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国产酒新亮点:银川产区逆势增长50%靠什么? 丨世界知名产区之声⑭

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来源:酒业家

世界知名产区之声》是酒业家推出的重磅栏目,力图全面呈现世界知名产区的现状、努力与思考,希望为行业提供权威信息、真知灼见,对酒业同仁有所帮助。采访可联系酒业家柯女士:13387502870
巍巍贺兰山脚下,北纬38度,坐落着中国最大的酿酒葡萄集中连片产区——贺兰山东麓产区。目前,产区种植有酿酒葡萄55万亩,建成酒庄101家,在建酒庄110家,年产葡萄酒1.3亿瓶,分布于银川、贺兰县、青铜峡、红寺堡等6个子产区,综合产值突破300亿元大关。
根据《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展“十四五”规划和2035年远景目标》,到2025年,宁夏力争新增酿酒葡萄种植基地50.8万亩,规模达到100万亩,建成酒庄270家以上;年产优质葡萄酒24万吨(3亿瓶)以上,力争实现综合产值1000亿元,“贺兰山东麓葡萄酒”品牌价值翻番。
3月末4月初,贺兰山东麓葡萄园正在进行展藤,开始编织新一年的紫色梦想。酒业家团队再度走进贺兰山东麓各个葡萄酒产区,探寻这片神奇土地上的新变化。
在贺兰山东麓的各个子产区中,银川产区因为其地理位置,有着它独有的特点。
银川产区冬季极端气温可达零下20度以下,超出常见酿酒葡萄品种的抗寒极限。因此,在葡萄种植上,在冬季需要“埋土”,春季则需要“展藤”,这个特殊的环节也造就了银川产区的特殊风土。
在政策扶持之下,随着银川市贺兰山麓葡萄酒产业联盟(以下简称:银川联盟)的成立,银川产区的崛起具备了天时地利人和的条件,银川产区正焕发出勃勃生机,成为贺兰山东麓葡萄酒产区中的“领头雁”。

近年来,中国葡萄酒市场一路下滑,无论是进口酒还是国产酒都未能幸免。在这种态势下,宁夏葡萄酒却悄然逆势增长。公开数据显示,截至2021年年底,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区销售额同比增长15%,销量同比增长8%,实现了连续三年的正增长。
在这其中,银川产区的增长是最大亮点——收获了销量增长50%的好成绩。据银川联盟会长张旋介绍,目前银川产区共有66家酒庄,联盟旗下共有37家酒庄会员,“在产区50%的销量增量中,联盟成员贡献了80%~90%。”
拥有获得37项大奖的“览翠”品牌的立兰酒庄负责人向酒业家表示,2021年酒庄完成销售30万瓶,同比增长在30%左右。
“2021年销量在10万瓶左右,同比增长30%。”迦南美地酒庄庄主王方也向酒业家透露,出口成为该酒庄去年增长的一大亮点,“去年出口了15000瓶,以往都是2000-3000瓶的出口量。出口订单越来越多,每个月都在上涨,而且(增长)主要是去年,在疫情的情况下,这是很意外的。”
公开的数据显示,2021年宁夏葡萄酒的出口额同比增长256%。从迦南美地酒庄的数据中,可以明显看出:尽管高增长的重要原因在于宁夏葡萄酒之前的出口基数低,但贺兰山东麓葡萄酒的品牌在国际上的知名度提升却是不争的事实。
在此基础上,线上增长也成为银川产区一大看点。2021年“双12”当天,“宁夏贺兰山东麓银川产区葡萄酒京东自营专区”正式上线运营。
“自上线到目前为止,销售额已经突破500万。”张旋透露说:“由于疫情以来线下销售受到一定影响,联盟希望在线上有所突破,不曾想京东线上自营专区得到了意想不到的收获。今年在京东自营专区的保守预期是突破1000万。”从目前的销售额来看,这一目标似乎不难实现。
为什么在国内葡萄酒市场万马齐喑之时,银川产区却能实现逆势高增长呢?酒业家综合业内人士观点,得出两大核心原因:
其一,贺兰山东麓葡萄酒已成为高品质代名词,知名度迅速攀升。“出口增长快的最主要原因就是宁夏葡萄酒的品牌溢出效应。”王方表示。
其二,在政府层面的支持下,产业联盟的成立给予了产区“抱团发展”打开销售通路的可行性与资金支持。以京东自营专区为例,据酒业家了解,目前已有14家联盟会员酒庄入驻该自营专区,另有多家酒庄正在商谈入驻事宜。事实上,在银川产区,各酒庄规模实力并不大,以联盟为首搭建对外输出的优质平台,对于各酒庄而言,解决了其无法凭借一己之力触达大平台的难题。
“市场销售一直是产区的弱项,以往没有统一的标识,现在统一‘贺兰山东麓银川产区葡萄酒’这一标识去对外输出,产区品牌效应更加突出了。”张旋表示。

在开设京东自营专区以外,作为产区抱团发展的核心枢纽,银川联盟为打通银川产区的营销通路起到了关键性作用。
据张旋介绍,2021年,由银川联盟牵头,先后举办了贺兰山东麓葡萄酒银川产区春季经销商大会、贺兰山东麓葡萄酒银川产区专场品鉴洽谈会、华东五城的城市巡展、发布《贺兰山东麓葡萄酒银川产区教程》、参展上海ProWine国际葡萄酒烈酒贸易展览会及春季全国糖酒商品交易会等一系列活动,形成了独具产区特色及适合产区发展的推广模式,品牌影响力得以大幅提升。
今年,联盟将继续保持“一展、一培、两会”的活动步调,其中“一展”“一培”将是今年线下重点推广活动。
事实上,无论在新、旧世界葡萄酒产区,产区认证课程都是常规操作。而在中国葡萄酒产区,银川联盟可以说开了产区认证课程的先河。据张旋介绍,自去年《贺兰山东麓葡萄酒银川产区教程》发布以来,截止到目前,这一课程培训人数已达1529人,覆盖28座城市。同时,效果非常好,讲师不仅能为产区做宣传,还能带动间接销售。“去年只有30个讲师,今年会继续招募到60-70人。”
更值得一提的是“城市巡展”。去年,银川联盟带队在上海、宁波、南京、苏州、无锡五个华东城市举办贺兰山东麓葡萄酒巡展,收获了不错的效果。“上海(巡展)当时去了400人,成本比较低,一天一个城市也很高效,现场都可以直接签单,酒庄反馈效果非常好。”张旋说。
“总体来说,这几年成交量有所上升,联盟办的城市巡展效果非常好,带来了不少客户。”长和翡翠酒庄负责人告诉酒业家。
鉴于不错的反馈,这一巡展活动将在今年从华东南下到深圳、广州、福州、厦门、澳门等城市继续举办。
显然,在政府主导的银川联盟作用下,银川产区在品牌推广上取得了实质性效果,走在了其他子产区的前列。酒业家了解到,这些实实在在的线下推广活动对于产区内一众规模不大的小酒庄而言,有两大显性好处:一是联盟承担活动经费,酒庄“搭车”就能实现自身品牌的低成本推广,二是酒庄通过这些活动实现精准招商,突破销售瓶颈。银川产区正在实践的由联盟牵头“抱团”发展模式,或将给中国葡萄酒产区发展带来示范效应。
“信心比黄金更重要”。在各个酒庄身上,无论规模大小,都能看到其对于宁夏葡萄酒未来满怀热情与信心。如今,综试区的大门已打开,种植酿造技术已成熟,品牌效应正持续攀升……随着政策红利的持续释放,银川产区正在成为贺兰山东麓葡萄酒产区的标杆。
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