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酒香公开课 | 单按价格论,如何才能买到高性价比的白酒?

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市面上的白酒,有的几块的钱,有的几千甚至上万元,可谓五花八门,作为消费者您能建立价格与档次之间的关系吗?

网易酒香公开课本期继续请白酒国家评委、国家高级酿酒师、中国食品发酵工业研究院酿酒与传统发酵部副主任李红博士,今天我们来探讨一下关于白酒价格的问题。

一般来说,一个商品的价格与其品质是有一定的对应关系的,一般来说,价格越高,品质也就越高,为了便于消费者快速选购所需要档次的酒品,我们对市场上白酒的价格和消费量进行了研究,提出了白酒价格和品质档次的七档对价体系,具体如下:

第一档:超低端白酒,价格低于10元/500mL;第二档:低端白酒,价格在10~30元/500mL;第三档:中低端白酒,价格在30~100元/500mL;第四档:中端白酒,价格在100~300元/500mL;第五档:中高端白酒,价格在300~1000元/500mL;第六档:高端白酒,价格在1000~3000元/500mL;第七档:超高端白酒,价格在3000元以上/500mL。

掌握了白酒的这个价格分类体系,选酒购酒和评价酒就有了一个参考标准。消费者可以这个价格分类体系和自己的品评能力,判断一款白酒是不是具有较高的性价比,价格有没有虚高。

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