网易首页 > 网易酒香 > 正文

虎景观察 │职普同重,酒业人才建设的重大机遇

0
分享至

来源:中国酒业协会CADA

新修订的《中华人民共和国职业教育法》于5月1日起正式施行。

这是该法自1996年颁布施行以来的首次大修,内容从五章四十条完善至八章六十九条。在公众以往的认知中,职业教育定位模糊,此次新修订的职业教育法首次明确,职业教育是与普通教育具有同等重要地位的教育类型,并对职业教育的内涵做出完善。社会主义现代化建设,需要高素质的劳动者和高水平的技能技术。新职教法对推动公平就业、推进高质量职业教育、提升职业教育认可度都将起到重大推动作用。

新职法中国家“鼓励行业组织、企业等参与职业教育专业教材开发,将新技术、新工艺、新理念纳入职业学校教材。”职业教育水准是一个行业发展的根基,其发展与产业未来前景密不可分。

作为中国酒业的领航先锋,中国酒业协会在《中国酒业“十四五”发展指导意见》中提出,要打造中国酒业教育体系,实现酿酒产业与教育产业相融发展,塑造人才培育联动体系创新教育模式,打造国家、产业、院校、企业四级联动人才培育体系。并积极推动协会致力于成立专业教育培训机构,通过强化品酒师、酿酒师、酿造工职业序列教育;拓展酒体设计师、酒类营销师职业教育;创新侍酒师、调酒师、陈年酒鉴定师、酒类直播销售员等职业技能培训;建立国际水准的多酒种评价体系,从专业的角度引导酒类消费等具体举措,力争“十四五”期间完成50万人的培训鉴定工作。这对全面提升酒业人才水准,进而推动产业发展,具有重大的引领作用。

从跨酒种竞争来看,单一酒种教育体系建设背后,也涉及话语权的竞争。以葡萄酒为例,当前,葡萄酒行业在学历教育方面发达的同时,还面向葡萄酒爱好者、从业者传授知识,尤其是对中产阶级以上人群影响甚广。这正是通过“专业教育”,让葡萄酒行业在提升从业者技能的同时,也吸引了更多人进入,而建立的“健康”酒种形象、体系化品鉴与营销技能体系,也扩大了葡萄酒与其他酒种中竞争的优势。

中国是酒类生产和消费的大国,很多人可能会以为中国根本不缺酒业人才。新法规定:“职业学校、职业培训机构实施职业教育应当注重产教融合,实行校企合作。”其中,“产教融合”一词取代了现行法中的“产教结合”。这对进一步推动企业参与,深化产教融合、校企合作有着重大意义。实际上,中国酒业对人才需求缺口很大,各酒企早就未雨绸缪,深耕教育领域,为自身积蓄人才基础。茅台集团出资成立了全日制普通本科高校茅台学院,并在2018年向教育部申请增设了白酒酿造工程、物流管理等专业,通过与对外经济贸易大学等高校合作,开设了营销系统干部培训班。五粮液则先后联合宜宾职业技术学院成立了五粮液技术学院,与四川轻化工大学共建中国白酒学院,与电子科技大学共建中国酒业大数据中心,进一步加大对外产学研合作、创新投入、加强高水平研究人才培养。在人才培养方面做出实际性探索的还有汾酒集团,其所成立的汾酒商学院就包括管理与营销学院,面向员工和经销商,完成“信仰营销”向市场的转化。

茅台学院、中国白酒学院、汾酒商学院的设立,针对性更加广泛的酿酒师、品酒师培训班......不仅切实加强了专业特色建设,全面提升学生专业技能和职业素养,而且培养了更多服务本土酒业的高素质技术技能人才,以及在各世界级评比大赛上白酒评选标准的建设,都是在提升白酒在中国酒业乃至世界酒业的话语权。

不仅政府、协会要重视酒类行业的职业教育,酒类企业自身更要重视职业教育。要以人为本,大力培养技能型人才。把提高企业职工素质作为增强企业竞争力的关键因素。只有企业竞争力提高了,才能整体上增强中国酒业的竞争力,我国传统而独特的酿造技艺才能进一步得到传承和发展;只有把酒类职教做好,才能培养更多高素质技术技能的酒业人才、能工巧匠、大国工匠,为中国酒业香飘世界提供有力的人才和技能支撑。

相关推荐
热点推荐
中央纪委副书记等多人,同时添了一个新身份

中央纪委副书记等多人,同时添了一个新身份

政知新媒体
2023-02-01 20:17:01
内资全面踏空,疯了!

内资全面踏空,疯了!

乐菱搞笑
2023-02-02 23:08:41
撒贝宁全家福曝光,龙凤胎长得都像爸爸,撒贝宁爸爸妹妹罕见出镜

撒贝宁全家福曝光,龙凤胎长得都像爸爸,撒贝宁爸爸妹妹罕见出镜

我娱乐有约
2023-02-02 17:32:47
爱奇艺回应3台设备登录账号被封:改密码可解封,不需充更贵会员

爱奇艺回应3台设备登录账号被封:改密码可解封,不需充更贵会员

Tech星球
2023-02-02 19:01:49
外交部口风转变,中方或已无意让布林肯访华,美方抓紧找自身原因

外交部口风转变,中方或已无意让布林肯访华,美方抓紧找自身原因

排头国际视野
2023-02-02 13:24:52
今天才知道,微信显示“对方正在输入”,原来能看出对方在干嘛

今天才知道,微信显示“对方正在输入”,原来能看出对方在干嘛

小俊分享
2023-02-02 19:45:03
正月12深夜!中国疫情传来4个揪心消息!病毒新变种在国内被发现

正月12深夜!中国疫情传来4个揪心消息!病毒新变种在国内被发现

开水里养活鱼
2023-02-02 22:46:57
上海新冠研究:味嗅觉出现变化,很可能是病毒入侵神经系统重要标志

上海新冠研究:味嗅觉出现变化,很可能是病毒入侵神经系统重要标志

澎湃新闻
2023-02-02 18:11:42
2001年,江主席看望校友钱学森时的合影,看得出钱老卧室非常简朴

2001年,江主席看望校友钱学森时的合影,看得出钱老卧室非常简朴

益智小测试
2023-02-02 21:16:54
4波人曾无限接近事发地,粮库人员的一句话,让遗体晚找到63天

4波人曾无限接近事发地,粮库人员的一句话,让遗体晚找到63天

宗先生的家
2023-02-03 01:57:03
美国对朝鲜发出核威胁后,朝方强硬回击,中方:不许战火烧至半岛

美国对朝鲜发出核威胁后,朝方强硬回击,中方:不许战火烧至半岛

徐量
2023-02-02 20:41:12
省委常委班子重要会议,中央有关部门负责人参加

省委常委班子重要会议,中央有关部门负责人参加

政知新媒体
2023-02-02 21:01:48
重磅!曾任中国石油化工集团有限公司董事长、党组书记的张玉卓又有新职务!

重磅!曾任中国石油化工集团有限公司董事长、党组书记的张玉卓又有新职务!

马后炮化工
2023-02-02 21:14:29
日本国有芯片企业Rapidus董事长:需要540亿美元才能开始大规模生产

日本国有芯片企业Rapidus董事长:需要540亿美元才能开始大规模生产

财联社
2023-02-02 19:05:09
2月4日立春,这5个属相要躲春,记得“3不做”,一年顺顺当当

2月4日立春,这5个属相要躲春,记得“3不做”,一年顺顺当当

乡村小水
2023-02-02 10:38:58
实录日本一男子地铁上多次趁女子睡着乱摸那,看看是不是同一人?

实录日本一男子地铁上多次趁女子睡着乱摸那,看看是不是同一人?

侦姐有料
2023-02-02 18:18:53
刚下班了

刚下班了

小青桔社会资讯
2023-02-02 21:33:04
胡鑫宇母亲最新表态

胡鑫宇母亲最新表态

银哥聊社会
2023-02-02 16:00:40
为重新修复外资信心、吸引全球投资,各省份纷纷出台重磅措施

为重新修复外资信心、吸引全球投资,各省份纷纷出台重磅措施

边际实验室
2023-02-02 15:56:08
如何理解“以工代赈项目能用人工尽量不用机械”?国家发改委解读

如何理解“以工代赈项目能用人工尽量不用机械”?国家发改委解读

新京报
2023-02-01 19:22:05
2023-02-03 05:18:44

头条要闻

美国冬季风暴持续 多州交通受严重影响

头条要闻

美国冬季风暴持续 多州交通受严重影响

体育要闻

距交易截止日只剩7天!湖人与三队竞争拉文 五队哄抢阿奴诺比

娱乐要闻

40岁LV太子妃穿亮片裙现身 太子爷陪伴

财经要闻

科技要闻

雷军回应小米设计稿泄密:对泄密事件零容忍

汽车要闻

广汽本田型格HATCHBACK官图首发 流线溜背

态度原创

艺术
教育
游戏
健康
手机

艺术要闻

上海歌剧院:普契尼歌剧双开幕,石倚洁和慧挑大梁

教育要闻

多项国家公派留学项目启动遴选工作,留学目的国含俄、日、韩

Ning出色发挥UP拿下首胜!

草莓怎么洗才干净?

手机要闻

三星S23系列上手:最强2代骁龙8+2亿像素 稳坐开年机皇

无障碍浏览 进入关怀版
×