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人生当如明月——创始人朱华与脉久的不解之缘

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脉久和华堂宴的由来,这一切始于创始人朱华的家庭、她三年前的一场旅行和旅行中邂逅的一顿晚餐。

人生当如明月——创始人朱华与脉久的不解之缘

(创始人朱华)

朱华出生在一个军人世家,外公、父亲和她的姨夫都曾是军人。父亲性格内向,不苟言笑,沈默寡言,18岁参军到昆明军区司令部,上过越南战场,授过立功勋章。

父母只生了朱华和她妹妹二个女儿,家里没有男丁,从小朱华便看着爸爸喝部队里的特供酒,喝完酒后的父亲总是会多一些笑容,话也比平时多一些,这让朱华从小知道酒可以让人轻松,让人快乐。

她的外公参加过志愿军,上过朝鲜战场,骑着高头大马胸带大红花荣归故里,后来成了他们家乡那个县的县长。

每当朱华小时候回四川老家时,也会尝尝陪外公喝酒,酒桌上的外公不再是那个严肃的县老爷,他会讲很多战场上的故事,讲说分辨子弹和流弹飞过来的声音,这让朱华知道酒可以拉近人和人的距离。

人生当如明月——创始人朱华与脉久的不解之缘

姨夫吃苦耐劳,从部队转业后就到茅台镇扎根创业,他每年都会把自己酿的酒寄给朱华的父亲,所以从小朱华生长的环境里是不缺少酒的,尤其是不缺少白酒。尽管如此,但是从未仔细去研究过它。

三年前,一时兴起,和同样喜欢喝酒的先生老袁飞去茅台镇,热情好客的姨夫已经是茅台镇的酒界的前辈,资深的酿酒师

他不仅带他们去参观了茅台酒厂的博物馆,还带他们去参观了酒厂制酒的全过程,了解到酱香酒的选料、制曲、水质、生产工艺,让他们领略到从小红高粱、赤河的水最后到可以出品的酱香酒的整个奇妙过程。

最后他用当地的美食搭配他珍藏的各种不同年份的酱香酒来款待他们。喝到微醺的姨夫脸上挂着心满意足的笑容,让朱华知道好酒可以让人感到幸福。

人生当如明月——创始人朱华与脉久的不解之缘

(从千年老窖酒厂俯瞰茅台镇)

这真是一次妙不可言的体验之旅,酒里有这么大的学问。现在市面上流通着太多打着茅台镇出品的酒,但其实正宗的茅台镇出品的酒指的就是窖池在茅台镇这方圆4.2平方公里内的酿造的酱香酒。

它的原料必须是当地的小红粮,用的必须是赤河的水,需要九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料,整个酿制周期长达一年,然后存放三年后品勾,四年陈化调味,最后才加上第五年的酝酿。酱酒有酿酒师的心血、手艺,还要有酿酒师的耐心和时间的等待。

人生当如明月——创始人朱华与脉久的不解之缘

同是脉久合伙人的向一民是创始人朱华工作20多年广告圈里的同事,合伙人林蓬珍Monica也是朱华的老同事和老朋友,一次偶然的机缘他们在一次聚餐,品尝了朱华姨夫酿的酒后也非常喜欢,为之叫好,志趣相投的他们结伴又去了茅台镇,回来后他们三人就决定打造一款属于自己品牌的酒,把他们认为好的产品分享给大家。

脉久中的脉指的是河水的支流,就如同我们的产品在酱香酒里现在还只是一个小小的分支,但是我们会秉承一脉相传的古法原料配方、一脉相承的古法酿造工艺,一脉相承的最原始风土的窖池,生产出奉献给大家的这三款产品。久意味着长长久久,源远流长。

人生当如明月——创始人朱华与脉久的不解之缘

脉久是我们公司名称也是一个产品系列的商标,该系列产品用的都是20年以上的基酒,采用传统工艺酿制,所以我们用红瓶的初心版本,表达我们坚持传统,把美好的事物与好朋友分享的初心。

人生当如明月——创始人朱华与脉久的不解之缘

(脉久·初心)

另外一个系列的商标名称是华堂宴,华既指中华,又通花字,有花开富贵的寓意。主打基酒都是在10年以上的原浆,在传统工艺的基础上做了部分创新和改良,有黑瓶版本的明心和蓝瓶的悦心。

人生当如明月——创始人朱华与脉久的不解之缘

(脉久·华堂宴·明心)

人生当如明月——创始人朱华与脉久的不解之缘

(脉久·华堂宴·悦心)

白酒是中国传统饮食文化的重要组成部分,而酱香酒是传统白酒的最杰出代表,其制造工艺最繁复,其对原料、工艺的要求更严格,其陈酿的时间更长。我们分享的几款优质酱酒,不仅想和大家分享好的产品,还想和大家一起分享好酒带来的轻松、愉悦和快乐,更想请大家和我们一起体验和改进产品,一起努力让传统与时俱进,与时尚同行。

仁怀不止茅台,酱酒不止茅台,让我们一起努力,一起脉久。

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