、感官评定、蒸煮试验、送样检测、质量判定等工作后达标验收，保障糯红高粱质量。

近年来郎酒与四川农科院水稻高粱研究所合作，在本地糯红高粱的基础上，培育了「郎糯红19号」这一郎酒专有优质品种，具有颗粒小、皮厚、坚实、饱满、支链淀粉和单宁含量高的特点，满足郎酒一年的生产周期内，9次蒸煮，8次发酵需求，是酿造酱香郎酒的优质原粮。

产业助农收购价格稳步提高

郎酒以糯红高粱种植产业项目为促进粮农增收致富的重要抓手，定点种植，保底价收购，实现品质提升和产业扶贫齐头并进。2022年，郎酒收储高粱预计将超过9万吨，同比增幅35%，同时收购价格稳步提升，确保了农户的增产增收。

△自贡农户拿到高粱收购款后喜笑颜开王翔鹰摄

据自贡市大安区高峰村村支书王莉娜介绍，自2019年与郎酒合作种植高粱以来，全村高粱种植面积已从最初的500亩增长至近3500亩。相比往年，今年初气候条件多变，不利于农作物生长，但全村高粱收成预计仍将略超去年，得益于郎酒收购价格的上涨，全村实现了增产增收。

烈日下，农户手持镰刀，挥洒泪水，收割着一穗穗致富的糯红高粱。王莉娜说，现在的种植工作大多依靠人工，但与郎酒稳定合作的订单化生产模式给大家带来了信心，村里计划明年引入灌溉系统、无人机等机械设备，更好的帮助农户们实现高质高效种植。

△『绿野红粮』蔡磊摄

郎酒坚持品质为基，把关好从原料到生产环节的每一步。2022年郎酒预计生产酱香白酒4.5万吨左右，明年预计生产酱香白酒5.5万吨左右，产量的不断提升使原粮需求更大，「产业助农，与郎同行」的前进道路充满希望。

本文来源：网易酒香责任编辑：李之泽_NB20042

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